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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL E EXTENSÃO - DERE Rua dos Funcionários, nº. 1540 - CEP 80.035-050 – Fone/fax (041) 3350-5604 ERE 3 – 2021 FICHA No 2 (variável) UNIDADE CURRICULAR: Administração da Produção EIM Código: AE046 Natureza: ( x ) Obrigatória ( ) Optativa (x) Semestral ( ) Anual ( ) Modular Pré-requisito: Co-requisito: Modalidade: ( X ) Ensino Remoto CH Total: 60 CH semanal: 4h semanalmente. Quarta feira. CH semanal síncrona: 2h (13h30 – 15:30h) CH semanal assíncrona: 2h EMENTA (Unidades Didáticas) Principais conceitos de organização. O complexo de organizações Industriais de Base Florestal. Fundamentos da Administração da Produção, Evolução das Escolas de administração, Eficiência e Produtividade, Desperdícios, Localização de empresas, Métodos Quantitativos e Qualitativos de Localização Industrial, Planejamento da capacidade produtiva, Produto, Estudo de tempos e métodos, Layout/Arranjo físico, Supply Chain e Logística, Conceitos e Funções do Planejamento da Programação e do Controle da Produção – PPCP. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL E EXTENSÃO - DERE Rua dos Funcionários, nº. 1540 - CEP 80.035-050 – Fone/fax (041) 3350-5604 PROGRAMA (itens de cada unidade didática) 1. Principais conceitos de organização 1.2. O que é uma organização; 1.3. Ingredientes das organizações: Propósito; Divisão do trabalho; Coordenação; 1.4. As organizações como burocracias; 1.5 As organizações como grupos de pessoas: 1.6 Cultura organizacional: Valores, Rituais, Hábitos técnicos; 1.7 Clima organizacional; 1.8 Grupos informais 2. O complexo de organizações Industriais de Base Florestal 2.1 O Complexo florestal industrial; 2.2 Principais Produtos; 2.3 Principais indicadores; 3. As Organizações Como Sistemas 3.1 A organização como um sistema técnico e social; 3.2 A ideia de sistema: Entradas; Processos; Saídas; Feedback; 3.3 Aplicando o enfoque sistêmico; 3.4 Eficácia do sistema 4. O Que é Administração 4.1 Processo administrativo; Dirigentes; Administração individualizada versus colegiada; Administração participativa versus diretiva; 4.2 Tipos de gerentes; Níveis de administração; Apoio administrativo; Natureza do trabalho gerencial; 4.3 Mitentzberg e os papéis gerenciais: 4.4 Atributos gerenciais: Conhecimento; Habilidades; Atitudes 5. A evolução das escolas da administração 5.1 Taylor e a administração científica; 5.3 Fayol e o processo administrativo; 5.4 Escola comportamental; 5.5 Enfoque sistêmico 6. Fundamentos da Administração da Produção 6.1 Conceito; 6.2 Organizações; 6.3 Tipos de Organizações; 6.4 Administração; 6.5 Ciclo da Atividade Administrativa; 6.6 As Atividades das Organizações; 6.7 Administração da Produção (ou da operação); 6.8 O Modelo de Transformação; 6.9 Evolução Histórica da Produção 7. Localização de Empresa 7.1 Capacidade; 7.2 Fatores determinantes para a Localização; 7.3 Cluster como Fator Competitivo; 7.4 Métodos de Localização Industrial; Centro de Gravidade (Quantitativo); Momentos (Quantitativo); Ponto de Equilíbrio (Quantitativo); Avaliação de Fatores Qualitativos 8. Arranjo Físico e Fluxo 8.1. Tipos de arranjo físico. 8.2. Arranjo físico posicional. 8.3. Arranjo físico por processo. 8.4. Arranjo físico Celular. 8.5. Arranjo físico por produto. 8.6. Arranjo misto. 9. Sistemas de produção 9.1 Relação Variedade x Volume; 9.2. Tipos de Processos em manufatura. 9.3 Medidas de desempenho em processos. 9.4 Estratégia de operações 10. Planejamento da capacidade produtiva 10.1 Produtividade; 10.2 Melhorarias de Produtividade. 10.3 Tipos de Desperdícios 11. Planejamento e Controle da Produção 11.1 Introdução, fases, limitações e tarefas do PCP; 11.2 Gestão de materiais e estoque; 11.3 Planejamento agregado da produção OBJETIVO GERAL Capacitar o aluno ao entendimento do ambiente administrativo em que a produção industrial madeireira está inserida. OBJETIVO ESPECÍFICO Entender os processos administrativos, Entender a interação entre as funções da administração Entender o complexo das organizações de Base Florestal. Conhecimento sobre os fatores que afetam o desempenho, Introdução a análise e gestão das operações nas organizações Entendimento das visões de planejamento da produção industrial madeireira Instruir sobre a importância da gestão da produção na indústria madeireira, MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL E EXTENSÃO - DERE Rua dos Funcionários, nº. 1540 - CEP 80.035-050 – Fone/fax (041) 3350-5604 PROCEDIMENTOS DIDÁTICOS A disciplina será dividida em aulas síncronas e atividades assíncronas onde o conteúdo será abordado em 10 módulos. A plataforma para interação como os estudantes será a UFPR Virtual, onde todos os materiais, atividades e avaliações serão concentrados. As aulas síncronas serão realizadas no horário original da disciplina utilizando-se da plataforma Teams ou Google Meet. Além dos materiais didáticos recomendados nesta ficha, o docente disponibilizará e indicará materiais por meio no ambiente virtual; Cronograma: Semana 1 – 05/05/2021 quarta-feira Módulo 1 - Apresentação, Acordo de procedimentos e avaliações Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 05/05 das 13:30 às 15:30. Atividade “O engenheiro (a) industrial madeireiro (a) e a gestão de empresas” Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. 2 horas durante a semana. Semana 2 – 12/05/2021 quarta-feira Módulo 2 - Fundamentos da Administração da Produção / evolução histórica da produção Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 12/05 das 13:30 às 15:30. Atividade “Como a matéria prima florestal se insere na indústria do futuro?” Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. 2 horas durante a semana. Semana 3 - 19/05/2021 quarta-feira ,Módulo 3 - Evolução das Escolas de administração / Novos conceitos Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 19/05 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. 2 horas durante a semana. Semana 4 - 26/05/2021 quarta-feira Módulo 4 - Cultura Organizacional, Estruturas organizacionais. Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 26/05 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. Atividade “Como você define cultura organizacional? Como você define estrutura organizacional?” 2 horas durante a semana. Semana 5 - 02/06/2021 quarta-feira Módulo 5 - Eficiência / Produtividade (melhoria, desperdícios, exercícios) / Sistemas de produção Atividade Síncrona: Aula on line, quinta feira 02/06 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. 2 horas durante a semana. Semana 6 - 09/06/2021 quarta-feira Módulo 6 - Localização de empresas - Métodos Quantitativos e Qualitativos de Localização Industrial. Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 09/06 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. 2 horas durante a semana. Semana 7 - 16/06/2021 quarta-feira Módulo 7 - Planejamento da capacidade Produtiva / Produto. Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 16/06 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. Desenvolvimento do trabalho. 2 horas durante a semana. Semana 8 - 23/06/2021 quarta-feira Módulo 8 - Layout / Arranjo físico Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 23/06 das 13:30 às 15:30. Explicação e solicitação do trabalho Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. Desenvolvimento do trabalho. 2 horas durante a semana. Semana 9 -30/06/2021 quarta-feira Módulo 9 - Estudo de tempos e métodos MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL E EXTENSÃO - DERE Rua dos Funcionários, nº. 1540 - CEP 80.035-050 – Fone/fax (041) 3350-5604 Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 30/06 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. Desenvolvimento do trabalho. 2 horas durante a semana. Semana 10 - 07/07/2021 quarta-feira Módulo 10 - Supply Chain e Logística Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 07/07 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. Desenvolvimento do trabalho. 2 horas durante a semana. Semana 11 - 14/07/2021 quarta-feira Módulo 11 - Conceitos e Funções do Planejamento da Programação e do Controle da Produção - PPCP Atividade Síncrona: Aula on line, quarta-feira 14/07 das 13:30 às 15:30. Atividade Assíncrona: Leitura preliminar sobre os temas de estudo. Desenvolvimento do trabalho. 2 horas durante a semana. Semana 12 - 21/07/2021 – Prova Atividade Assíncrona: Prova realizada na plataforma. Semana 13 - 28/07/2021 – Entrega e apresentação do trabalho Atividade Assíncrona: A apresentação será realizada na plataforma de forma síncrona. Semana 14 - 04/08/2021 – Entrega e apresentação do trabalho Atividade Assíncrona: A apresentação será realizada na plataforma de forma síncrona. PROVA FINAL - 11/08/2021 Atividade Assíncrona: Prova Final realizada na plataforma Total de vagas disponíveis para esta disciplina: 20 vagas FORMAS DE AVALIAÇÃO Serão consideradas duas notas, da seguinte forma: 1- Prova teórica com valor 10,0 2- Trabalho com valor 10,0 A média será resultado da média aritmética das duas notas obtidas durante o curso. A Prova será realizada dia 21/07/2021 na plataforma. O trabalho deve ser entregue e apresentado nos dias 28/07 e 04/082021. A Prova final será realizada dia 11/08/2021 na plataforma. BIBLIOGRAFIA BÁSICA CHIAVENATTO, Idalberto. Administração: teoria, processo e prática. – 4 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. DRUCKER, P,F – Introdução a Administração, Editora Pioneira, 2000. MAXIMIANO, A C,A – Introdução a Administração, 5ª Edição, Editora Atlas, 2000. OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Sistemas, organização e métodos: uma abordagem gerencial. 19. ed. São Paulo: Atlas, 2010. xxix, 484 p.. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ANDRADE, Rui Otávio Bernardes de; AMBONI, Nério. Teoria Geral da Administração - Das Origens às Perspectivas Contemporâneas - M.Books - ISBN: 857680011x CASAROTTO Filho, N. Fávero, J. Castro, J. Gerência de Projetos/ Engenharia Simultânea. São Paulo: Atlas S.A, 1999. 173p. http://www.livrosdeadministracao.com.br/livros_template.asp?Codigo_Produto=64215 http://www.livrosdeadministracao.com.br/livros_template.asp?Codigo_Produto=64215 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL E EXTENSÃO - DERE Rua dos Funcionários, nº. 1540 - CEP 80.035-050 – Fone/fax (041) 3350-5604 CHIAVENATTO, Idalberto. Introdução à teoria geral da administração. Rio de Janeiro: Campus, 2000. MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administração da Produção. 2 ed. São Paulo: Saraiva, 2007 MAXIMIANO, A. Administração de Projetos. São Paulo: Atlas S.A, 1997. 195p SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2008. - Professor da Disciplina: Ailson Augusto Loper Assinatura: ________________________________________ Chefe de Departamento: Prof.º Paulo de Tarso Lara Pires Assinatura: __________________________________________ *OBS: ao assinalar a opção % EAD, indicar a carga horária que será à distância. Cronograma de Execução da Disciplina Número de vagas: 20 Data de início: 05/05/2021 Data de fim: 11/08/2021 Total de semanas: 14 Divisão das atividades semanais, conforme tabela abaixo: Semana Unidade (conforme o programa) Número de horas atividades assíncronas Número de horas atividades síncronas Dia e hora das atividades síncronas 1 Apresentação, Acordo de procedimentos e avaliações 2 2 quarta-feira 05/05 das 13:30 às 15:30 2 Fundamentos da Administração da Produção / evolução histórica da produção 2 1 quarta-feira 12/05 das 13:30 às 15:30 3 Evolução das Escolas de administração / Novos conceitos 2 1 quarta-feira 19/05 das 13:30 às 15:30 4 Cultura Organizacional, Estruturas organizacionais 2 1 quarta-feira 26/05 das 13:30 às 15:30 5 Eficiência / Produtividade (melhoria, desperdícios, exercícios) / Sistemas de produção 2 1 quarta-feira 02/06 das 13:30 às 15:30 6 Localização de empresas - Métodos Quantitativos e Qualitativos de Localização 2 1 quarta-feira 09/06 das 13:30 às 15:30 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E DO DESPORTO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL E EXTENSÃO - DERE Rua dos Funcionários, nº. 1540 - CEP 80.035-050 – Fone/fax (041) 3350-5604 Industrial 7 Planejamento da capacidade Produtiva / Produto 2 1 quarta-feira 16/06 das 13:30 às 15:30 8 Layout / Arranjo físico 2 1 quarta-feira 23/06 das 13:30 às 15:30 9 Estudo de tempos e métodos 2 1 quarta-feira 30/06 das 13:30 às 15:30 10 Supply Chain e Logística 2 1 quarta-feira 07/07 das 13:30 às 15:30 11 Conceitos e Funções do Planejamento da Programação e do Controle da Produção - PPCP quarta-feira 14/07 das 13:30 às 15:30 12 Prova quarta-feira 21/07 13 Entrega e apresentação do trabalho 2 quarta-feira 28/07 das 13:30 às 15:30 14 Entrega e apresentação do trabalho quarta-feira 04/08 das 13:30 às 15:30 15 Prova Final 2 quarta-feira 11/08
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