materno infantil

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Acadêmico:
	Leonil Conceição Silva (2516343)
	
	Disciplina:
	Nutrição Materno-Infantil (19436)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Objetiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:670377) ( peso.:3,00)
	Prova:
	34318078
	Nota da Prova:
	8,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada   Questão Cancelada
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	1.
	A anamnese nutricional compreende a primeira etapa da consulta com nutricionista e baseia-se na investigação por meio de um questionário sobre as informações do paciente com foco na alimentação, doenças pessoais e antecedentes familiares, entre outros. Com base na anamnese nutricional de pré-escolares, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	O local das refeições tem baixa influência na ingestão alimentar e na formação dos hábitos alimentares na infância, visto que o que realmente interfere nessas questões são os alimentos consumidos, bem como a frequência e quantidade.
	 b)
	A aplicação da anamnese nutricional deve ser padronizada e focada nas questões que a contemplam, informações complementares ou detalhes trazidos pelos pais pouco interferem na conduta do profissional e podem ser desconsiderados.
	 c)
	As informações, como rotina, horários, alimentos consumidos, entre outras, devem sempre ser coletadas diretamente do pré-escolar, visto que quando as informações são trazidas pelos pais ou responsáveis pode haver viés ou má interpretação.
	 d)
	Questões como alergias e intolerâncias alimentares, bem como tabus e crenças em relação à alimentação são importantes para guiar o profissional nutricionista na definição das metas do tratamento nutricional e na elaboração do plano alimentar.
	2.
	A fase inicial da vida constitui uma das etapas mais importantes para a saúde da criança, pois neste período ocorrem processos vitais no crescimento e desenvolvimento, começa a descobrir o mundo que a rodeia, adquire experiências e habilidades cada vez mais complexas e elabora valores de referência. A conjunção desses fatores a prepara para o seu desempenho futuro. Com base no crescimento e desenvolvimento na fase pré-escolar, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A velocidade de crescimento na fase pré-escolar é inconstante e passa por diversas oscilações evidentes, em caso de estabilidade recomenda-se fazer uma anamnese adequada para evitar interpretações equivocadas.
	 b)
	O crescimento é um indicador importante da saúde dos pré-escolares, pois demonstra as condições de vida atual e passada, tanto de fatores intrínsecos que compreendem a herança genética e os extrínsecos que correspondem aos ambientais.
	 c)
	Na fase pré-escolar, ocorre concomitantemente aumento evidente do apetite e desejo por alimentos industrializados, dessa forma é importante a orientação dos pais para a observação da quantidade de alimentos ingeridos, que pode ser excessiva.
	 d)
	O potencial genético de crescimento da criança é comprometido na fase pré-escolar, pois a idade e o fenótipo dos pais e avós já age nessa fase interferindo na redução do desenvolvimento psicomotor da criança, fator que é recuperado somente na adolescência.
	3.
	Apesar da recomendação mundial do consumo de ácido fólico por gestantes, a prevalência de consumo deste suplemento é ainda insatisfatória, inclusive no Brasil. Estudos sugerem que a ingestão depende dos cuidados pré-natais, sendo que mulheres com menor escolaridade, sem companheiro e com pré-natal deficiente são mais susceptíveis a não consumir o ácido fólico durante a gestação. Com base na necessidade de ácido fólico na gestação, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A Política Nacional de Fortificação de Alimentos preconiza o início da suplementação com ácido fólica nas farinhas de trigo e milho a partir do ano de 2025.
	 b)
	O Ministério da Saúde preconiza a suplementação com ácido fólico a partir do primeiro ultrassom que comprove a gestação.
	 c)
	A dose recomendada para suplementação de ácido fólico deve ser de 400 microgramas de ácido fólico diariamente para gestantes.
	 d)
	O consumo adequado de ácido fólico tem a função de prevenir sangramento precoce e hemorragia de qualquer natureza no recém-nascido.
	4.
	No dia 5 de abril de 2021, um nutricionista atuante em um ambulatório de gestantes de alto risco realizou o atendimento de uma gestante que não sabia informar sua idade gestacional atual. Porém, informou que a data de sua última menstruação havia sido dia 20 de janeiro de 2021. Com base na idade gestacional desse paciente, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Idade gestacional: 2 meses.
	 b)
	Idade gestacional: 9 semanas e 8 dias.
	 c)
	Idade gestacional: 3 meses.
	 d)
	Idade gestacional: 10 semanas e 5 dias.
	5.
	Por terem maior risco de desenvolver deficiências nutricionais, as crianças entre 6 meses e 2 anos de idade podem precisar receber suplementos alimentares prescritos exclusivamente por profissionais de saúde. Nas Unidades Básicas de Saúde é possível ter acesso aos programas de suplementação recomendados pelo Ministério da Saúde. Sobre a função dos nutrientes na saúde infantil, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Ferro.
II- Iodo.
III- Vitamina D.
(    ) Sua deficiência pode estar associada ao aumento da mortalidade infantil, redução do crescimento e desenvolvimento, atraso no desenvolvimento cerebral, baixa estatura, dificuldades motoras, da fala e da audição, bem como pode ocasionar bócio e cretinismo.
(    ) Micronutriente essencial para manter os níveis adequados de cálcio e fósforo para mineralização óssea, condução nervosa, contração muscular.
(    ) A carência desse nutrientes gera prejuízos na síntese proteica, transporte de oxigênio e gás carbônico, sistema oxidativo, mecanismos anti-infecciosos e contração muscular através da mioglobina.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	II - III - I.
	 b)
	I - II - III.
	 c)
	II - I - III.
	 d)
	III- II - I.
	6.
	As curvas de crescimento são utilizadas para classificação do estado nutricional de lactentes, bem como podem ser usadas para o acompanhamento do ganho de peso desses ao ser traçada uma curva ligando as medidas anteriores e atual e observando sua direção. Com base os traçados das curvas de crescimento de lactentes, analise as sentenças a seguir:
I- Perda de peso: a curva demonstra inclinação ascendente, paralela à curva que delimita a parte superior da faixa de estado nutricional baixo peso.
II- Ganho de peso insuficiente: a curva apresenta inclinação descendente, paralela à curva que delimita a parte superior da faixa de estado nutricional baixo peso.
III- Ganho de peso adequado: a curva exibe inclinação ascendente paralela às curvas que delimitam as áreas de adequação do estado nutricional.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença III está correta.
	 b)
	Somente a sentença II está correta.
	 c)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e II estão corretas.
	7.
	Os valores antropométricos representam, no nível individual ou de populações, o grau de ajustamento entre o potencial genético de crescimento e os fatores ambientais favoráveis e nocivos. O padrão antropométrico ideal, então, seria aquele obtido de populações ou grupos étnicos cujos indivíduos tivessem usufruído a oportunidade de desenvolver, plenamente, seu potencial de crescimento. Com base na avaliação dos dados antropométricos de pré-escolares, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Os referenciais antropométricos utilizados para a classificação do estado nutricional são tabelas e gráficos que reproduzem para cada classe social e renda familiar, os diferentes valores das medidas corporais, considerados como normais.
	 b)
	Para a definição do estado nutricional utiliza-se as curvas de crescimento, visto que por meio destes referenciais antropométricos o profissional consegue classificar a criança dentro do padrão de normalidade ou anormalidade.
	 c)
	A avaliação antropométrica de pré-escolares parte do resultado numérico do Índice de Massa Corporal comparado a valores padrão e suas respectivasclassificações, seguindo o mesmo procedimento da análise do estado nutricional dos adultos e idosos.
	 d)
	Na prática clínica, recomenda-se utilizar como índice antropométrico o escore-Z na avaliação do peso por idade e altura por idade e o percentil para classificação do estado nutricional por peso por estatura e índice de massa corporal por idade.
	
	A frequência de gestantes com sintomas clássicos como náusea, vômito, fadiga, inchaço, sonolência e desconforto corporal é cada vez mais acentuada, principalmente no primeiro e terceiro trimestres, sendo importante a compreensão da fisiologia envolvida. Com base na ocorrência de náuseas e vômitos, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Fisiologicamente, o apetite aumentado da gestante causa ansiedade no momento das refeições, o que diminui o número de mastigações e causa a má digestão.
	 b)
	O aumento da necessidade energética requer um maior consumo alimentar a ponto de exceder a capacidade gástrica da gestante e gerar desconforto gastrointestinal.
	 c)
	O maior risco de cáries e doenças periodontais e a deglutição frequente de microrganismos envolvidos leva a doenças gástricas, o que aumenta os sintomas digestivos da gestação.
	 d)
	As náuseas e vômitos da gestação são uma consequência da ação da progesterona que torna o processo digestivo mais lento para melhorar o aproveitamento de nutrientes.
	 *
	Observação: A questão número 8 foi Cancelada.
	9.
	Índices antropométricos são combinações de medidas, essenciais para interpretar tais medidas. Por exemplo, medidas de peso e estatura podem ser combinadas para produzir o índice de massa corporal (peso/estatura²) ou o índice ponderal (peso/estatura³). Podem ser expressos em percentis ou em escores-Z e, para realizar um diagnóstico, os valores observados nestes índices devem ser comparados com valores de referência (padrão). Com base nos índices antropométricos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Peso por idade.
II- Estatura por idade.
III- Peso por estatura.
IV- Índice de massa corporal por idade.
(    ) Considera a relação entre o peso e o quadrado da estatura em relação à idade, relevante na identificação de excesso de peso em crianças e adolescentes.
(    ) Avalia o crescimento, ponta o efeito cumulativo de situações inadequadas em termos nutricionais sobre o crescimento, reflete situações crônicas de subnutrição.
(    ) Reflete a relação entre massa corporal e a idade cronológica da criança, acompanha o ganho de peso, identifica o risco ou presença de baixo peso, reflete a situação global da criança, não distingue se o comprometimento nutricional é agudo ou pregresso.
(   ) Analisa a harmonia entre as dimensões de massa corporal e estatura, não considera a idade, identifica emagrecimento ou excesso de peso.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	II - IV - III - I.
	 b)
	I - II - IV - III.
	 c)
	III - IV - II - I.
	 d)
	IV - II - I - III.
	10.
	A fortificação dos alimentos é regulamentada no Brasil pela Portaria n° 31, de 13 de janeiro de 1998, que aprova o Regulamento Técnico referente a Alimentos Adicionados de Nutrientes Essenciais e RDC n° 150, de 13 de abril de 2017, que dispõe sobre o enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico. Com base nas resoluções em questão, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A adição do nutriente não deve causar variações perceptíveis nas suas características sensoriais.
(    ) A dose do nutriente utilizada deve ser segura mesmo quando ingerido em quantidades excessivas. Não pode ter efeitos tóxicos.
(    ) Para cada 100 ml de alimentos líquidos ou 100 g sólidos do produto pronto para o consumo (alimento fortificado), deverá fornecer no mínimo 15% a 30% da Ingestão Diária Recomendável.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V.
	 b)
	V - V - F.
	 c)
	V - V - V.
	 d)
	F - F - V.
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