Anamnese Nutricional

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NUTRIÇÃO 1
Anamnese na Prática Nutricional
· Uma das principais práticas do nutricionista é se aprofundar na relação das pessoas com a alimentação pois ela é um determinante que influencia diretamente nesse ato, o nome dessa prática é Anamnese. A anamnese é um encontro terapêutico entre o nutricionista e o paciente, onde se aprofundam informações do indivíduo quanto a sua alimentação. Manter uma escuta aberta e ter postura de suporte são fatores que ajudam a manter essa anamnese ativa durante toda a consulta e não somente no início da avaliação nutricional. 
· Além de ser importante fazer perguntas abertas durante a avaliação também é importante deixar o paciente tranquilo e confortável para que assim ele conte mais sobre a sua história. Dessa forma, um ambiente reservado e tranquilo, como também a mesma postura do nutricionista e do paciente, também favorece essa abertura de fala. Tudo isso é feito com calor humano, olhar terno e fala amigável, pois isso também compreende as reações dos pacientes e como vamos acolhe-las.
· Ademais, a anamnese também é um instrumento de investigação, pois ela visa investigar alguns aspectos objetivos e subjetivos para auxiliar no cuidado nutricional ao longo da consulta. Falar sobre a história de vida do paciente pode não ser tão comum na Nutrição, mas pode servir de grande valia na avaliação nutricional. Deve-se manter a fala de forma clara respeitando as diferentes idades, visto que ao falar com por exemplo um idoso muitas vezes é necessário ter a família ou o cuidador junto, mesmo que a fala seja mais lenta. 
· Para pacientes que tem transtorno alimentar, há uma linha que pode ser feita para auxiliar no processo. Informações básicas, como nome e idade, informações sobre a saúde, peso corporal, alimentação, e prática de exercícios físicos. Também com foco na qualidade da alimentação, como o número de dietas, quantidades de cada alimento, intervalo das refeições, entre outros. 
· Por fim, o diagnóstico nutricional é subjetivo e não diagnostica doenças. Para fazer a análise do indivíduo são feitas perguntas sobre o “porque, o que, e como isso aconteceu? ”. São essas questões que compõem a anamnese nutricional, um tema que deveria ser mais estudado por ser tão crucial no momento da avaliação.