TRABALHO 7 7

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TÉCNICO EM QUALIDADE - GESTÃO DA QUALIDADE
 SENAC RIO GRANDE DO SUL
 EDUCAÇÃO Á DISTÂNCIA
 
 ESTUDANTE:
 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
COMPONENTE:
PROFESSOR:
ATIVIDADE N*:
 POLO:
 LOCAL E DATA:
Gestão da Qualidade – EMQ´s 
Introdução:
Quando se fala sobre a formação de equipes de melhoria da qualidade EMQ’s,  estamos nos referindo a grupos temporários criados nas empresas pelos  coordenadores ou gerentes de uma determinada área ou setor, para resolução de  problemas . Essa equipe se une para atingir um único objetivo que é a solução do  problema relatado pelos coordenadores ou gerentes as pessoas que atuam nesta equipe são das diversas áreas da empresa, assim faz com que a análise e sugestões  sejam mais ampla eu uso dos métodos tenho mais eficácia . 
O fundamento da EMQ’s escolhido para relatar neste trabalho EMQ's é o foco na  solução dos problemas, este método foi criado por John Dewey, educador e filósofo,  que partindo da constatação de que o homem não se detém para pensar a menos que  tenha um problema para resolver, Dewey utilizou os fundamentos do método  científico para obter conhecimento para criar um processo composto pelos seguintes  passos, no sentido de obter sucesso na solução dos problemas. 
• Definir o problema 
• Observar, coletar e organizar dados relativos aos problemas. 
• Propor alternativas se solução.  
• Testar a alternativa, verificando se objetivamente soluciona o problema. 
Descrição da Empresa. 
A empresa Bolos Doces e Cia, localizada em Porto Alegre está no mercado há 2 anos atuando na área de alimentos, compondo 60 colaboradores.
Seus principais clientes, são pessoas da vizinhança, pessoa que trabalham nas  proximidades, pessoas que passam pelo local , empresas organizadoras de evento e  pessoas que desejam realizar algum evento e cantinas. 
A empresa Bolos Doces e Cia, encontra como dificuldade a falta de padronização das  receitas, problemas nos equipamentos e falta de capacitação dos colaboradores.  
Por se tratar de uma empresa pequena com apenas 60 colaboradores os problemas a  serem resolvidos são os mesmos citados logo acima. 
Afim de resolver esses problemas, foi criado uma equipe de melhoria composta por 7  pessoas, onde foi realizada uma reunião entre eles, e assim foi decidido que deveria realizar um Brainstoming onde foi levantado as possíveis causas dos problemas  apresentados e os métodos a serem utilizados para a solução dos mesmos será o  PDCA e o 5H2W. 
Utilizando metodologia PDCA;
	1º Plan  
(planejamento)
	Problema: Falta de capacitação dos colaboradores,  equipamentos apresentando problemas contínuos,  falta de padronização das receitas ocasionando  insatisfação dos clientes. 
Plano de ação: Criar um cronograma de treinamento  constante para os colaboradores, para que possam  vir a oferecer serviços cada vez mais especializados,  acompanhar o desenvolvimento de cada colaborador  após e durante os treinamentos, assim desta forma  conseguir identificar a necessidade de cada  colaborador criando assim novos treinamentos  constantes.  
Realizar a manutenção mensal dos equipamentos.
	
	Realizar pesquisa no mercado para adquirir,  equipamentos novos, com melhor tecnologia.  
Criar fichas técnicas, para adquirir a padronização  das receitas e também obter o controle de  desperdício e auxiliar no preparo dos bolos e doces..
	2º Do (execução)
	Executar o plano de treinamento, para os  
colaboradores.  
Executar a comprar de novos equipamentos.  
Executar o planejamento das fichas técnicas, assim  evitando o erro na execução dos produtos, ofertados  pela empresa e assim padronizando os mesmos.
	3º Check  
(verificação)
	Fazer o feedback, através de planilhas, utilizando o  sistema como um meio de alcançar todos os setores  e colaboradores, avaliar a eficiência doa novos  equipamentos adquiridos podendo assim garantir a  agilidade na entrega de nossos produtos e também  avaliar a eficiência dos treinamentos e a utilização  das fichas técnicas, propostas no planejamento e  execução. 
	4º Act (agir  
corretamente)
	Percebemos que com a compra de novos  equipamentos e a implantação das fichas técnicas  conseguimos auxiliar no treinamento dos  
colaboradores que já haviam na empresa e também  dos novos que vieram a fazer parte da mesma,  Conseguimos através da mesma a padronização dos  nossos produtos atingindo a satisfação 100% de  nossos clientes. 
Plano de ação 5W2H
	What? 
(o que?)
	Why? 
(por quê?)
	Who? 
(quem?)
	When? 
(até quando?)
	Where? 
(onde será  
feito?)
	How? 
(como deve ser  feito?)
	How  
much? 
(quanto  
vai  
custar?)
	Realizar  
treinamentos  para operar  os  
equipamentos  novos e  sistemas. 
	Para que  todos ao  colaboradores  tenham toda a  experiência  
necessária. 
	Líder de  produção  Quepilen  e  
Anderson  TI.
	07/03/21 a  08/04/21
	Auditório 
	No período de  30 dias, todas  as quartas  feiras as  13:30.
	4.000,00
	Criar websites  e redes  sociais.
	Aumentar as  vendas e  oportunidades  comercias 
	Donivan 
	15/03/21 
	Contratação  de uma  empresa  
especializada  na área. 
	 Online. 
	8.000,00
	Limpar a área  de produção. 
	Garantir a  qualidade do  produto. 
	Raquel 
	16/03/21 
	Área de  produção. 
	5s feito pelos  colaboradores  da área. 
	 _
	Acompanhar  resultados. 
	Avaliar se a  meta será  atingida. 
	Matheus 
	Fechamento  de mês 
	Financeiro  
da empresa 
	Através do  financeiro da  empresa.
	 _
	Formar 
equipe  
técnica  
padronizada. 
	Para reduzir o  desperdício  
em processos  mal  
executados. 
	Ana  
Borges 
	20/03/21 
	Auditório 
	Palestras e  vídeos .
	 _
5 – Conclusão 
EMQ; Equipe de melhorias da qualidade, teve participação fundamental, com os  membros de vários setores da empresa, onde todos os envolvidos contribuíram  para a solução dos problemas. 
Depois de aplicadas, as ferramentas da qualidade a empresa Bolos Doces e Cia,  obteve eficácia e sucesso tanto na padronização de receitas utilizando as fichas  técnicas conquistando dessa forma a satisfação dos seus clientes e confiança  dos serviços prestados. 
Com a divulgação dos websites a demanda da produção teve um aumento  considerável, obtendo sucesso total ser tornando uma empresa almejada para  crescer profissionalmente através de seus treinamentos e palestras. 
Durante a realização deste trabalho, foi mapeado os serviços que poderiam  impactar na qualidade, por consequência na aceitação do público alvo. O que 
resultou num plano de ação para o controle e padronização dos serviços  prestados, através deste planejamento podemos definir que as ferramentas da  qualidade não servem apenas para solucionar problemas mas também para  prevenir os mesmos. 
Fontes de Pesquisa: 
Material de apoio Senac