SOCIALIZAÇÃO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO

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SOCIALIZAÇÃO PELA ALIMENTAÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
INTRODUÇÃO 
 
A cultura da socialização pela comida está presente no cotidiano de todos, desde uma 
reunião familiar, comemorativa,ritos religiosos ou até no estigma da divisão por gênero 
ao qual se refere à mulher como “dona da cozinha”. 
No texto “A invenção do cotidiano” (CERTEAU,M. L. – 1997), é muito bem discorrido 
sobre a socialização da mulher através da alimentação, uma cultura que foi criada 
desde a formação da sociedade, a mulher sempre foi símbolo de trabalhos 
domésticos, principalmente se tratando do ato de cozinhar. Na história, houve a época 
marcada pelo servir da mulher, onde eram obrigadas a, literalmente, apenas viver para 
servir seus senhores e esposo. 
Fazendo uma rápida alusão, no livro “O conto da Aia”, a autora Margaret Atwood 
retrata uma distopia , na qual as mulheres perdem seus direitos e as mulheres férteis 
são destinadas à casa de senhores que não possuem filhos, apenas para conceder-
lhes essa graça. O drama foi transformado em uma série de tv, a qual leva o nome de 
“The Handmaid 's Tale”, responsável por vários prêmios importantes do gênero. E 
assim é a trajetória da mulher na sociedade, perdendo seus direitos e sendo obrigadas 
a viver para servir. Temos também o exemplo das mucamas no período escravocrata. 
Entretanto, com o passar dos anos, e após muita luta, as mulheres vêm ganhando seu 
espaço, o que, infelizmente, ainda não é uma igualdade de gênero consolidada. Pois 
mulheres ainda são questionadas ao assumirem que não desejam se casar, ter filhos, 
formar uma família ou por apenas optarem em se destacar na carreira profissional. 
Isso causa um estranhamento na sociedade pois foi criado um paradigma que a 
mulher deve seguir. Sendo assim, ao olhar para uma mulher, a sociedade supõe seus 
instintos de cozinheira, mãe e esposa. 
A comida realmente socializa pessoas e ambientes, e muito além disso, está presente 
na cultura, uma vez que também é uma importante colaboradora de ritos e cerimônias 
religiosas e está presente em vários âmbitos de comemoração e socialização. Sempre 
que há necessidade de reunir pessoas, há também algum tipo de coquetel. 
 
Esse trabalho tem por objetivo demonstrar as diversas formas de socialização através 
da alimentação, bem como sua evolução em vista de divisão de gênero, cultura 
religiosa e inclusão na sociedade. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
DESENVOLVIMENTO 
É de conhecimento geral, que a sociedade num todo nunca foi como é hoje, onde as 
mulheres têm liberdade de escolha. Todavia, sua única função quanto ser social era 
satisfazer os afazeres domésticos e se reproduzir para deixar herdeiros a seu esposo. 
Desde muito jovens, as meninas eram ensinadas por suas mães a cuidar da casa e 
cozinhar, mesmo que essa não fosse uma vontade dessa criança, como mostrado no 
texto “A invenção do cotidiano” (CERTEAU,M. L. – 1997). Com o passar dos anos a 
mulher foi ganhando seu espaço socialmente, passando a ter voz nas decisões 
políticas e posteriormente, adquirindo voz ativa no meio, podendo se candidatar ao 
pleito de uma eleição, passando a ser empreendedora dos seus sonhos, investindo 
em si. Porém, essa era uma resistência, uma vez que as mulheres não estando 
exclusivamente voltadas ao lar, a maternidade poderia ser deixada de lado, sendo que 
o matrimônio também pudesse ser deixado em segundo plano. Até no momento 
presente as mulheres ainda estão em frequente inferioridade, uma vez que os cargos 
de alto escalão, estão ocupados em sua maioria por homens:
 
 
Na atualidade, as mulheres estão cada vez mais tendo papel de destaque na cozinha, 
mas esse papel está ligado a ser grandes e conhecidas chefes de cozinha. Todavia, 
a perspectiva de que a cozinha foi feita única e exclusivamente para a mulher, já foi 
modificada, sendo que existem grandes nomes masculinos inseridos na gastronomia 
mundial. 
Outra questão que influencia diretamente é a cultural. Na antiguidade, por exemplo, 
os homens pré-históricos eram onívoros, atualmente nem todos os alimentos advindos 
da região onde vive é de consumo diário, pois muitas influências culturais 
determinaram o que seria ingerido ou não. Exemplificando com povos distintos, temos 
os hindus que não comem carne de gado por acreditarem que é sagrada, além disso, 
tem o povo budista que não mata o peixe que pescam e deixam que ele morra na 
praia para depois ingerirem. Sendo assim, temos a questão cultural muito evidente na 
questão alimentar. Quando se fala em civilização, a comida está intimamente ligada. 
Pois, quando se discute acerca da socialização pela alimentação, nota-se que a 
mesma tem papel fundamental nesse processo, uma vez que ela está presente em 
cerimônias e no convívio social dos indivíduos desde a pré - história com o domínio 
do fogo. Como defendia Câmara Cascudo (2011), “o ato de alimentar-se, que é, em 
essência, o imperativo de natureza mais selvagem do humano, também é aquele que 
incorporou a maior quantidade de tabus sociais”. 
De acordo com FORACCHI e MARTINS, no texto: “Como ser um membro da 
sociedade”, observa-se como uma criança começa a adquirir seus hábitos desde que 
nasce, a partir do momento em que ela convive com seus familiares, acontece de ela 
ser controlada, tanto no que comer e no horário em que pode comer. Diante disso, é 
evidente que quando em contato com outras pessoas ela aja de maneira a atender os 
padrões sociais impostos, como comer de garfo e faca, não falar de boca cheia, por 
exemplo, isso mostra que somos moldados desde o nascimento, pois temos de 
conviver e aprender a viver da forma que nossa sociedade impõe. Todo o processo 
de socialização desse serzinho, tende a se basear nas crenças de sua família, nos 
alimentos típicos de tal região e nos ensinamentos de etiquetas que lhe serão 
repassados. 
Vale ressaltar ainda, que a alimentação também está ligada com a religião, de acordo 
com CONTRERAS, J. Alimentação, sociedade e cultura. p. 173: “Pode-se afirmar que 
 
todas as religiões ou sistemas de ou sistemas de crenças mais ou menos articulados 
contém algum tipo de prescrição alimentar. Todas as religiões regem a alimentação 
em algum sentido, e na maioria das vezes, quase sempre restritivos”. A partir disso, 
as relações humanas contam com uma variedade religiosa imensurável, isso gera a 
intolerância religiosa que muitas vezes exclui pessoas do meio social em que vive. 
Nossa sociedade num todo é preparada estruturalmente para acolher em um 
restaurante uma pessoa que come de tudo, que não se restringe de alguma comida, 
mas quando uma pessoa vegana, por exemplo, está nesse ambiente, ela pode se 
sentir excluída, uma vez que o seu paladar na roda dos amigos não será bem aceito, 
muito menos conseguirá pedir uma porção, um lanche, totalmente ao seu agrado ou 
que atenda as necessidades dele, como no caso das pessoas que apresentam 
intolerâncias a alguns alimentos. Isso é mais comum do que imaginamos. Portanto, 
com as mudanças dos hábitos pessoais, o consumo de carnes ou alimentos de origem 
animal tem diminuído. Veja: 
 
Diante dessas transformações, as pessoas que de forma voluntária, ou que segue 
alguns preceitos advindos da religião, faz com que ela se sinta mais acolhida e 
pertencente ao meio em que vive. Muitos estabelecimentos estão aprimorando seus 
cardápios para melhor atender seus clientes. 
A comida se faz presente em todas as reuniões, celebrações religiosas, 
comemorativas. Em suma, é raro um aglomerado de pessoas em que não haja 
 
comida. Ela é essencial para estabelecer a afetividade entre as pessoas e promove o 
resgate de lembranças, uma vez que remete às raízes de uma pessoa em uma 
determinada sociedade. A alimentação gera laços de carinho e amizade, confiança e 
presteza, onde uma pessoa quando participa da mesa com a outra significa estar ali 
paraajudar e apoiar em todos os momentos, não apenas para desfrutar de um 
banquete. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CONCLUSÃO 
 
Em virtude dos fatos mencionados, conclui-se que a socialização pela alimentação é 
um fato e abrange temáticas que possuem uma grande necessidade de discussão. 
Neste trabalho foi abordado suas perspectivas, bem como mudanças que ocorreram 
através dos anos e da história social que influenciaram para que a socialização 
através da comida ocorresse. Tais fatos são citados como o papel que a mulher vem 
exercendo enquanto firma sua trajetória na sociedade, inclusão através da 
alimentação e a questão cultural da influência da alimentação de diversos povos, nos 
cultos e ritos e praticantes de ações religiosas. 
A comida é correlacionada à socialização, pelo seu importante destaque na 
consolidação de vários preceitos. Sendo assim, há de se destacar para a conclusão 
do tema abordado. 
Dado o exposto, também é possível destacar o importante papel da comida na 
inclusão social, uma vez que, um indivíduo pode se sentir pertencente ou não à 
sociedade através de sua alimentação, em paralelo, podemos citar as intolerâncias 
alimentares, pessoas que optam por ingerir certos tipos de alimentos - vegetarianismo, 
veganismo - ou praticantes religiosos que realizam seus jejuns e restrições, conforme 
orientados. 
Vale destacar o importantíssimo papel da empatia nessas situações, assim como 
todas as outras decisões tomadas pelas pessoas. 
Outra maneira de frisar o importante papel da comida é através da criação de laços 
afetivos, seja em uma reunião familiar para cozinhar, comer ou celebrar alguma data. 
E também através das maneiras de comportamento à mesa, ninguém se agrada com 
o fato de alguém próximo mastigar de maneira desagradável, ou não manter a higiene 
. 
 Sendo assim, a socialização através da alimentação se torna um fato, além de social 
também cultural, tendo em vista toda a sua bagagem abordada, discutida, exposta e 
discorrido no trabalho, tendo como importante papel a formação de indivíduos capazes 
de identificar cada uma de suas diferenças e peculiaridades, colaborando para um 
bom convívio em sociedade e para a socialização de pessoas as quais desejam 
participar de um determinado grupo. 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
 
 
SILVEIRA, Daniel. Cai a participação de mulheres em cargos gerenciais no Brasil 
em 2016, aponta IBGE. G1, 2018. Disponível em: 
<https://g1.globo.com/economia/concursos-e-emprego/noticia/cai-a-participacao-de-
mulheres-em-cargos-gerenciais-no-brasil-em-2016-aponta-ibge.ghtml>. Acesso em: 
19 de abril de 2021. 
 
MANGRAVITI, Roberto. Beleza Pura Store lidera mercado vegano no Brasil. 
Sustentahabilidade, 2019. Disponível em: 
<https://www.sustentahabilidade.com/beleza-pura-store-lidera-mercado-vegano-no-
brasil/>. Acesso em: 19 de abril de 2021. 
 
CERTEAU, M., L.,GIARD e P. Mayol. A Invenção do Cotidiano: Artes de Nutrir. Rio 
de Janeiro: Vozes, 1997. 
CONTRERAS, Jesús. Alimentação, sociedade e cultura: Crenças e Tabus 
Alimentares. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2011, p. 167-180. 
FORACCHI, Marialice Mencarini; MARTINS, José de Souza. Como ser um membro 
da sociedade. 
CARVALHO, Tássia. (2020), "Sociabilidade e Alimentação: reflexão sobre o 
passado e o futuro”. Horizontes ao Sul. Disponível em: 
<http://www.horizontesaosul.com/single-post/2020/04/18/SOCIABILIDADE-E-
ALIMENTACO-REFLEXO-SOBRE-O-PASSADO-E-O-FUTURO> Acesso em 19 de 
abril de 2021. 
http://www.horizontesaosul.com/single-post/2020/04/18/SOCIABILIDADE-E-ALIMENTACO-REFLEXO-SOBRE-O-PASSADO-E-O-FUTURO
http://www.horizontesaosul.com/single-post/2020/04/18/SOCIABILIDADE-E-ALIMENTACO-REFLEXO-SOBRE-O-PASSADO-E-O-FUTURO