Avaliando Aprendizado - Exercício Profissional da Nutrição

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1a Questão (Ref.: 201602870172) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
A Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) foi criada em 31/08/1949, no Rio de Janeiro. Possui, 
atualmente, nove entidades estaduais filiadas ativas. É uma sociedade sem fins lucrativos que congrega 
profissionais da área de nutrição, sendo um órgão com caráter: 
 
 
 técnico, científico, cultural e social; 
 
de criar resoluções para a prática profissional; 
 
pautado nos princípios de liberdade e autonomia 
sindical; 
 
de articular as políticas públicas de alimentação e 
nutrição. 
 de disciplinar e normatizar o exercício da profissão; 
 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201602870172) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
O sistema CFN-CRN regulamenta e fiscaliza o exercício profissional do nutricionista. Sob este aspecto, o 
exercício ilegal da profissão se caracteriza quando: 
 
 
 
Nutricionista que atua com inscrição secundária em um CRN de jurisdição diferente à do CRN de 
origem 
 
Nutricionista que aceita em seu ambiente de trabalho estagiários e os treina com base em sua 
experiência profissional 
 Nutricionista que atua com inscrição provisória vencida, inscrição cancelada, suspensa ou cassada 
 
Nutricionista que atua com registro provisório, mesmo que este seja emitido pelo respectivo CRN 
de sua jurisdição 
 
Nutricionista que participa de inspeções sanitárias em unidades de alimentação e nutrição 
 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201602132787) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
De acordo com a legislação que regulamenta a profissão do nutricionista, qual das seguintes atividades é 
privativa desse profissional? 
 
 
 Controle de qualidade de gêneros alimentícios. 
 Ensino de matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição. 
 Participação em inspeção sanitária relativa a alimentos. 
 Elaboração de informes técnico-científicos relativos à área de alimentos. 
 Análises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados. 
 
 
 
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 4a Questão (Ref.: 201602870177) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
São atividades PRIVATIVAS do nutricionista, EXCETO: 
 
 
 
Assistência e educação nutricional à coletividades ou indivíduos 
 
Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética 
 
Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultórios, prescrevendo, 
planejando, avaliando e supervisionando dietas 
 
Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição 
 Solicitação de exames clínicos laboratoriais para o diagnóstico do paciente 
 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201602870185) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
A regulamentação oficial da profissão no Brasil é dada pela Lei n° 8234 de 17 de setembro de 1991, e a 
Resolução n° 380/2005 do Conselho Federal de Nutricionistas define as seguintes áreas de atuação do 
nutricionista, estabelecendo parâmetros numéricos e atribuições em cada área, EXCETO: 
 
 
 
Indústria de Alimentos. 
 
Nutrição Clínica. 
 
Nutrição Esportiva. 
 
Alimentação Coletiva. 
 Programas Públicos de Saúde. 
 
 
 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201602192030) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
De acordo com o Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN número 334, de 2004), é vedado ao 
nutricionista: 
 
 
 Denunciar às autoridades competentes, inclusive ao Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), atos de 
que tenha conhecimento e que sejam prejudiciais à saúde e a vida. 
 Fornecer atestado de qualidade de alimentos de outros produtos, materiais, equipamentos e serviços. 
 Divulgar, dar, fornecer ou indicar produtos de fornecedores que não atendam às exigências técnicas e 
sanitárias cabíveis. 
 Colaborar com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional. 
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 Realizar estudos e pesquisas com caráter científico, visando à produção do conhecimento e conquistas 
técnicas para a categoria. 
 
 1a Questão (Ref.: 201602870172) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Os carboidratos são consumidos em grande quantidade na dieta pelo mundo. Entre as razões 
deste consumo podemos afirmar que: 
I - Os carboidratos são muito disponíveis, estão presentes em alimentos facilmente cultivados, 
como: grãos, legumes, frutas e vegetais. 
II - Os alimentos ricos em carboidratos têm um custo relativamente baixo, quando comparados 
a outros tipos de alimentos. 
III - Os alimentos fontes de carboidratos podem ser facilmente estocados. 
 
 
 Todas as afirmativas estão corretas 
 Somente a afirmativa II está correta 
 Somente as afirmativas II e III estão corretas 
 Somente as afirmativas I e II estão corretas 
 Somente a afirmativa I está correta 
 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201602087244) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Nutrientes são substâncias químicas obtidas do alimento e usadas no corpo para fornecer energia, materiais 
estruturais e agentes reguladores. Os nutrientes diferenciam-se em orgânicos e inorgânicos. Assinale a opção 
que contempla nutrientes orgânicos e inorgânicos, respectivamente: 
 
 
 Proteínas e carboidratos; 
 Carboidratos e lipídios. 
 Minerais e vitaminas; 
 Proteínas e lipídios; 
 Proteínas e água; 
 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201602087267) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
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A Avaliação Nutricional pode ser conceituada como uma análise abrangente do estado nutricional de um 
indivíduo, que usa históricos socioeconômicos, de saúde, de medicamentos e de dietas, medições 
antropométricas, exames físicos e testes laboratoriais. Os testes laboratoriais podem ser utilizados para 
detectar uma deficiência, desequilíbrio ou toxicidade, quando comparados a valores de normalidade. É 
correto afirmar: 
 
 
 Na realização dos testes laboratoriais, todos os outros parâmetros de Avaliação nutricional 
perdem o valor. 
 A deficiência secundária é aquela evidenciada nos estágios iniciais, antes que os sinais 
externos tenham aparecido; 
 A deficiência primária de um nutriente está relacionada à ingestão dietética inadequada; 
 A deficiência subclínica é a deficiência nutricional causada por outra razão que não seja a 
ingestão inadequada, como uma doença, por exemplo; 
 Os testes laboratoriais também são considerados como exame físico, pois procuram por 
indícios de um estado de má nutrição; 
 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201602192036) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Avalie as afirmativas abaixo, focadas na ciência da nutrição. 
I - Os alimentos levam à mesa prazeres, tradições e associações, além da nutrição, por isso é muito importante 
queo profissional nutricionista conheça os hábitos e cultura dos seus pacientes. 
II - A pirâmide alimentar é um instrumento utilizado para educação nutricional, pois através dele é possível 
demonstrar que uma dieta equilibrada é aquela que inclui todos os grupos alimentares. 
III - Josué de Castro realizou o primeiro inquérito dietético-nutricional do Brasil que serviu de base para a 
regulamentação da lei do salário mínimo e da formulação da chamada ração essencial mínima. 
IV - Todo alimento integral pode ser consumido livremente, pois apresenta mais nutrientes e não apresenta 
qualquer possibilidade de dano à saúde. 
V - Em relação à composição corporal, podemos afirmar que a água é a substância presente em maior 
quantidade no nosso corpo. 
 
 
 Somente as questões I, III e IV estão corretas 
 Somente as questões I, II e IV estão corretas 
 Somente as questões I, II, III e V estão corretas 
 Somente as questões II, III e IV estão corretas 
 Somente as questões I, II e III estão corretas 
 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201602134090) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
"Substâncias presentes nos alimentos que são essenciais para crescimento e funcionamento normal do 
organismo." Esse conceito melhor define: 
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 Digestão 
 Alimento 
 Absorção 
 Nutrientes 
 Nutrição 
 
 
 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201602134048) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Os Lipídios, os Carboidratos e as Proteínas, são compostos orgânicos que constituem os alimentos, 
apresentando, respectivamente, as funções abaixo: 
 
 
 energética, energética, estrutural 
 energética, estrutural, reguladora 
 estrutural, energética, energética 
 energética, estrutural, energética 
 estrutural, estrutural, energética 
 
 
 
 
Em que período da história, tanto em países da Europa, como nos países da América do Norte e 
posteriormente da América Latina, foram criados os primeiros centros de estudo e pesquisas, os primeiros 
cursos para formação de profissionais especialistas e as primeiras agências condutoras de medidas em 
intervenção em Nutrição? 
 
 
 No período entre as duas guerras mundiais; 
 Quinze anos após a segunda guerra mundial. 
 Dez anos após a segunda guerra mundial; 
 Antes da primeira guerra mundial; 
 Logo após a segunda guerra mundial; 
 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201602317035) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Na década de 30 o estudioso _____________ começou a investigar a situação nutricional de alimentação da 
população brasileira e realizou diversos inquéritos populacionais. A pesquisa mostrou que a população 
apresentava DPC (desnutrição proteico-calórica) e deficiência de diversos nutrientes. Ainda estabeleceu as áreas 
da fome e publicou o livro Geografia da Fome. 
 
 
 
Nelson Chaves 
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Luiz Hopkins 
 
Henrique Carneiro 
 
José Chagas 
 Josué de Castro 
 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201602192376) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
A emergência da Nutrição foi fortemente influenciada pelo médico argentino Pedro Escudero, criador do 
Instituto Nacional de Nutrição, da Escola Nacional de Dietistas em 1933 e do Curso de Médicos "Dietólogos" 
da Universidade de Buenos Aires. Em 1937, Pedro Escudeiro criou as Leis da Alimentação. A maior 
importância delas está na simplicidade de seus enunciados, que se adequam tanto para a alimentação de 
uma pessoa saudável quanto para a dieta de indivíduos enfermos, elas são representadas pelas seguintes 
leis abaixo, a única opção INCORRETA é: 
 
 
 Promoção 
 Qualidade 
 Quantidade 
 Adequação 
 Harmonia 
 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201602087637) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Na América Latina, a emergência da Nutrição foi influenciada pelo médico argentino Pedro Escudero. No 
Brasil, a Nutrição emergiu em 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos, centralizados em que 
região do país? 
 
 
 Norte; 
 Centro-oeste. 
 Sudeste; 
 Nordeste; 
 Sul; 
 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201602140519) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
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A década de 30 (século XX) é considerada o Período de Ouro da nutrição, porque 
 
 
 Foram descorbertas quase todas as vitaminas com suas respectivas ações terapêuticas. 
 Foi implementado o Sistema de Vigilância Alimentar no Brasil. 
 Foi descoberta da cura do raquitismo, que acometia grande parte da população. 
 Surgiu o curso de nutricionistas do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS). 
 Surgiu as duas correntes que constituem o campo da nutrição até a presente data. 
 
 
 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201602087646) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Na época das grandes navegações, o escorbuto se constituiu doença grave, sendo notificada 
publicamente pelo médico Lind (oficial médico a bordo nas Naus inglesas), em 1753. Na Bahia, 
entre 1897-1905, ocorreram surtos de beribéri em um asilo de doentes mentais. Na mesma 
época, a pelagra vitimava uma grande quantidade de internos em asilos e orfanatos. O 
raquitismo, reconhecido em meados dos anos de 1700, teve um aumento na incidência com a 
revolução industrial e já era epidêmico na virada do século XX. Estes acontecimentos 
impulsionaram os estudos na área da nutrição e nos anos 30 do século XX, quase todas as 
vitaminas tinham sido descobertas e mostraram ter atuação terapêutica. Neste contexto surgiu 
um médico brasileiro que dedicou a sua vida ao estudo dos problemas alimentares, que além 
de introduzir temas importantes nas discussões clínicas, tornou a questão da alimentação 
pública responsabilidade do Estado. Este médico chamava-se: 
 
 
 Josué de Castro 
 Álvaro Osório 
 Pedro Escudero 
 Carlos Augusto Monteiro 
 Dutra de Oliveira 
 
A Resolução do Conselho Federal de Nutrição número 380/ 2005 dispõe sobre a definição das áreas de atuação 
do profissional nutricionista e suas atribuições. Assinale a afirmativa correta: 
 
 
 Participar da execução e análise de inquéritos e estudos epidemiológicos, em nível local ou regional, 
visando o planejamento de ações específicas; identificar grupos populacionais de risco nutricional para 
doenças crônicas não transmissíveis, visando o planejamento de ações específicas são atribuições do 
nutricionista da área de saúde coletiva. 
 Nenhuma afirmativa está correta. 
 Planejar, elaborar e avaliar os cardápios, tentando respeitar os hábitos alimentares e de acordo com as 
necessidades da clientela/ população; capacitar e treinar os manipuladores de alimentos são atribuições 
do nutricionista da área de saúde coletiva. 
 Elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e 
dietéticos; elaborar a prescrição dietética; promover educação alimentar e nutricional; prescrever 
suplementos nutricionais, em conformidade com a legislação vigente, quando necessário são atividades 
exclusivas do nutricionista da área clínica. 
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 Participar de colegiados acadêmicos vinculados ao ensino, pesquisa e extensão; estabelecer o plano 
alimentar do cliente, adequando-o à modalidade esportiva e considerando as diversas fases de 
manutenção, competição e/ ou recuperação são atividades do nutricionista da área esportiva. 
 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201602870205) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Na Barra da Tijuca, Zona Oeste, foram descartados diversos alimentos sem etiqueta de identificação, de 
origem e validade no Hospital Barra D´or. Segundo os policiais, uma nutricionista e uma responsável 
técnica do hospital foram presas. A direção do hospital Barra D´Or informou que, durante a inspeção da 
Decon, apresentou à autoridade nota fiscal comprovando que o produto apreendido foi recebido do 
fornecedor na quarta-feira (13), com data de validade legal. O lote de dez quilos chegou ao hospital numa 
embalagem de papelão, sendo destacado e acondicionado num recipiente apropriado de plástico, na 
câmara frigorífica, para posterior etiquetamento. De acordo com os agentes da Decon, os presos são 
suspeitos de crimes contra a relação de consumo, que estão previstos no Código de Defesa do 
Consumidor. Os suspeitos vão ter que pagar fianças de até R$ 6 mil, segundo os policiais, para serem 
soltos. Fonte: http://g1.globo.com/rio-de-janeiro/noticia/2011/04/policia-fiscaliza-hospitais-no-rio-e-
cinco-pessoas-sao-presas.html Neste caso, a área de atuação do profisisonal nutricionista é: 
 
 
 Alimentação Coletiva 
 
Marketing em Nutrição 
 
Indústria de Alimentos 
 
Saúde Coletiva 
 
Nutrição Clínica 
 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201602120175) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
(Petrobras) Analise as condutas a seguir. 
I - Alterar prescrição ou orientação de tratamento determinada por outro nutricionista quando tal conduta 
deva ser adotada em benefício do indivíduo. 
II - Solicitar a interferência de outros profissionais não nutricionistas para auxiliar suas decisões profissionais, 
quando achar realmente necessário. 
III - Ensinar o uso de instrumentos e técnicas que permitam o exercício da profissão por outros profissionais 
quando houver carência de pessoal. 
Segundo o Código de Ética do Nutricionista, que estabelece a responsabilidade do profissional, é(são) 
vedado(s) ao profissional nutricionista a(s) seguinte(s) conduta(s): 
 
 
 I e III, apenas 
 I, apenas 
 I e II, apenas 
 II e III, apenas. 
 I, II e III 
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 4a Questão (Ref.: 201602120155) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
(PETROBRAS) O código de ética do nutricionista estabelece os direitos e deveres desse profissional e dá outras 
providências, conforme explicitado abaixo. 
I - Emitir atestado de comparecimento à consulta nutricional. 
II - Primar pelo decoro profissional, assumindo inteira responsabilidade por seus atos em qualquer ocasião. 
III - Prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de comprovada benemerência social. 
É(são) dever(es) do profissional nutricionista SOMENTE 
 
 
 II e III 
 II 
 III 
 I e II 
 I 
 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201602087251) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 419/ 2008, a responsabilidade 
técnica do nutricionista deve pautar-se em: 
 
 
 Normas Técnicas sobre o exercício profissional e no Código de Ética dos Nutricionistas; 
 Quadro técnico funcional. 
 Grau de complexidade dos serviços; 
 Normas Técnicas sobre o exercício profissional; 
 Código de Ética dos Nutricionistas; 
 
 
 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201602103609) Fórum de Dúvidas (0) Saiba (0) 
 
Em relação ao Exercício profissional do nutricionista e sua prática profissional, avalie os itens abaixo. 
 
I. A fiscalização do exercício da profissão de Nutricionista compete somente aos Conselhos Regionais de 
Nutricionistas, na forma da Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, ressalvadas as atividades relacionadas 
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ao ensino, adstritas à legislação educacional própria. 
II. É obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares criadas por entidades públicas 
ou particulares e destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar políticas, 
programas, cursos, pesquisas ou eventos direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição. 
III. A resolução do CFN nº 380/2005 dispõe acerca do cumprimento das normas de definição de atribuições 
principais e específicas dos nutricionistas, conforme cada área de atuação. 
IV. Em conformidade com a Lei 8.234/ 1991, a qual regulamenta a profissão de nutricionista e determina 
outras providências, a solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico, 
caracteriza-se por ser uma atividade não privativa dos nutricionistas. 
V. Dentre as atividades privativas dos nutricionistas estão a direção, coordenação e supervisão de cursos de 
graduação em nutrição; planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos; ensino 
das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins. 
São verdadeiras: 
 
 
 II, III, IV e V 
 
I, III, IV e V 
 I, III e IV 
 
I, II, IV e V 
 
I, II e V 
 
 
 
 
 
 
No BANCO DE LEITE, o nutricionista deverá desenvolver atividades obrigatórias, tais 
como: 
 
 
 
 
 
Incentivar o aleitamento materno entra mães parceiras, revivendo as Amas de 
leite; participar da promoção de campanhas de incentivo à doação de leite 
liofilizado, destacando a importância da amamentação e divulgando as 
atividades do Banco de Leite Humano;elaborar e implantar o Manual de Boas 
Práticas do Serviço, supervisionando sua execução; orientar as usuárias do 
Banco de Leite Humano, quanto à ordenha, manipulação, armazenamento e 
conservação do leite humano. 
 
 
Incentivar o aleitamento com o leite liofilizado; participar da promoção de 
campanhas de incentivo à doação de leite humano, destacando a importância 
da amamentação e divulgando as atividades do Banco de Leite 
Humano;elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas do Serviço, 
supervisionando sua execução; orientar as usuárias do Banco de Leite 
Humano, quanto à ordenha, manipulação, armazenamento e conservação do 
leite humano. 
 
 
Incentivar o aleitamento materno por terceiros Amas de leite; participar da 
promoção de campanhas de incentivo à doação de leite humano, destacando a 
importância da amamentação industrializada e divulgando as atividades do 
Banco de Leite Humano;elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas do 
Serviço, supervisionando sua execução; orientar as usuárias do Banco de Leite 
Humano, quanto à ordenha, manipulação, armazenamento e conservação do 
leite humano. 
 
 
Incentivar o aleitamento materno; participar da promoção de campanhas de 
incentivo à doação de leite humano, destacando a importância da 
amamentação e divulgando as atividades do Banco de Leite Humano ;elaborar 
e implantar o Manual de Boas Práticas do Serviço, supervisionando sua 
execução; orientar as usuárias do Banco de Leite Humano,quanto à ordenha, 
manipulação, armazenamento e conservação do leite humano. 
 
Incentivar o aleitamento materno; participar da promoção de campanhas de 
incentivo à doação de leite humano, destacando a importância das Amas de 
leite e divulgando as atividades do Banco de Leite Industrializado;elaborar e 
implantar o Manual de Boas Práticas do Serviço, supervisionando sua 
execução; orientar as usuárias do Banco de Leite Humano, quanto à ordenha, 
manipulação, armazenamento e conservação do leite humano. 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
Na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), de acordo com a 
legislação em vigor, é obrigatório integrar o: 
 
 
 
 
 
O nutricionista Clínico 
 
 
O Nutricionista de marketing 
 
 
O nutricionista de Saúde coletiva 
 
 
Nutricionista de alimentação coletiva 
 
 
O nutricionista esportivo 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
As dietas hospitalares são elaboradas para proporcionar alimentação com conforto e 
atender as necessidades nutricionais dos pacientes. Entretanto, a dieta líquida 
restrita é hipocalórica sendo indicada apenas em determinadas situações. Assinale a 
opção que NÃO é uma indicação desse tipo de dieta. 
 
 
 
 
 
Aumento do volume do bolo fecal. 
 
 
Preparo de exames como a colonoscopia. 
 
 
Tratamento da diarreia. 
 
 
Repouso ao trato gastrointestinal. 
 
 
Pré e pós-operatórios. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
Segundo a Lei nº 8.234/91 do Conselho Federal de Nutricionistas, compete ao 
nutricionista, no exercício de suas atribuições, prestar assistência dietética e 
promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível 
hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, 
visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde. Qual área se refere a 
resolução? 
 
 
 
 
 
Alimentação Coletiva 
 
 
Nutrição Esportiva 
 
 
Nutrição Clínica 
 
 
Nutrição em Saúde Coletiva 
 
 
Nutrição Funcional 
 
 
 
 
5. 
 
 
O nutricionista clínico possui como principal ferramenta de trabalho a prescrição 
dietoterápica, conhecida como dietoterapia. Este profissional atua tratando as 
diversas enfermidades que acomete o ser humano através da alimentação, podendo 
ser de forma terapêutica no controle de doenças crônicas ou atuando na prevenção 
de patologias através de uma alimentação saudável. Esse acompanhamento pode 
ocorrer em locais diversos, EXCETO: 
 
 
 
 
 
Asilos 
 
 
Ambulatórios 
 
 
Hospitais 
 
 
SPA ou Clínicas de Estéticas 
 
 
Restaurantes 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
No hospital, o Nutricionista é uma peça fundamental para o tratamento dos 
pacientes. Assinale a opção que NÃO está relacionada à atuação do nutricionista em 
hospitais. 
 
 
 
 
 
O nutricionista deve adequar a dieta do paciente de acordo com suas 
necessidades e/ou sua doença. 
 
 
A atuação do profissional nutricionista em um ambiente hospitalar está 
limitada apenas aos pacientes que conseguem se alimentar através da via oral. 
 
 
O nutricionista deve fazer a avaliação do estado nutricional dos pacientes 
internados. 
 
 
A função do nutricionista dentro de um hospital é garantir a alimentação 
equilibrada e o aporte de nutrientes necessários ao bom estado nutricional dos 
pacientes. 
 
 
A atuação do profissional nutricionista em um ambiente hospitalar evita o 
aparecimento de complicações tardias, ou mesmo novas internações por 
simples falta de orientação dietética adequada.