Kluyveromyces Marxianus - Aplicações Biotecnológicas do Micro-organismo

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Kluyveromyces Marxianus
 
Aplicações Biotecnológicas do 
Micro-organismo
Integrantes: Carla Alexsandra Da Silva Moraes, Evelin Laura 
Thomé de Lima, Luana Zapani Siebel, Suelen Andreghetti.
Introdução
A levedura Kluyveromyces marxianus, é uma 
levedura do filo Ascomycota, fermentadora 
de lactose, sendo encontrada em fontes 
lácteas.
Formas de aplicações
❏ Produão de enzimas endógenas termoestáveis; 
❏ Pode ser utilizada para o tratamento de resíduos 
de papel e lama;
❏ Remoção de lactose e outros açúcares de águas 
residuais;
❏ Biossorção de corantes.
Características biológicas gerais 
❏ Unicelular;
❏ Não filamentosa;
❏ Formato esférico ou oval;
❏ Forma de cilindro (4 a 8 μm);
❏ Termotolerante;
❏ Aeróbios facultativos; 
❏ Anaerobias estritas.
Aplicações biotecnológicas
❏ Microrganismo GRAS com alto potencial 
biotecnológico e poucas restrições à sua 
aplicação;
❏ Consegue fermentar a lactose e a insulina;
❏ Produz a enzima unidade que não é 
encontrada em outras leveduras ou fungos;
❏ Uma alternativa à Saccharomyces cerevisiae 
para a produção de etanol.
Genoma
❏ O número de cromossomos desta espécie 
pode variar de seis a doze;
❏ Porém a quantidade mais comum é oito 
cromossomos; 
❏ Ainda há uma grande limitação em relação 
à pesquisa molecular de Kluyveromyces 
marxianus, pela falta de informações 
abrangentes sobre a sequência do 
genoma. 
Obrigada pela 
atenção!
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carla.ad@aluno.ifsc.edu.br 
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