aminoácidos apolares e alifáticos

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São aqueles que não possuem a capacidade de doar ou receber
prótons, não participam de ligações iônicas e não formam ligações de
hidrogênio. Por serem hidrofóbicos, em solução aquosa as cadeias laterais
se agrupam no interior da proteína. Já no interior de uma membrana
plasmática, permanecem na superfície da membrana, interagindo com o
meio lipídico. Dentre os aminoácidos apolares e alifáticos há um em
especial, a prolina. Com uma cadeia lateral cíclica, este aminoácido forma
um tipo de anel no qual a extremidade da cadeia se une ao início da
estrutura, formando um grupo imino ao invés de amina. Esta conformação
o torna rígido, reduzindo a flexibilidade de proteínas que contêm esta
molécula
aminoácidos apolaresaminoácidos apolares
e alifáticose alifáticos 
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