Resumo Fisiologia - Unidade I - Nutrição - UNIP

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Fisiologia
Nutrição UNIP
2º semestre
> Unidade I
1. Sistema Renal
> Os rins são órgãos pares, de coloração vermelho amarronzada, ficam localizados na parte 
posterior e superior da nossa cavidade abdominal, um de cada lado da coluna vertebral, 
atrás do peritônio (membrana que reveste os órgãos digestivos), abaixo do diafragma e 
protegidos pelas nossas últimas costelas.
>Fazem parte de um sistema chamado urinário ou excretor
>Filtram o sangue
>São reguladores - Contribuem para a homeostase. Regulam:
-Volume de plasma sangue / pressão arterial
(De forma geral, quando o volume de sangue no corpo aumenta, a pressão arterial também 
tende a aumentar e os rins então precisam aumentar a produção de urina, para diminuir a 
qt de líquidos no corpo e estabilizar a pressão. E se a pressão está muito baixa, os rins retêm 
líquidos no corpo)
-Concentração de produtos do metabolismo celular (os resíduos metabólicos das células são 
eliminados pelos rins, exceto gás carbônico que é eliminado pelos pulmões)
- Quantidade de eletrólitos que circulam no corpo (sódio, potássio, cálcio, magnésio, 
bicarbonato – não podem acumular)
- Ph plasmático (níveis de acidez do nosso sangue)
> Eliminam as substâncias tóxicas que nós ingerimos, como medicamentos ou drogas e 
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substâncias importantes, mas que não podem acumular.
> Possuem função endócrina: produzem hormônios.
(Eritropoietina, que estimula a medula óssea a produzir células sanguíneas, as hemácias; 
Renina, que atua no controle da pressão arterial e no balanço de sódio do organismo)
> Responsáveis pela ativação da vitamina D
> Controlam concentração de cálcio e fósforo, portanto papel importante na manutenção 
dos nossos ossos.
* Homeostasia: Equilíbrio dinâmico do nosso corpo frente as diferentes demandas externas 
e internas.
> Cápsula fibrosa: camada de tecido conjuntivo que reveste e protege sua estrutura
> Medem de 11 a 13cm de comprimento
> Face anterior: voltada pra parte da frente do organismo. Face posterior: voltada para as 
costas.
> Polo superior e inferior e bordas lateral e medial
> Pedículo renal/Hilo (polo medial): todas as estruturas que entram e saem do rim e o 
conectam ao resto do corpo: Artérias e veias renais, pelve renal, vasos linfáticos
> Pelve renal: conduz a urina até o ureter
> Ureter: conduz a urina até a bexiga
> Bexiga: única função de armazenar a urina
> Uretra: conduz a urina até o exterior do corpo
>>> O sistema excretor portanto é composto por dois rins, dois ureteres, uma bexiga e uma 
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uretra. <<<
> Córtex renal: parte externa
> Medula renal: parte interna
> Pirâmides renais intercaladas por colunas renais
> Cálices menores, cálices maiores, pelve renal, ureteres
> Estrutura vascular dos rins
- Artéria renal: com origem da aorta abdominal, é por onde o sangue entra nos rins.
- Veia Renal: Por onde o sangue sai dos rins
- Artérias e veias interlobulares, artérias e veias arqueadas, artérias e veias interlobares: 
internas
>Néfrons
Unidades funcionais do rim, responsáveis pela filtração do sangue e formação da urina.
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- 1 milhão de néfrons por rim
- O néfron é formado por: corpúsculo renal, glomérulo, cápsula de bowman, túbulo 
contorcido proximal, alça de henle, túbulo contorcido distal, capilares sanguíneos/ capilares 
peritubulares.
- O corpúsculo renal é composto pelo glomérulo, um enovelado de vasos sanguíneos que é 
formado da partir da arteríola eferente, e pela cápsula de bowman/cápsula glomerular que 
envolve o glomérulo.
- O Sangue passa pelo glomérulo, onde existe uma espécie de filtro, e produz o filtrado 
glomerular.
- Os capilares peritubulares fazem uma troca de substâncias com os túbulos renais.
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- Néfron justaglomerular: localizados mais próximos à pirâmide ou medula renal. Suas alças 
de henle são mais longas e eles são mais numerosos.
- Néfrons corticais: localizados mais próximos a parte externa dos rins, córtex renal, e 
possuem a alça de henle mais curta.
> A formação da urina envolve um processo complexo de filtração glomerular, reabsorção 
e secreção tubular. Ela é um subproduto da atividade renal:
- Quando o sangue chega nos glomérulos, ele passa pelos enovelados capilares numa 
espécie de filtração, e vai para a cápsula de bowman, formando o filtrado glomerular.
- Porém o filtrado glomerular ainda não é a urina. Para a urina ser formada, o filtrado 
glomerular vai passando nos túbulos renais e grande parte da água e de algumas 
substâncias passa novamente dos túbulos para os capilares peritubulares, e eventualmente 
algumas substâncias passam de volta para os túbulos.
> Filtração Glomerular
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- Barreira de filtração glomerular: camada de células endoteliais fenestrada (possui poros). 
Os poros permitem a passagem de grande parte dos componentes do plasma, mas 
previnem a filtração de células sanguíneas, pois estas são estruturas grandes que não 
conseguem passar.
- Membrana basal: Fina camada de glicoproteínas que previne a filtração de proteínas 
grandes.
- Podócitos: Possui pedicelos que tem fendas pelas quais as moléculas filtradas passam e 
previnem a filtração de proteínas de tamanho médio.
> Ultrafiltrado glomerular: Líquido que entra na cápsula glomerular, contém água e todos 
os pequenos solutos do sangue, porém praticamente não contém proteínas nem células 
sanguíneas.
> Taxa de filtração glomerular: volume de filtrado produzido por ambos os rins por minuto
Mulher = 115ml/min
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Homem= 125ml/min
* Nós temos cerca de 5 litros de sangue no nosso corpo, então há cada 40 minutos, todo 
nosso sangue é filtrado pelos rins.
> Reabsorção tubular : É a passagem de grande parte da água e solutos dos túbulos renais 
de volta para a circulação sanguínea, através dos capilares. 65% no túbulo proximal. É o 
processo que mais contribui para a formação da urina.
- Secreção tubular: Transporte de substâncias do sangue, através dos capilares, de volta 
para para os túbulos renais.
2. Sistema endócrino
> Sistema responsável por regular diversas funções corpóreas através de substâncias 
chamadas hormônios.
> Os hormônios são moléculas reguladoras, como se fossem mensageiros químicos, que são 
liberadas na corrente sanguínea.
> Os hormônios agem de forma específica em células alvo mostrando para elas o que elas 
devem fazer em determinada situação.
> Os órgãos que são regulados por hormônios são chamados de órgãos-alvo e as células 
desses órgãos precisam possuir receptores específicos para aquele tipo de hormônio. 
> A maior parte dos órgãos que produzem hormônios são chamadas de glândulas 
endócrinas e elas secretam os hormônios diretamente na corrente sanguínea.
> Porém órgãos e tecidos também produzem hormônios, como rins, coração e neurônios.
> As glândulas endócrinas não possuem um ducto, os hormônios produzidos por ela são 
liberados direto na corrente sanguínea. 
> O sistema endócrino age em conjunto com o sistema nervoso
> Funções dos hormônios:
- regular metabolismo e equilíbrio energético do corpo
- promover crescimento e desenvolvimento
- regular composição química do meio interno do corpo
- regular processos da reprodução ( formação de óvulos e espermatozóides)
> Os hormônios podem ser classificados em três grupos:
- Aminas, peptídeos e esteróides
> As principais glândulas endócrinas são:
- Glândula Pineal (também chamada de epífise), hipotálamo e hipófise, tireoide, timo, 
pâncreas, supra renais, ovários e testículos
> Hipófise
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-Glândula pequena situada na base do cérebro ficando conectada ao hipotálamo. Também 
chamada de pituitária. Ela é dividida em dois giros ou lobo: o giro anterior ou adeno-
hipófase e giro posterior ou neuro-hipófase.
- Bem pequena, mais ou menos do tamanho de uma ervilha
- Controla a função de outras glândulas endócrinas (“glândula mestre”)
> Hormônios da adeno hipófase (hormônios tróficos, que significa alimentar, altas 
concentrações desses hormônios geram crescimento ou hipertrofia e baixas concentrações 
geram atrofia dos seus órgãos alvo) :
* Hormônio do crescimento, GH ou Somatotropina - crescimento de tecidos e órgãos* Hormônio estimulante da tireóide, TSH ou Tireotropina 
* Hormônio Adenocorticotrópico, ACTH ou Corticotropina – estimula a glândula suprarenal 
a produzir e secretar glicocorticóide
* Hormônios Folículo-estimulante (FSH) - folículos ovarianos nas mulheres e células 
espermáticas nos homens
* Luteinizante (LH) – Ovulação nas mulheres e secreção de hormônios sexuais nos homens
* Hormônio Prolactina ou PRL – Estimula a produção de leite, regula o sistema genital 
masculino 
> Hormônios da neuro hipófase (não produz os hormônios, apenas libera-os. O local de 
produção é o hipotálamo) :
* Hormônio antidiurético, ADH ou Vasopressina – atua diminuindo a diurese/produção de 
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urina, aumentando a retenção de água, auxiliando no controle da pressão arterial 
* Ocitocina – estimula as contrações uterinas durante o trabalho de parto, auxilia na ejeção 
de leite, e é considerado o “hormônio do amor” pois estudos dizem que esse hormônio tem 
relação com a relação entre mãe e filho e entre pessoas em geral.
>Suprarrenais
Duas glândulas pequenas localizadas acima dos rins, divididas em duas partes, uma mais 
externa chamada de córtex suprarrenal e uma mais central chamada de medula 
suprerrenal.
* córtex significa casca
* medula significa miolo
>Hormônios produzidos pelo córtex suprerrenal:
- Corticoesteróides: mineralocorticóides, glicocorticóides, esteróides sexuais
- Mineralocorticóides: Estimulam os nossos rins a reter sódio e água no organismo e a 
eliminar potássio pela urina, o que ajuda a controlar a pressão arterial do organismo. 
Principal: aldoesterona 
- Glicocorticóide: A secreção do cortisol acontece quando o córtex suprarenal é estimulado 
pelo hormônio ACTH que é produzido na adeno hipófase. Funções: estimular a produção de 
glicose a partir de substâncias não-carboidratos. Lipólise (quebra de gordura): hidrólise de 
lipídios, gerando ácidos graxos sais. Antiinflamatório e Antialérgico. Principal: Cortisol
- Esteroides sexuais: Androgênios fracos, que suplementam os esteróides sexuais secretados 
pelas gônadas. 
> Hormônios produzidos pela medula suprrenal:
- Catecolaminas: Adrenalina e noradrenalina. (efeitos similares ao sistema nervoso 
simpático – luta ou fuga)
- Aumento da glicemia e ácidos graxos no sangue, aumento da frequência cardíaca, 
aumento da frequência respiratória 
- Produzidos em situações de stress
> Tireóide e Paratireóides
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> Tireóide: Glândula endócrina localizada logo abaixo da laringe. Possui dois lóbus e uma 
parte central chamada istmo.
- Cartilagem tireóide (acima da glândula): “pombo de adão”, nos homens se desenvolve 
mais, mas as mulheres também tem
> Hormônios produzidos pela tireóide:
- Tiroxina ou T4 
- Triiodotironina ou T3 
- Calcitonina
> Função T3 e T4: Aumentam o metabolismo basal das células . Estimulam a síntese 
proteíca, promovem a maturação do sistema nervoso e aumentam a taxa de respiração 
celular na maior parte dos tecidos do corpo.
- A Taxa metabólica basal, é o mínimo de energia necessária para manter as funções do 
organismo em repouso, com os batimentos cardíacos, a pressão arterial, a respiração e a 
manutenção da temperatura corporal. 
- Para produzir o T3 e o T4, a tireóide precisa de iodo e de tirosina. Esses hormônios vão ser 
secretados na corrente sanguínea quando a tireóide for estimulada pelo TSH (hormônio 
produzido pela hipófase). A função do T3 e do T4 é aumentar o metabolismo central das 
nossas células.
> Alterações na tireóide: bócio (aumento da glândula causada pelo aumento da produção 
do TSH), hipotireodismo, hipertireodismo.
- hipotireoidismo: quando uma pessoa produz pouca qt de hormônios da tireóide, isso 
acaba diminuindo a taxa metabólica basal, podendo levar ao ganho de peso, fadiga, letargia, 
sensibilidade ao frio, inchaço por retenção de líquidos, depressão, tristeza, constipação.
- hipertireodismo: palpitação, calor, tremor, perda de peso, insônia, queda de cabelo
- Função calcitonina: Atua ajudando a controlar os níveis de cálcio no organismo, 
diminuindo a quantidade de cálcio no sangue quando isso for necessário. Atua nos ossos e 
nos rins. Atua em equilíbrio ao paratormônio, produzido pelas paratireóides.
> Paratireóides
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Glândulas bem pequenas que ficam fixadas na parte posterior da tireóide. 
-Hormônio produzidos pela paratireóide: Paratormônio ou PTH que tem função oposta à 
calcitonina, ou seja, aumenta os níveis de cálcio no sangue. Também atua nos ossos e nos 
rins. 
>Pâncreas
- O Pâncreas é um órgão que está localizado na cavidade abdominal atrás do estômago, e é 
uma glândula mista porque possui uma função endócrina e uma função exócrina.
- Mede de 15 a 25 cm
- Anexado ao duodeno
- Cabeça, que fica encaixada no duodena. Corpo, parte intermediária. Calda que fica do lado 
esquerdo e perto do baço.
-Sua função exócrina é garantida pelos ácinos pancreáticos que produzem o suco 
pancreático que é encaminhado para o duodeno para auxiliar nos processos digestivos.
-Sua função endócrina produz dois hormônios, a insulina e o glucagon, e é garantida pelas 
ilhotas pancreáticas (aglomerados de células). As células que formam as ilhotas se dividem 
em células alfa e células beta.
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> As células alfa produzem o glucagon, o hormônio que aumenta a glicemia principalmente 
estimulando a quebra do glicogênio no fígado, esse processo de chama glicogenólise.
> Já as células beta produzem a insulina, um hormônio que diminui a glicemia promovendo 
a entrada da glicose para as células, além de estimular o armazenamento da glicose em 
forma de glicogênio e gordura.
* As células alfa e beta possuem funções opostas e trabalham para controlar a glicemia, que 
nada mais é que o nível de glicose no sangue.
- Esses dois hormônios atuam se equilibrando para que os níveis de glicose no sangue 
permaneçam ideais.
*** células alfa >>> glucagon >>> aumenta a glicemia ***
Ex: Em longos períodos de jejum, onde o corpo está gastando energia mas esta energia não 
está sendo reposta através da alimentação, a liberação de glucagon aumenta e a de insulina 
diminui.
*** células beta >>> insulina >>> diminui a glicemia ***
Ex: Após as refeições, a liberação de glucagon diminui e a de insulina aumenta, o que faz 
com que parte da glicose seja encaminhada para dentro das células e outra parte seja 
armazenada. 
>Uma das principais doenças relacionadas a glicemia é o diabetes, que é causado pela 
aumento dos níveis de glicose no sangue e pode levar a complicações.
> Na Diabetes Mellitus tipo 1, as células beta pancreáticas não produzem insulina, ou 
produzem de forma insuficiente, fazendo com o que a glicose não entre nas células, ou seja, 
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a glicemia do corpo fica muito alta.
>Na Diabetes tipo 2, o pâncreas produz insulina normalmente, porém a insulina não 
consegue exercer sua função de maneira adequada, o que se chama resistência à insulina. A 
causa comum é a obesidade. 
-Diabetes mellitus tipo 1: insulina dependente, precisa de injeções de insulina.
-Diabetes mellitus tipo 2: doença silenciosa relacionada aos maus hábitos de vida.
3. Gônadas 
Sistemas reprodutores feminino e masculino
> Sistema reprodutor feminino
Os órgãos genitais femininos são divididos em órgãos internos e órgãos externos.
> Internos: Ovários ou gônadas, tubas uterinas, útero e vagina
- Ovários ou gônadas: órgãos pares, importantes para o desenvolvimento dos oócitos : 
gametas ou células germinativas femininas. Também possuem função endócrina, 
produzindo hormônios sexuais.
- As tubas uterinas ou trompas de falópio, também pares, conduzem os oócitos até a 
cavidade uterina onde ocorre a fertilização.
- Útero
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O útero é um órgão muscular, oco, e é nele que se desenvolve o embrião e o feto. Os 2/3 
superiores do útero são chamados de corpo do útero. O corpo do útero inclui o fundo do 
útero que é essa parte supeior mais arredondada. Já o istmo do útero é o uma região bem 
curta, de aproximadamente de 1cm de comprimento, que faz a transição entre o corpo e o 
colo do útero. O colo do útero termina no óstio do útero,que é abertura de entrada ou 
saída do órgão. 
De dentro para fora, o útero é formado pelo endométrio, miométrio e perimétrio. 
-Endométrio: camada mucosa interna, que participa do ciclo menstrual, sendo que sua 
estrutura sofre modificações em cada etapa do ciclo. 
-Miométrio: Camada intermediária formada por musculo liso, tendo um papel importante 
na expulsão do feto durante o trabalho do parto, e suas contrações no período menstrual 
provocam cólicas menstruais.
-Perimétrio: Camada cerosa, localizada mais externamente. 
> Vagina
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A vagina é um tubo muscular que se estende do colo do útero até o óstio da vagina, a 
abertura da vagina.
> Externos (Vulva ou pudendo feminino): 
- Monte do pubis: pelos pubianos
- Grandes lábios ou lábios maiores do pudendo: pregas mais laterais com uma função 
indireta de proteção para o óstio da úreta, para o clitóris e para a vagina.
- Pequenos lábios: Pregas mediais, circundam o vestíbulo da vagina, que é onde fica 
localizado o óstio da urétra, o óstio vaginal e o orifício da glândula vestibular maior, que é 
por onde sai o muco para lubrificação durante a relação sexual. 
- Clitóris: Órgão erétil , que contém muitas terminações sensitivas, e atua apenas como 
órgão de excitação sexual. 
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> Sistema reprodutor masculino
- Sistema responsável por gerar as células sexuais masculinas, ou gametas masculinos, e 
introduzir esses gametas no sistema reprodutor feminino. 
> Os testículos são órgãos pares, arredondados, que ficam dentro de um bolsa chamado 
escroto, e se dividem em duas partes: 
- Os túbulos seminíferos, que preenchem a maior parte dos testículos, cerca de 90% do seu 
peso, e realizam a espermatogênese ( formação de novos espermatozóides).
- Tecido intersticial: rede fina de tecido conjuntivo que contém as células de leyding, que 
são células responsáveis pela produção do hormônio testosterona.
> Vias condutoras de gametas ou vias espermáticas : Depois do testículo, local onde os 
espermatozóides são produzidos, o sistema reprodutor masculino possui vias que 
conduzem esses espermatozóides. Fazem parte dessas vias:
- Epidídimo: Recebe os espermatozóides e as secreções tubulares. É onde acontece a 
maturação dos espermatozóides, além do seu armazenamento entre as ejaculações. 
- Ducto deferente: estrutur responsável por conduzir os espermatozóides do epidídimo até 
a cavidade pélvica. No seu caminho, duas glândulas seminais ou vesículas seminais, vão 
adicionar a esses espermatozóides algumas secreções importantes para sua nutrição e 
proteção. A partir desse ponto, o ducto deferente se torna o ducto ejaculatório. 
- Ducto Ejaculatório: uma porção curta, de aproximamente 2cm, que entra na próstata e 
logo se une à parte prostática da uretra que estava vindo da bexiga. A - Próstata então 
adiciona secreções que passam para a uretra prostática através de poros na parede da 
uretra. A partir daí o líquido que contém espermatozóides se torna o Sêmen. 
- Uretra: Por onde passa a urina e o sêmen.
- Além das glândulas seminais e da própria próstata, existem outras duas glândulas 
chamadas bulbouretrais. Essas glândulas produzem algumas substâncias durante a excitação 
sexual que lubrificam o interior da uretra e também a extremidade do pênis.
- Os órgão externos do sistema reprodutor masculino são o escroto, que é uma bolsa que 
aloja os testículos e o pênis que é o órgão de cópola.
Resumo feito por: Carolina Flores Quintanilha, estudante de Nutrição na UNIP 
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