5 0 Caule

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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Departamento de Botânica
Disciplina: BOT 5120 – Morfologia e Sistemática Vegetal
Curso: Agronomia
1º Módulo: Morfologia Vegetal
Profa. Ana Zannin e Prof. Rafael Trevisan
Noções gerais de Morfologia de Caule
Complementar estudo com: 
1) Apostila fornecida na disciplina (TEXTO 5); 
2) Livro: Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013. Introdução à Botânica. 
Morfologia. Nova Odessa, Instituto Plantarum (disponível na Biblioteca do 
CCA). 
CAULE: DEFINIÇÃO, ORIGEM:
O CAULE, é em geral, a parte aérea do eixo superior da 
planta (esporófito), provida de folhas e ligado à raiz 
pelo colo.
Origem do caule: do meristema apical caulinar presente
no embrião da semente (caulículo).
CAULE: características
� Dividido em nós e entrenós (=internós).
A gema terminal contém o meristema que 
promove o crescimento apical/altura da planta.
As gemas axilares/laterais dão origem a um 
novo ramo ou a flor (que é um ramo modificado 
para as funções da reprodução).
� Apresenta GEMAS (o que o diferencia de raiz)
� GEMAS: estão presentes na axila das folhas (= 
gemas axilares ou laterais) e no ápice do caule e 
ramos (= apical ou terminal).
Diversidade dos Caules
2) Trepadores
Volúvel
3) Rastejantes
Estolão (=estolho)
Sarmentoso
TIPOS BÁSICOS DE CAULES AÉREOS
1) Eretos
Típicos de
plantas que 
disputam a luz solar 
(ex. árvores das 
florestas)
Tronco
Estipe
Colmo
Haste
caule que ao entrar em 
contato com um suporte, 
enrola-se no mesmo
Caules de plantas que 
ocupam rapidamente a 
superfície do solo
TRONCO: caule da maioria das árvores e arbustos,
lenhoso, delgado a muito robusto. Em árvores, em
geral apresenta fuste bem desenvolvido até o
aparecimento das primeiras ramificações. Apresenta
desenvolvimento em diâmetro maior na base e possui
ramificações que se iniciam a alturas variáveis. OBS.:
em dendrologia, fuste é a parte do tronco livre de
ramos grossos.
CAULES AÉREOS ERETOS
TRONCO
ESTIPE
Extraído de: Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013.
ESTIPE
(do latim = estaca)
TRONCO (do 
latim: truncus = 
eixo principal de 
uma árvore, 
tronco)
NÓ
NÓ
ENTRENÓ
COLMO (latim: culmus = talo, haste)
CAULES AÉREOS ERETOS
COLMO : caule aéreo típico das gramíneas. Caule não ramificado (ou com
ramos finos), comnós e entrenós bemdestacados.
Pode ser maciço/cheio (cana-de-açúcar) ou oco/fistuloso (maciço somente nos nós, como 
no bambu)
HASTE (do latim: hastile = vara que sustenta a lança)
CAMOMILA (Matricaria recutita) 
CAULES AÉREOS ERETOS
Caule delicado, não-lenhoso (herbáceo), de pequeno calibre, que ocorre nas ervas.
Ex: onze-horas, picão, quebra-pedra...
MARGARIDA (Leucanthemum vurgare) FUNCHO (Foeniculum vulgare)
CAULES AÉREOS TREPADORES
Obs: Há algumas 
divergências na literatura 
quanto a aplicação dos 
termos para caules de 
plantas trepadeiras (= 
lianas).
Aplica-se o termo geral “caule trepador” para estas plantas; ou“caule volúvel” quando o 
próprio caule enrola-se no suporte; ou ainda “caule escandente” quando há estruturas especiais 
de fixação como gavinhas, raízes grampiformes, etc.
Volúvel (latim: 
volubilis = enrolado, 
enroscado)
Sinistroso: o movimento do 
ápice se enrola da direita para 
a esquerda (anti-horário)
Dextrorso: o movimento do 
ápice se enrola da esquerda 
para a direita (sentido 
horário).
Podem ser classificados 
em: 
CAULES AÉREOS RASTEJANTES
ESTOLÃO (=Estolho): caule rastejante comentrenós
longos, crescendo sobre a superfície do solo. Pode
emitir raízes na região do nó e nova parte aérea,
gerando uma nova planta ao desligar-se.
SARMENTOSO (= prostrado) – caule longo e flexível, enraizado em um único ponto e 
rastejante. Encontrando um suporte, alguns podem subir, enrolando-se nele. Exemplos: 
abóbora , melancia, melão
Melancia
Abóbora
(Estolho
(do latim: stolo = rebento)
� Bulbos
simples
composto
tunicados
escamoso
sólido (cheio)
� Xilopódio
TIPOS BÁSICOS DE CAULES SUBTERRÂNEOS
- Diversos caules subterrâneos possuem tecidos de reserva e são utilizados na alimentação 
humana. 
Desempenham papel na reprodução da planta ou servem de estrutura de 
sobrevivência da planta por longos períodos. 
� Tubérculos
� Rizomas
RIZOMA (do grego: rhizos=raiz; oma=massa, conjunto). 
Caule que cresce paralelo a superfície do solo, 
porém abaixo do solo. 
É aclorofilado e muitas vezes coberto por folhas 
modificadas (escamas). 
Emite raízes na região do nó e nova parte aérea da 
planta.
Rizoma da bananeira (Musa x paradisiaca)
Tubérculo com gemas (“olhos”) em
desenvolvimento
TIPOS BÁSICOS DE CAULES SUBTERRÂNEOS
TUBÉRCULO (latim: calosidade, entumescimento, tumor). Caule que 
geralmente provém da porção terminal espessada de ramos caulinares longos 
e finos. 
(batata-inglesa)
CAULE
OBSERVAÇÃO:
Extraído de: Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013
TIPOS BÁSICOS DE CAULES SUBTERRÂNEOS
BULBO - Caule comprimido verticalmente. O caule propriamente dito é reduzido a um disco 
(prato) basal.
São em geral estruturas de sobrevivência da planta em condições adversas como frio excessivo, 
seca
Comum em 
Monocotiledôneas.
Exemplo: lírio, tulipa
Do prato partem catáfilos/ túnicas (= folhas modificadas) contendo substâncias 
de reserva (folhas suculentas). No prato (caule) está a gema que “brota” e origina 
as folhas novas.
a) BULBO TUNICADO simples: cebola (Allium cepa)
O BULBO é classificado como tunicado quando o prato (verdadeiro caule) é reduzido e 
revestido por folhas modificadas (catáfilos), as mais internas suculentas contendo substâncias 
de reserva e as mais externas secas protetoras.
Composto de pequenos bulbos (bulbilhos). Possui a mesma organização da 
cebola. Cada bulbilho (“dente do alho”) equivale a um bulbo completo e 
quando a gema se desenvolve origina uma nova planta.
b) BULBO TUNICADO composto: alho
Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013
formado por catáfilos ricos em substâncias de reserva com disposição
imbricada em torno da gema. 
Esquema de desenvolvimento da planta de Lírio (Lilium)
c) BULBO ESCAMOSO: lírio-branco
(=gema)
Apresenta tecido caulinar sólido , onde se encontram 
as reservas e também catáfilos externos 
membranáceos. Apresentam gemas laterais nas axilas 
dos catáfilos.
d) BULBO SÓLIDO (= CORMOS)
Palma-de-Santa Rita
(Gladiolus spp.)
TIPOS BÁSICOS DE CAULES SUBTERRÂNEOS
XILOPÓDIO (grego: xylon = madeira; gr: podos = pé)
Estrutura lenhosa subterrânea. Algumas vezes de origem anatômica mista 
(raiz e caule). Comum em cerrados e campos áridos.
Possui substâncias de reserva, água e elementos lignificados.
Os caules aquáticos são tenros, quase sempre clorofilados, com aerênquimas que 
acumulam ar, facilitando a respiração e a flutuação do vegetal
CAULES AQUÁTICOS
Aguapé (Eichhornia spp.) 
ESPECIALIZAÇÕES DO CAULE
gavinhas; espinhos, acúleos, pseudobulbos, 
filocládios e cladódios.
GAVINHAS
Origem: caulinar ou foliar (ou também 
modificação da inflorescência)
Função: garantir suporte
(tb. Fotossintetizante) 
Gavinha de origem caulinar 
em maracujá (Passiflora sp.) Fig. Vitis: Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013
ACÚLEO: superf ic ia l (oriundo de processo Epidérmico).Se destaca facilmente 
da planta. Sem vascularização. Exs. rosa, paineira.
ESPINHO: são ramos ou fo lhas modi f i cadas . De natureza endógena, 
não se separando fac i lmente da p lanta . Possuem vascu lar i zação.
Exs. Laranjeira e limoeiro.
Acúleos de roseira (Rosa sp.)Acúleo de paineira
(Ceiba speciosa)
Fig. C. limon a direita: Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013
Função principal de 
espinhos e acúleos: 
proteger a planta.
Nos CACTOS os espinhos 
são interpretados como 
modificações de folhas
FILOCLÁDIOS e CLADÓDIOS: Caules 
característicos de plantas áfilas(sem 
folha), que assumem forma achatada e 
função fotossintética. Cladódio possui 
crescimento indeterminado e filocládio
possui crescimento definido 
apresentando forma muito semelhante à 
folha.
Cladódio da carqueja(Baccharis crispa) Figs (direita): Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013
Texto e B. Extraído de 
Souza, V.C., Flores, T.B. 
& Lorenzi, H. 2013A
B
Tipos de Crescimento do caule
MONOPODIAL 
(= indefinido):
o crescimento do caule se dá 
pela atividade de uma única 
gema apical (por isso 
monopodial), que persiste ao 
longo da vida da planta. 
Podem desenvolver ou não 
ramificação lateral. Exs: 
pinheiros, palmeiras. 
SIMPODIAL
Não há predominância de uma gema 
principal, várias gemas participam 
consecutivamente, incluindo as 
gemas axilares levando a formação 
diversificada da copa da maioria das 
árvores.
Fig: Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013
� erva (terrestre, aquática, epífita, parasita)
� arbusto
� árvore
� trepadeira ( ou liana quando lenhosas) 
HÁBITO DA PLANTA
(= porte que a planta apresenta quando adulta)
Tipos característicos (há intermediários) 
ERVA (latim: herba = erva) -Planta em geral de pequeno porte, com caule tenro, não 
lenhoso, em geral em estrutura primária.
Tançagem
(Plantago major)
Beijo, 
(Impatiens walleriana) 
Babosa (Aloe vera) 
Vinca (Catharanthus roseus)
Arruda
(Ruta graveolens)
SUBARBUSTOS – (latim: sufrutex)
plantas com características intermediárias entre ervas e arbustos, com caule 
ou ramos relativamente lenhosos (lignificados).
ARBUSTO (latim: frutex = arbusto)
Hibisco
(Hibiscus rosa-sinensis)
planta resistente e lenhosa, com tronco curto que em geral se ramifica 
quase desde a base, não formando um fuste (porção caulinar não ramificada) definido.
(Plectranthus
barbatus)
Falso-boldo
ÁRVORE (latim: arbor = árvore) - planta de grande porte, resistente e lenhosa, 
com tronco nítido e despido de ramos na parte inferior e copa superiormente
distinta. Árvores muito pequenas são geralmente chamadas de arvoretas.
Ipê-amarelo
guapuruvú
LIANA (fr: liana = cipó), plantas trepadeiras -planta que germina e desenvolve-se 
sempre no solo, mas não consegue manter-se ereta, escalando um suporte.
muitos cipós em interior 
das matas Maracujá - Passiflora spp.
Plantas Epífitas (forma de vida)- plantas que se desenvolvem nos troncos ou nos 
ramos de outros vegetais, sem que suas raízes tenham contato com o solo. 
muitas orquídeas, bromeliáceas, aráceas...
Evert, R.F. & Eichhorn, S.E. 2014. Raven Biologia vegetal. 8 ed. 
Rio de Janeiro, Guanabara koogan. 
Souza, V.C., Flores, T.B. & Lorenzi, H. 2013. Introdução à Botânica. 
Morfologia. Nova Odessa, Instituto Plantarum.
Referências utilizadas para imagens e citações: