Melhoramento genético de bovinos de corte

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Melhoramento Genético da Bovinocultura 
de Corte
Discente: Ana Beatriz Mendes
2021
Universidade Estadual do Ceará – UECE
Faculdade de Veterinária – FAVET
Introdução
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Introdução
Pecuária brasileira
Produtora de alimentos;
Mercado Internacional;
1º ou 2º exportação;
Aprimorar o rebanho
Melhorar características de interesse econômico.
Melhoramento Genético
Eficiência e lucratividade;
Animais geneticamente superiores;
Recursos disponíveis;
Produção/Desempenho: genética e ambiente;
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Introdução
Melhoramento genético
Melhoramento do ambiente
Ganhos constantes;
Cumulativos;
Não se perdem.
Ganho a curto tempo.
Características de interesse;
Eliminar as diferenças do ambiente.
Escolhas de animais adaptados;
Escolha da raça/ sistema de cruzamento;
Condições semelhantes.
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Objetivos
Discutir os principais aspectos relacionados ao melhoramento genético da bovinocultura de corte, a fim de elucidar o contexto em que se insere na economia brasileira.
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Desenvolvimento
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Principais raças bovinas
Origem
6500 a.C
Urus/ auroch
Bos primigenius
Bos primigenius primigenius
Bos taurus taurus
 Bos primigenius namadicus
Bos taurus indicus
Europeu
Zebu/indiano
Zebuíno
Taurino
 Com cupim
Crânio mais comprido
Chifres maior e elíptico
Menor perímetro torácico
Ótima adaptabilidade
Rusticidade
Habilidade materna
Resistência a endo/ ectoparasitas
 
 Sem cupim
Orelhas mais curtas e arredondadas
Membros mais curtos
Carcaça e carne melhores
Maior precocidade
Potencial de crescimento
Melhor carcaça
Menor adaptação
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Principais raças bovinas
Zebuínas
Europeia de corte
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Principais raças bovinas
Novas raças
Europeia mista
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Principais raças bovinas
Nelore mocho
Tabapuã
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Principais estratégias de melhoramento genético
Escolha da raça melhor adaptada
Formação de novas raças
Cruzamentos
Sistemas combinados
Mais simples;
Pouco investimento em obras e tratamentos especiais;
Boas práticas de criação;
Reposição permanente de touros e matrizes;
Menor custo.
Longo prazo;
Rebanho base grande: minimizar cosanguinidade. 
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Cruzamentos
Práticas simples
Mais viáveis
Diferentes graus de heterose
Objetivos do programa de cruzamento;
Raças;
Manejo;
Ambiente;
Mercado e comercialização;
Propriedade;
Produtor.
Zebuíno X Taurino
Rusticidade; 
Longevidade;
Maior resistência a parasitas;
Melhor conversão alimentar e eficiência produtiva;
Lucros
Precoces, férteis, rústicos, estruturados e de extrema qualidade de carcaça. 
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Seleção
Escolha dos pais da geração seguinte
Intensidade de uso
Frequência de alelos favoráveis;
Mudança da constituição genética;
Custo
Ganhos cumulativos
CRITÉRIOS DE SELEÇÃO?
Reprodutivas
Crescimento
Relacionadas ao produto
Biótipo/ morfologia
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Características Reprodutivas
Idade ao 1º parto
Redução da idade – antecipa idade produtiva
Recuperação mais rápida; Vida útil; Intensidade de seleção;
Difícil seleção;
Efeito ambiental;
Intervalo entre partos
Duração da gestação
Perímetro escrotal
Duas parições consecutivas; 
Eficiência reprodutiva;
Produção total de crias.
Gestações mais curtas – maior produção Kg de bezerro/hectare/ano;
Maior vida útil das mães.
Quantidade de sêmen;
Precocidade sexual;
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Características de crescimento
Peso ao nascimento
Peso ao desmame
Raças europeias;
Reduzir/eliminar – partos distócicos.
205 dias de idade;
Genética
Efeitos maternos (ambiente intrauterino, produção de leite, etc.)
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Características relacionadas ao produto
Características morfológicas/ biótipos avaliados por escores visuais
Outras 
características
Marmoreio
Maciez da carne
Espessura da gordura subcutânea
Área de olho de lombo
Altura do animal
Musculatura
Conformação
Temperamento
Resistência a parasitas
Eficiência alimentar
Produtividade
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Programas de melhoramento genético
 de gado de corte
Programas
Associação de criadores
Instituições governamentais
Consórcio de empresas
Objetivos?
Controle da reprodução e produção nas fazendas
Equipe:
Acessoria tecnológica;
Estimativa de mérito genético
Implantação e condução da seleção e melhoramento do rebanho.
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Programas de melhoramento genético
 de gado de corte
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DOS ANIMAIS
Carcaça
Escore visual
Adaptação
Peso e rendimento da carcaça;
Área de olho de lombo;
Gordura de cobertura;
Marmoreio;
Maciez;
Conformação;
Estrutura física
Aprumos;
Tamanho;
Rusticidade:
Resistência ecto/endoparasitas;
Sudorese;
Respiração no estresse e calor;
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Uso de sumários de avaliação genética nos processos de seleção e acasalamento
Seleção, descarte e acasalamento
O que são?
Periódicos;
DEPs dos indivíduos;
Touros, vacas e progênies;
DEPs
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Uso de sumários de avaliação genética nos processos de seleção e acasalamento
Paint 2020
Escores visuais de conformação, precocidade e musculosidade (biótipo) 
DEP 
Temperamento do animal
DEP
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Uso de sumários de avaliação genética nos processos de seleção e acasalamento
Sumário de Touros Guzerá 2019
Herdabilidade 
Características de crescimento
Características
maternas
Baixas
Moderadas - altas
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Conclusão
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A partir do exposto, conclui-se que o melhoramento genético de bovinos foi essencial para os avanços alcançados pelo setor produtivo de carne bovina no Brasil, contudo a crescente competitividade do mercado exige contínuas melhorias nas técnicas de melhoramento, a fim de alcançar o melhor potencial genético dos animais.
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Referências bibliográficas
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