Formulas antropometria (peso, estatura e circunferencias)

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE 
CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 
DISCIPLINA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL II 
 
ANTROPOMÉTRIA E DE COMPOSIÇÃO CORPORAL ADULTOS E 
IDOSOS PARA PESO CORPORAL E ESTATURA 
 
 
PESO IDEAL PARA ADULTOS 
 
Usando o IMC ideal (FAO, 1985): 
 
PI= E² x IMC ideal 
 
Onde IMC: 
Mínimo: 18,5 kg/m² e Máximo: 24,9 kg/m² 
IMC ideal: Homens: 22,0 kg/m² 
 Mulheres: 21,0 kg/m² 
 
IMC para ADULTOS (kg/m²) Classificação 
< 16,0 Desnutrição Grave 
16,0 – 16,9 Desnutrição Moderada 
17,0 – 18,4 Desnutrição Leve 
18,5 – 24,9 Normal 
25,0 – 29,9 Sobrepeso 
30,0 – 34,9 Obesidade grau I 
35,0 – 39,9 Obesidade grau II 
> 40,0 Obesidade grau III 
Fonte: Organização Mundial de Saúde (OMS): 1995 e 1997 
 
 
PESO IDEAL PARA IDOSOS 
 
Segundo o IMC médio: PI = 24,5 x E² 
 
IMC para IDOSOS (kg/m²) Classificação 
˂ 22,0 Baixo peso 
22,0 a 27,0 Eutrofia 
> 27,0 Excesso de peso 
Fonte: Lipschitz, 1994. (OMS) 
 
 
Segundo o IMC p50: PI = IMC p50 x E² 
 
Homens Idade IMC p50 kg/m² Mulheres Idade IMC p50 kg/m² 
65 a 69 anos 24,3 65 a 69 anos 26,5 
70 a 74 anos 25,1 70 a 74 anos 26,3 
75 a 79 anos 23,9 75 a 79 anos 26,1 
80 a 84 anos 23,7 80 a 84 anos 25,5 
> 85 anos 23,1 > 85 anos 23,6 
Fonte: Burr e Phillips, 1984. 
 
2 
 
 
PORCENTAGEM DE ADEQUAÇÃO DO PESO IDEAL (%) = PA x 100 
 PI 
 
Adequação do Peso (%) Estado Nutricional 
> 120% Obesidade 
110,1 – 120% Sobrepeso 
90,1 – 110% Eutrofia 
80,1 – 90% Desnutrição Leve 
70,1 – 80% Desnutrição Moderada 
< 70% Desnutrição Grave 
Fonte: Blackburn, G.L. & Thornton, P.A., 1979. 
 
 
PORCENTAGEM DE ADEQUAÇÃO DO PESO USUAL (%) = PA x 100 
 PH 
 
Adequação do Peso (%) Estado Nutricional 
95 – 110% Eutrofia 
85 – 95% Desnutrição Leve 
75 – 84% Desnutrição Moderada 
< 74% Desnutrição Grave 
Fonte: Blackburn et al., 1977, citado por Bernard et al., 1986. 
 
 
PERCENTUAL DE PERDA DE PESO RECENTE (%) = (PH – PA) x 100 
 PH 
Classificação de perda de peso com relação ao tempo 
Tempo Perda significativa de peso (%) Perda grave de peso (%) 
1 semana 1 -2 > 2 
1 mês 5 > 5 
3 meses 7,5 > 7,5 
6 meses 10 > 10 
Fonte: Blackburn e Bistrian, 1977. 
 
 
PESO AJUSTADO 
Utiliza-se especialmente para o cálculo das necessidades energéticas. 
 
PESO AJUSTADO = (PESO ATUAL – PESO IDEAL) X 0,25 + PESO ATUAL 
 
 
PESO ESTIMADO (Fonte CHUMLEA et al., 1988) 
 
Homens: Peso (kg) = (1,73 x CB) + (0,98 x CP) + (0,37 x DCSE) + (1,16 x AJ) – 81,69 
Mulheres: Peso (kg) = (0,98 x CB) + (1,27 x CP) + (0,4 x DCSE) + (0,87 x AJ) – 62,35 
 
Onde: CB: circunferência do braço (cm); CP: circunferência da panturrilha (cm); DCSE: dobra cutânea 
subescapular (mm); AJ: altura do joelho (cm) 
 
 
 
 
3 
 
 
18 a 60 anos: 
Peso (branco/homem) = (AJ x 1,19) + (CB x 3,21) – 86,82 
Peso (negro/homem) = (AJ x 1,09) + (CB x 3,14) – 83,72 
Peso (branco/mulher) = (AJ x 1,01) + (CB x 2,81) – 60,04 
Peso (negro/mulher) = (AJ x 1,24) + (CB x 2,97) – 82,48 
 
Idosos: 
Peso (branco/homem) = (AJ x 1,10) + (CB x 3,07) – 75,81 
Peso (negro/homem) = (AJ x 0,44) + (CB x 2,86) – 39,21 
Peso (branco/mulher) = (AJ x 1,09) + (CB x 2,68) – 65,51 
Peso (negro/mulher) = (AJ x 1,50) + (CB x 2,58) – 84,22 
 
PESO ESTIMADO (Fonte RABITO et al., 2006) 
 
P (kg) = 0,5759 x CB + 0,5263 x CAb +1,2452 x CPant – 4,8689 x sexo – 32,9241 
 
Onde, CB (cm): circunferência do braço; Cab (cm): circunferência abdominal; CPant (cm): circunferência da 
panturrilha; sexo masculino: 1 e sexo feminino:2 
 
 
PESO ESTIMADO POR COMPLEIÇÃO: 
 
r = E (cm) 
 PP (cm) 
 
Compleição Pequena Média Grande 
Homem r > 10,4 9,6 a 10 r ˂ 9,6 
Mulher r > 11,0 10,1 a 11 r ˂ 10,1 
 Fonte: Grant, 1980. 
 
FÓRMULAS DE ESTIMATIVA DE PESO PARA PORTADORES DE NECESSIDADES ESPECIAIS 
 
Idade/sexo Raça branca Raça negra 
Feminino 
 6 a 18 anos (CJ x 0,77) + (CB x 2,47) – 50,16 (CJ x 0,71) + (CB x 2,59) – 50,43 
19 a 59 anos (CJ x 1,01) + (CB x 2,81) – 66,04 (CJ x 1,24) + (CB x 2,97) – 82,48 
60 a 80 anos (CJ x 1,09) + (CB x 2,68) – 65,51 (CJ x 1,50) + (CB x 2,58) – 84,22 
Masculino 
6 a 18 anos (CJ x 0,68) + (CB x 2,64) – 50,08 (CJ x 0,59) + (CB x 2,73) – 48,32 
19 a 59 anos (CJ x 1,19) + (CB x 3,21) – 86,82 (CJ x 1,09) + (CB x 3,14) – 83,72 
60 a 80 anos (CJ x 1,10) + (CB x 3,07) – 75,81 (CJ x 0,44) + (CB x 2,86) – 39,21 
Fonte: Chumlea, 1994. 
 
 
PESO IDEAL CORRIGIDO PARA AMPUTAÇÃO 
 
PAC = Peso medido x 100 
 100% - % de amputação 
 
PIC = (100% - % amputação) PI 
 
Onde, PAC = Peso atual corrigido (peso 
corporal do indivíduo); PIC = Peso ideal 
corrigido; PI = Peso ideal para estatura original 
(IMC) 
 100 
 
Porcentagens desconsideradas para o cálculo do peso em amputações 
4 
 
Membro Porção de Peso (%) 
Mão 0,7 a 0,8 
Antebraço 1,6 a 2,3 
Braço até o ombro 5,0 a 6,6 
Pé 1,5 a 1,7 
Perna até joelho 6,0 a 7,0 
Perna inteira 16,0 a 18,0 
 Fonte: Osterkamp, 1995. Para amputação bilateral, as porcentagens dobram. 
 
 
PESO ATUAL AJUSTADO NA RETENÇÃO HÍDRICA 
 
PESO SECO = PESO ATUAL – PESO RESULTANTE DO EDEMA 
 
Grau de Edema Peso a ser subtraído 
+ Tornozelo 1kg 
++ Joelho 3 a 4kg 
+++ Raiz da coxa 5 a 6kg 
++++ Anasarca 10 a 12kg 
Fonte: Riella e Martins, 2001. Avaliar e classificar o edema e subtrair do peso aferido. 
 
 
Grau de Ascite/Edema Peso Ascítico 
Leve Subtrair 2,2 kg 
Moderado Subtrair 6 kg 
Grave Subtrair 14,0 kg 
Fonte: James, 1989. Avaliar e classificar o grau da ascite e subtrair do peso aferido ou estimado 
 
 
ESTATURA ESTIMADA (Fonte CHUMLEA et al., 1998) 
 
SEXO GRUPO ÉTNICO/RAÇA EQUAÇÕES 
Masculino Não-hispânico branco E = 78,31 + (1,94 x AJ) – (0,14 x Idade) 
 Não-hispânico negro E = 79,69 + (1,85 x AJ) – (0,14 x Idade) 
 México-americano E = 82,77 + (1,83 x AJ) – (0,16 x Idade) 
Feminino Não-hispânico branco E = 82,21 + (1,85 x AJ) – (0,21 x Idade) 
 Não-hispânico negro E = 89,58 + (1,61 x AJ) – (0,17 x Idade) 
 México-americano E = 84, 25 + (1,82 x AJ) – (0,26 x Idade) 
 
Adultos e Idosos (Fonte CHUMLEA et al., 1985) 
 
Homem: E = [64,19 - (0,04 x idade [anos])] + (2,02 x AJ cm) 
Mulher: E = [84,88 - (0,24 x idade [anos])] + (1,83 x AJ cm) 
 
ESTATURA ESTIMADA SEGUNDO MEIA ENVERGADURA 
 
Adultos e Idosos 
E = 63,525 – 3,237 x sexo (m = 1 e f = 2) – 0,06904 x I (anos) + 1,293 x m.e. (meia envergadura) 
 
 
 
 
 
 
5 
 
Tabela de Peso Esperado de Acordo com a Ossatura 
 
Estatura (cm) 
Peso (Kg) - Homens 
Ossatura ou Estrutura 
Pequena Média Grande 
155 
156 
157 
158 
159 
160 
161 
162 
163 
164 
165 
166 
167 
168 
169 
170 
171 
172 
173 
174 
175 
176 
177 
178 
179 
180 
181 
182 
183 
184 
185 
186 
187 
188 
189 
190 
191 
50,0 
50,7 
51,4 
51,8 
52,2 
52,7 
53,2 
53,7 
54,1 
55,0 
55,9 
56,5 
57,1 
57,7 
58,6 
59,5 
60,1 
60,7 
61,4 
62,3 
63,2 
63,8 
64,4 
65,0 
65,9 
66,8 
67,4 
68,0 
68,6 
69,8 
70,9 
71,5 
72,1 
72,7 
73,3 
73,9 
74,5 
53,6 
54,3 
55,0 
55,5 
56,0 
56,4 
56,8 
57,2 
57,7 
58,5 
59,5 
60,1 
60,7 
61,4 
62,3 
63,2 
63,9 
64,4 
65,0 
65,9 
66,9 
67,5 
68,2 
69,0 
69,9 
70,9 
71,7 
72,5 
73,2 
74,1 
75,0 
75,8 
76,6 
77,3 
78,0 
78,7 
79,5 
58,2 
58,8 
59,5 
60,0 
60,5 
60,9 
61,5 
62,1 
62,7 
63,4 
64,1 
64,8 
65,6 
66,4 
67,5 
68,6 
69,2 
69,8 
70,5 
71,4 
72,3 
72,9 
73,5 
74,1 
75,3 
76,4 
77,1 
77,8 
78,6 
79,8 
80,9 
81,7 
82,5 
83,2 
83,8 
84,4 
85,0 
Fonte: Grant (1980) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
 
Tabela de Peso Esperado de Acordo com a Ossatura 
 
Estatura (cm) 
Peso (Kg) - Mulheres 
Ossatura ou Estrutura 
Pequena Média Grande 
142 
143 
144145 
146 
147 
148 
149 
150 
151 
152 
153 
154 
155 
156 
157 
158 
159 
160 
161 
162 
163 
164 
165 
166 
167 
168 
169 
170 
171 
172 
173 
174 
175 
176 
177 
178 
41,8 
42,3 
42,8 
43,2 
43,7 
44,1 
44,4 
45,1 
45,5 
46,2 
46,8 
47,3 
47,8 
48,2 
48,9 
49,5 
50,0 
50,5 
50,9 
51,5 
52,1 
52,7 
53,6 
54,5 
55,1 
55,7 
56,4 
57,3 
58,2 
58,8 
59,4 
60,0 
60,9 
61,8 
62,4 
63,0 
63,6 
45,0 
45,3 
45,6 
45,9 
46,6 
47,3 
47,7 
48,1 
48,6 
49,3 
50,0 
50,5 
51,0 
51,4 
52,3 
53,2 
53,6 
54,0 
54,5 
55,3 
56,1 
56,8 
57,7 
59,6 
59,2 
59,8 
60,5 
61,4 
62,2 
62,8 
63,4 
64,1 
65,0 
65,9 
66,5 
67,1 
67,7 
 
49,5 
49,8 
50,1 
50,5 
51,2 
51,8 
52,3 
52,8 
53,2 
54,0 
54,5 
55,0 
55,5 
55,9 
56,8 
57,7 
58,3 
58,9 
59,5 
60,1 
60,7 
61,4 
62,3 
63,2 
63,8 
64,4 
65,0 
65,9 
66,8 
67,4 
68,0 
68,6 
69,8 
70,9 
71,7 
72,5 
73,2 
Fonte: Grant (1980) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 
 
ANTROPOMÉTRIA E DE COMPOSIÇÃO CORPORAL ADULTOS E 
IDOSOS PARA CIRCUNFERÊNCIAS 
 
 
CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA (CC) 
 
Risco de Complicações associadas à Obesidade 
Classificação Elevado Muito elevado 
Homens > 94 cm > 102 cm 
Mulheres > 80 cm > 88 cm 
Fonte: OMS, 2000. 
 
Risco de Complicações metabólicas associadas à Obesidade 
Sexo Risco aumentado 
Homens ≥ 90 cm 
Mulheres ≥ 80 cm 
Fonte: IDF, 2005. 
 
 
RCQ (RELAÇÃO CINTURA – QUADRIL) = Circunferência da cintura (cm) 
 Circunferência do quadril (cm) 
 
Sexo Risco aumentado 
Homens ≥ 1,0 
Mulheres ≥ 0,85 
Fonte: OMS, 1998. 
 
 
 
RCE (RAZÃO CINTURA/ESTATURA) = Circunferência da cintura (cm) 
 Estatura (cm) 
 
Risco para problemas cardiovasculares segundo a Relação cintura/estatura: 
Sexo Aumentado 
Masculino > 0,52 
Feminino > 0,55 
 
 
CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO (CB) 
 
Adequação da CB (%) = CB obtida (cm) x 100 
 CB Percentil 50 
 
Desnutrição 
Grave 
Desnutrição 
Moderada 
Desnutrição 
Leve 
Eutrofia Sobrepeso Obesidade 
< 70% 70- 80% 80 – 90% 90 – 110% 110 – 120% > 120% 
Fonte: BLACKBURN, GL & THRNTON, PA, 1979. 
 
 
 
 
 
8 
 
CIRCUNFERÊNCIA MUSCULAR DO BRAÇO (CMB) 
 
CMB = CB (cm) – [DCT (mm) x 0,314] 
 
Estado Nutricional CMB (cm) 
Depleção severa < p 5 
Depleção moderada > p 5 e p 10 
Boa nutrição > 10 
 Fonte: Apex, 2001. 
 
Adequação da CMB (%) = CMB obtida (cm) x 100 
 CMB percentil 50 
 
Desnutrição Grave Desnutrição Moderada Desnutrição Leve Eutrofia 
< 70% 70 - 80% 80 – 90% > 90 
 Fonte: BLACKBURN, GL & THRNTON, PA, 1979. 
 
ÁREA DE GORDURA DO BRAÇO (AGB) 
 
 AGB (cm²) = CMB (cm) x PCT (mm) : 10 - 3,14 x [PCT (mm) : 10]² 
2 4 
 
Estado Nutricional AGB (cm²) 
Magro/ Depleção p 0 ao p 5 
Abaixo da média/ risco de depleção p 5,1 ao p 15 
Média p 15,1 ao p 75 
Acima da Média p 75,1 ao p 85 
Excesso de Gordura p 85,1 ao p 100 
 Fonte: Frisancho, 1990. 
 
 
ÁREA MUSCULAR DO BRAÇO (AMB) 
 
Mulher: AMB (cm2) = [CB (cm) – (0,314 x DCT (mm)] 2 - 6,5 
 4x 3,14 
 
Homem: AMB (cm2) = [CB (cm) – (0,314 x DCT (mm)] 2 - 10 
 4x 3,14 
 
 
 Normal Desnutrição leve/moderada Desnutrição grave 
AMB Percentil ˃ 15 Percentil entre 5 e 15 Percentil ˂ 5 
 
 
CIRCUNFERÊNCIA DO PESCOÇO 
 
Diagnóstico Homens Mulheres 
Investigar o excesso de peso ≥ 37 cm ≥ 34 cm 
Não há risco para o excesso de peso < 37 cm < 34 cm 
Associa-se a IMC ˃ 30 kg/m² ≥ 39,5 cm ≥ 36,5 
Fonte: Ben-Noun e cols., 2001 
 
 
9 
 
CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA 
 
ADULTOS (Barbosa-Silva et al., 2016) 
Considerada baixa massa muscular quando: 
Homens: ≤ 34 cm 
Mulheres: ≤ 33 cm 
 
IDOSOS (Coelho e Fausto, 2006) 
Considerado ideal: > 31 cm (ambos os sexos). 
Valores inferiores a 31 cm estão associados a desnutrição. 
 
 
ÍNDICE DE CONICIDADE 
(Indicativo do risco para o aparecimento e o desenvolvimento de disfunções cardiovasculares e 
metabólicas) 
 
IC = Circunferência da cintura (m) 
 0,109 √¯ peso (kg) ÷ estatura (m) 
 
Valores próximos a 1,00 = Baixo risco 
Valores próximos a 1,73 = Elevado risco