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Caule
Definição:
 É um órgão vegetativo, geralmente aéreo que produz e suporta folhas,flores e frutos para circulação de seiva nutritiva para armazenar reservas alimentares e as vezes efetuar a propagação vegetativa.
O caule é o elemento de ligação entre raízes e folhas.
Características:
Corpo dividido em nós e entrenós.
Há a presença de folhas e botões germinativos.
Geralmente aclorofilados (exceção do caule dos herbáceos).
Quase sempre aéreos (menos bulbos e rizomas).
Geotropismo – e fototropismo +.
Importância e funções
Sustentação: suporte de folhas,flores e frutos.
Condução de seivas bruta(xilema) e elaborada(floema).
Crescimento e propagação vegetativa.
Fotossíntese: ocorre nos caules jovens e caules adultos de plantas herbáceas que são dotadas de clorofila.
Alimentar: reserva nutritiva.
Ex: batata-inglesa,cana-de-açúcar,cebola e alho.
Comercial: madeiras
Medicinal: gengibre,alcaçuz entre outras plantas.
Origem
Origem embrionária: na gêmula do caulículo do embrião da semente.
Origem exógena: a partir das gemas caulinares.
Morfologia externa
Nó: região caulinar onde saem as folhas.
Entrenó: porção entre dois nós consecutivos.
Gemas: locais que dão origem ao desenvolvimento de partes vegetativas da planta, dependendo da espécie.
 Gema(broto)apical ou terminal: situada no ápice, geralmente constituída por escamas. Possuiu tecido meristemático com primórdios folhares que o recobrem, podem dar origem a folhas,ramos folhosos ou flores.
 Gema lateral ou axilar: situada na axila das folhas, com a mesma capacidade que a apical, as vezes pode ficar dormente.
O caule difere da raiz por apresentar gemas, folhas e botões vegetativos.
Rizoma, tubérculos e bulbos são tipos de caules que permitem a multiplicação vegetativamente, ou seja, sem a necessidade da semente.
Classificação
Tipos de caule quanto ao Habitat 
Aéreos: ficam acima da superfície do solo
Eretos: tronco caule bem desenvolvido, tende a ser ereto, lenhoso e ramificado. É característico das angiospermas dicotiledôneas e gimnospermas.
Árvores e arvoretas.
Aéreos eretos
Haste: caule mole,verde e ramificado,flexível e delicado.A haste é a própia erva.
Ex:funcho,erva-de-santa-bárbara,hortelã,manjerona....
Estipe: caule cilíndrico sem ramificações, com folhas emergindo apenas da extremidade apical.
Ex:palmito,coqueiros,babçu e açaí.
Colmo: são caules não ramificados,siliconosos e cilíndricos,contendo nós e entrenós bem nítidos, ao contrário dos estipes.
Ex:bambu,cana-de-açúcar,gramíneas em geral.
Aéreos Rastejante: são apoiados paralelos ao solo,com ou sem raízes de trechos em trechos.
Ex: aboboreira,pepineiro.
Aéreos Trepadores: são os que sobem um suporte,por meio de elementos fixantes,como gavinhas.
Ex: hera,chuchu,cipó-unha-de-gato.
Aéreos Trepadores Volúveis: caule desprovido de órgãos de fixação,apenas enrola-se em espiral quando entra suporte.
Pode ser dextrorso quando enrola-se para direita. Ex: madressilva
O sinistrorso é quando o faz para esquerda. Ex: campânula.
Aéreo Estolão: broto lateral e longo, formando de espaço em espaço rosetas folhares e raízes permitindo a multiplicação vegetativa.
Pode ser aéreo,subterrâneo ou aquático.
Ex: maracujá,aguapé,manjegueiro.
Caules Subterrâneos: aqueles que ficam abaixo da superfície do solo.
Rizoma: se desenvolve paralelamente à superfície do solo. Possuem nós,entrenós e gemas.
Das gemas do rizoma podem surgir várias folhas aéreas ou flores de espaço em espaço.
Podem emitir raízes.
Ex: samambaia,bananeira,espada-de-são-jorge.
Tubérculo: geralmente é ovoide, apresenta gemas laterais bem visíveis, dos quais podem surgir ou brotar novas plantas. São caules que armazenam substância nutritivas.
Ex: batata-inglesa,inhame.
Bulbos: possuem eixo cômico (o prato-caule) com gemas de onde saem catafilos. Acumulam nutrientes, com raízes na base. 
 Bulbo simples: Um exemplo é a cebola, que possuiu uma parte central “prato” do qual saem as folhas, da porção inferior para as raízes.
 Bulbo composto: Como o alho, em cada dente corresponde a um pequeno bulbo.
 Bulbo sólido: prato mais desenvolvido que folhas, revestido por catafilos tipo casca. Ex.: falsa-tiririca, açafrão. 
 Bulbo escamoso: folhas (escamas) mais desenvolvidas que o prato, imbricadas, rodeando-o.
 Ex. lírio, açucena
 Bulbo tunicado: folhas (túnicas ou escamas) mais desenvolvidas que o prato, e envolvendo-o de forma concêntricas. 
Ex. cebola
 Bulbo composto: apresenta muitos pequenos bulbos (dentes) 
Ex.: alho, trevo.
Aquáticos: caules que se desenvolvem em meio líquido.
Ex: ninfeia,elódea
Quanto à ramificação
Ramificação monopodial: gema terminal persistente, tem predomínio do eixo principal sobre ramos laterias, que surgem abaixo da extremidade.
Ex: pinheiros,ciprestes..
Ramificação simpodial: gema terminal de curta duração, substituída por uma lateral, que passa a ser a principal e em seguida substituída por uma nova lateral assim sucessivamente.
Ex: árvores em geral.
Ramificação em dicásio: duas gemas laterais do caule principal crescem mais do que a sua gema terminal, formando ramos; depois, duas gemas em cada um desses ramos, e assim por diante.
Ex. plantas herbáceas, menores
Quanto ao desenvolvimento 
Erva: pouco desenvolvida, pequena consistência, em virtude da pequena ou nenhuma lenhificação. Ex.: hortelã, manjericão 
Subarbusto: arbusto pequeno, até um metro de altura, base lenhosa e o restante herbáceo, ramos tenros. Ex.: Baccharis
Arbusto: planta de tamanho médio, inferior a 5m, resistente e lenhoso inferiormente e tenro e suculento superiormente, sem um tronco predominante, porque ramifica a partir da base.
 Ex.: Extremosa 
Arvoreta: Com a mesma arquitetura da árvore, porém alcança apenas 5 m. 
Árvore: tamanho superior a 5m, geralmente com tronco nítido e despido de ramos, na parte inferior. A parte ramificada constitui a copa. 
Liana: cipó trepador sarmentoso, por vezes atingindo muitos metros de comprimento.
 Ex.: Cipó-de-são-joão.
Quanto à consistência
Herbáceo: não lenhificado. 
Ex.: Ervas em geral
Sublenhoso: não lenhificado nos ápices. 
Ex. Baccharis
Lenhoso: lenhificado, resistente, podendo chegar a diâmetros grandes. 
Quanto à forma
Cilíndrico: palmeira
Cônico: árvores
Comprido ou achatado: cipós
Anguloso: tiririca
Sulcado: Caronila
Estriado: cactos
Bojudo / barrigudo: baobá, palmeiras.
Adaptações do caule
São modificações como consequência das funções que exercem ou devido à influência do meio físico.
Tipos:
Cladódio: caule carnudo, verde, achatado; folhas ausentes geralmente. 
Ex.: cactos
Espinhos: órgãos endurecidos e pontiagudos.
 Ex. limoeiro, laranjeira
Gavinhas: ramos filamentosos, em geral nas axilas de folhas que se enroscam em hélice nas superfícies. Ex.: chuchu, uva.
Rastejantes, trepadores e subterrâneos também são considerados adaptados 
Acúleos são considerados tricomas, que ficaram rígidos e pontudos, que se originam da epiderme. Diferente dos espinhos, que são lenhificados e possuem xilema e floema.
Acúleos se desprendem facilmente, espinhos não.

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