MANEJO ALIMENTAR VACAS SECAS E LACTAÇÃO

Prévia do material em texto

06/10/2020
1
Manejo alimentar de vacas 
secas e em lactação
Fernando Kuss
Zootecnista, Dr., Prof. da UTFPR – DV
Curso de Zootecnia
Desde que momento o animal sofre efeito 
ambiental sobre a futura produção?????
Pré-parto (8 semanas)
Por que???
70% Desenvolvimento
do feto
Redução do consumo
Descanso dos alvéolos
Produção de colostro
Manejo da Vaca Seca
Reflexo do mal manejo da vacas seca:
- Desordens metabólicas: cetose, deslocamento do abomaso,
síndrome da vaca gorda, febre do leite.
- Mudança expressiva na condição corporal.
- Peso e desenvolvimento do feto e bezerra no pós-natal.
- Maior Intervalo entre parto e cio pós-parto.
Correto Manejo da Vaca Seca
Adicional de 200 a 2.000 litros de leite
Manejo da Vaca Seca
Manejo alimentar
 Condicionado pelo escore corporal
Manejo da Vaca Seca
Divisão de lotes
 Novilha/Vaca????
Dominância
 Primeiras 5 semanas
 Últimas 3 semanas
Diferenças de consumo = 30%
06/10/2020
2
Primeiras 5 semanas
Pastagem de qualidade e quantidade, silagem ou feno
+
Sombra
+
Água fresca em quantidade
Sal mineral = vacas e lactação
+
Últimas 3 semanas (piquete maternidade)
Pastagem de qualidade e quantidade, silagem ou feno
+
Sal mineral pré-parto ????
Concentrado ?????
+
Sombra
+
+
Água fresca em quantidade
Figura 1 – Redução do consumo de matéria seca (DMI) de novilhas
(heifer) e vacas (cow) três semanas antecedendo ao parto (Day
relative to calving)
Fonte: Grum et al. (1996)
Figura 2 – Aumento da energia (NEI) no terço final do período
seco de vacas (cow) e novilhas (heifer)
Desenvolvimento da papilas
Aumento da absorção de 
ácidos graxos voláteis
Reduz a incidência de acidose
no pós-parto
Acidose em vacas no pós-parto
Vacas debilitadas
Redução do sistema gástrico devido a gestação
Aumento da produção de leite
Solução do produtor
Fornecer altas quantidades de concentrado (ração)
sem adaptação
Reduz a quantidade de fibra e aumenta de Cho
rapidamente fermetáveis
Alta produção de AGV = reduz pH/produção de ác. lático
Não utilizou concentrado 21 dias pré-parto
Acidose em vacas no pós-parto
As papilas ruminais não estão desenvolvidas para 
absorção dos AGV – acúmulo de gases – reduz pH -
produção de ác. Lático e consequentemente ACIDOSE 
Utilizou concentrado 21 dias pré-parto
As papilas responsáveis pela absorção dos AGV
se desenvolvem e desta forma conseguem absorver
o aumento da quantidade de AGV produzidos com o
acréscimo de concentrado no pós-parto diminuindo 
a incidência da ACIDOSE
06/10/2020
3
Esteatose hepática ou síndrome do fígado gordo
em vacas no pós-parto
Com a alta mobilidade de gordura corporal (de reserva)
para o fígado não consegue sintetizar toda a gordura 
mobilizada e acaba ocorrendo o acúmulo dessa gordura 
ao redor do fígado. 
Anterior ao parto, o fígado não esta adaptado a síntese 
de triglicerídeos, sendo o suprimento de glicose (energia) 
via alimento é suficiente para a mantença e gestação.
No pós-parto, sistema nervoso identifica a falta de glicose
e tenta suprir essa deficiência utilizando a gordura de 
reserva, pois a glicose proveniente do alimento não é 
suficiente devido o baixo consumo.
Esteatose hepática ou síndrome do fígado gordo
em vacas no pós-parto
Utilizou concentrado 21 dias pré-parto
Temos altos níveis de glicose circulante proveniente
da dieta (concentrado) – produção de AG propiônico –
precursor de glicose
Desta forma, diminui a quantidade de gordura mobilizada 
pelo hormônio glucagon para ser sintetizada no fígado
e consequentemente também reduz a acúmulo 
de gordura nesse órgão
Deslocamento do abomaso em vacas no pós-parto
Perda na lactação de 300 a 700 litros
Incidência de até 10% do rebanho 
Custo do tratamento – cirúrgico – aproximadamente
R$ 800,00
Deslocamento do abomaso em vacas no pós-parto
Vista esquerda normal
Vista esquerda após 
o deslocamento
95% dos casos o deslocamento 
ocorre para o lado esquerdo
Deslocamento do abomaso em vacas no pós-parto
Quando e por quê ocorre????
Quando: primeiras semanas após o parto devido ao
aumento do espaço físico livre abdominal anterior 
ocupado pelo feto – associado a redução do sistema
gastrointestinal;
Por quê: o produtor aumenta de forma abrupta a
quantidade de concentrado na dieta, o excesso de
gases produzidos pelo rumén são conduzidos
ao abomaso, com isso este infla-se e desloca-se.
Além disso, no pós-parto, baixos níveis de Ca no
Sangue diminui a atividade contrátil do abomaso
Reduzindo o seu esvaziamento
Hipocalcemia ou febre do leite ou síndrome 
da vaca caída
75% das vacas de alta produção
Hipocalcemia clínica: tremores musculares, 
dificuldade de locomoção, colapso circulatório, 
morte do animal;
Hipocalcemia subclínica: baixa motilidade ruminal e 
consequentemente redução do consumo, retardo 
da involução uterina e consequentemente maior 
intervalo entre parto-cio.
06/10/2020
4
Controle dos níveis de cálcio e fósforo sanguíneo
Controle do alto nível de Ca e P no plasma
- Hormônio Calcitonina:
Depósito de Ca nos ossos
Reduz a absorção de Ca no intestino
Excesso – eliminado pela urina
- Hormônio Paratohormônio (Gl. Tireóide): 
ação sobre a absorção de Ca e P nos ossos 
(atua imediatamente quando os níveis de 
Ca e P do sangue diminui).
Controle dos níveis de cálcio e fósforo sanguíneo
Controle do baixo níveis de Ca e P no plasma.
- Hormônio Colecalciferol – vit. D ativa (Rins):
Ação sobre a absorção de Ca e P no intestino
e reabsorção de renal (atua após 24 a 72 horas
após a queda dos níveis de Ca e P do sangue)
Quando ocorre?
10 dias pré-parto e até 30 dias pós-parto
Hipocalcemia ou febre do leite ou síndrome 
da vaca caída
Por que ocorre?
Baixos níveis de Ca no sangue devido a
mobilização de Ca para o colostro; contrações ao
parto e produção de leite.
Como ocorre???
Vacas de alta produção de colostro e
produção de leite, associado a contrações do
parto – alta demanda de Ca. Porém, o primeiro
sistema de absorção de Ca nos osteoblastos
(ossos), estimulado pelo paratormônio, não é
suficiente para manter os níveis de Ca
requeridos, o que provoca a Hipocalcemia,
principalmente nas primeiras 24 horas após o
parto.
Hipocalcemia ou febre do leite ou síndrome 
da vaca caída
E o Colecalciferol?????
Sua ação, ou seja, absorção de Ca no intestino se 
inicia 24 horas após a redução dos níveis de Ca no 
sangue, quando a doença já se estabeleceu.
Mais evidente:
-Vacas mais velhas do que novilhas?????
-Vacas Jersey do que Holandesa?????
Hipocalcemia ou febre do leite ou síndrome 
da vaca caída
Menor presença de receptores para o 
colecalciferol nos enterócitos no intestino
Menor absorção de Ca dietético via intestino
Sal mineral pré-parto???
Maior concentração de S e Cl
Reduz o pH sanguíneo
Estímulo do Paratohormônio (tireóide) - osteoblastos
Estímulo do colecasciferol - intestino
Quando ao parto os dois sistemas de absorção
de Ca estarão funcionando simultaneamente,
suprindo a demanda de Ca para a produção de
colostro, contrações ao parto e produção de
leite.
06/10/2020
5
Manejo alimentar da Vaca Seca
Dependente da condição corporal
CC = 2: Pouca ou nenhuma 
gordura nos quadris e na ponta 
do ísquio proeminente. 
Estrutura muscular 
aparentemente normal.
Manejo alimentar no pré-
parto:
Volumoso à vontade 
+ 
concentrado 
(1,0 a 1,2% do peso 
vivo)
CC = 3: Boa aparência geral. 
Deposição de gordura 
detectável.
Estado ideal ao pré-parto:
Manejo alimentar normal
Volumoso à vontade
+
Concentrado 21 dias pré-
parto
0,8 a 1,0% do peso vivo
CC = 4: Quantidade 
considerável de gordura. 
A parte posterior apresenta 
formato quadrado.
Grande problema:
Restrição alimentar no pré-
parto
Pastejo horário 2horas/turno
+
Concentrado
Últimos 10 dias pré-parto
(0,5 a 0,7% do peso vivo
CC acima de 3,75 pontos
Correlação negativa entre condição
corporal pré-parto e consumo de
alimento 21 dias pré e pós-parto.
Thin = magras (2-3 pontos)
Moderate =Moderadas (3-4 pontos)
Obese = gordas (acima de 4 pontos)
Grummer (1999)
Manejo alimentar da Vaca Seca
Volumosoà vontade: silagem ou pasto
Concentrado:
Farelo de trigo/casquinha de soja/Rolão de milho
Melhorar a condição corporal;
Adaptação da flora ruminal para o pós-parto
Água e Sombra à vontade
Piquete maternidade
+
Manejo alimentar da Vaca Seca
Quantidade - dependente do escore corporal.
Escore 2 a 3 pontos
1,2% do PV/dia + sal mineral forçado.
Escore 3 a 3,5 pontos
Primeiras 5 semanas = Pastos a vontade 
+ 0,5 kg de concentrado + sal mineral forçado.
Últimas 3 semanas = pastos a vontade + 0,8% 
do PV de concentrado + sal mineral forçado.
Concentrado – peculiaridades (R$??????)
OBS: Independente do escore corporal 
nas últimas 3 semanas utilizar sal mineral 
pré-parto. Por quê??????
06/10/2020
6
3.0 to 3.5Período seco
3.0 to 3.5Fim da lactação 
2.5Inseminação 
3.0 to 3.5Parto 
Condição corporal recomendada em vários estágios da lactação:
3.0 to 3.5Período seco
3.0 to 3.5Fim da lactação 
2.5Inseminação 
3.0 to 3.5Parto 
Condição corporal recomendada em vários estágios da lactação:
É interessante ter uma vaca gorda?????
Manejo alimentar de vacas 
em lactação
Período crítico = 21 dias iniciais da lactação
- Baixo consumo de alimento;
- Mobilização de reservas corporais;
- Imunidade baixa – descaste do parto;
Variação do peso de vacas em lactação nos primeiros 
21 dias pós-parto
O QUE DEVEMOS CONSIDERAR PARA 
FORMULAR UMA DIETA PARA AS 
VACAS LEITEIRAS?
Exigências nutricionais – peso vivo e 
objetivos, potencial genético;
Peso 
vivo, 
kg
Leit
e kg
IMS 
kg
EL 
Mcal
NDT 
kg
PB 
kg
PND 
kg
Ca
g
P 
g
500 9 12 16,5 7,3 1,4 0,6 49 32
500 17 15 22,4 9,9 2,0 0,8 75 48
Peso
vivo
Controle
leiteiro
Fases de produção
06/10/2020
7
# Status nutricional da vaca –
escore de condição corporal 
A vaca pode perder no máximo 50 kg 
até os 60 dias pós-parto
Efeito da perda de condição corporal (CC) no início 
da lactação na taxa de concepção.
Perda de CC Taxa de concepção
Menos de 1 unidade 50%
De 1 a 2 unidades 34%
Mais de 2 unidades 21%
Condição corporal recomendada em vários 
estágios da lactação:
Parto 3.0 to 3.5
Inseminação 2.5
Fim da lactação 3.0 to 3.5
Período seco 3.0 to 3.5
Manejo Pré-parto
Efeito do estatus energético no início da lactação nas taxas 
de concepção. 
Mudança 
de 
peso da 
vaca 
Serviços
Número de 
Prenhezes
Serviços por 
concepção
Taxa de 
concepção
Ganhando 1368 911 1.5 67
Perdendo 544 234 2.32 44
Pós-parto: 
Balanço energético e proteíco negativo
– Pós-parto (60–90 dias): alimentos de
alta concentração energética e protéica
– milho e farelo de soja???????
– Equilíbrio da lactação com exigência
nutricional (outros 225 dias) –
alimentos concentrados menos nobres:
farelo de trigo, casquinha de soja, polpa
cítrica, farelo e caroço de algodão, rolão
de milho.
Quantidade e qualidade de pasto é o
que comanda a demanda de
alimentos concentrados – alto
consumo de pasto de qualidade –
menor quantidade de alimentos
concentrados – menor custo por
unidade de produto (leite).
06/10/2020
8
Carlos Tadeu Cullmann
Mombaça, agosto/2006
Carlos Tadeu Cullmann
Mombaça, dezembro/2006
Carlos Tadeu Cullmann
Aveia, agosto/2006
Carlos Tadeu Cullmann
Tifton, dezembro/2006
Carlos Tadeu Cullmann
Tifton, fevereiro/2006
Como podemos estimar o 
consumo de pasto???
Kg de matéria seca (MS) por bocado
média de 0,5 g
Número de bocados/minuto
média de 55 bocados
Horas de pastejo ao dia
2 a 10 horas???
06/10/2020
9
Vacas em pastejo durante 3 horas (verão)
Kg de MS consumidos = 0,5 g x 55 bocados x 60 minutos 
Kg de MS consumidos/hora = 1.650 g ou 1,65 kg
Kg de MS consumidos/dia = 1,65 kg x 3 horas = 
4.95 kg
De um pasto de menor qualidade (verão)
Tifton,tanzânia, mombaça, cana, capim elefante, etc..
Maior demanda de concentrado e mais caro
Vacas em pastejo durante 6 horas (verão)
Com pastejo noturno
Kg de MS consumidos = 0,5 g x 55 bocados x 60 minutos 
Kg de MS consumidos/hora = 1.650 g ou 1,65 kg
Kg de MS consumidos/dia = 1,65 kg x 6 horas = 
9,9 kg
De um pasto de menor qualidade (verão)
Tifton,tanzânia, mombaça, cana, capim elefante, etc..
Menor demanda de concentrado em relação as 
3 horas de pastejo
Vacas em pastejo durante 6 horas (inverno)
Kg de MS consumidos = 0,5 g x 55 bocados x 60 minutos 
Kg de MS consumidos/hora = 1.650 g ou 1,65 kg
Kg de MS consumidos/dia = 1,65 kg x 6 horas = 
9,9 kg
De um pasto de melhor qualidade (inverno)
Aveia/azevém
Menor demanda de concentrado e mais barato
Exigências
Composição química dos alimentos Vaca = 550 kg 1 mês de lactação (ganho de 600 g???)
15 litros Pastejo de 3 horas/dia em coast cross
06/10/2020
10
Vaca = 550 kg 1 mês de lactação (ganho de 600 g???)
15 litros Pastejo de 6 horas/dia em coast cross
Vaca = 550 kg 1 mês de lactação (ganho de 600 g???)
15 litros Pastejo de 3 horas/dia em coast cross
Vaca = 550 kg 1 mês de lactação (ganho de 600 g???)
15 litros Pastejo de 6 horas/dia em coast cross Considerações finais
 Atenção nutricional e sanitária no período seco da
matriz é fundamental sobre a lactação futura.
 Obedecer o programa de alimentação pré-parto.
 Acompanhamento mensal do escore de condição
corporal, principalmente no pré-parto.
 Entendimento das fase de produção e
consequentemente dos processos fisiológicos da
vaca no pré e pós-parto.
 Controle leiteiro é essencial para a realização do
balanceamento de rações e descarte de animais
improdutivos.
 Minimizar o custo da alimentação das vacas em
lactação por meio do aumento da produção e
principalmente quantidade e qualidade da
forrageira.
 Utilização racional alimentos de acordo com a
fase de lactação ou período fisiológico.
Considerações finais