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Quando nossa alimentação está desequilibrada facilmente apresentamos carências de micronutrientes (tanto de vitaminas quanto de minerais). Esteja atento e consuma sempre alimentos fontes de vitaminas e minerais como: vegetais (legumes, verduras e frutas), carnes (bovina, de aves e peixes), cereais integrais, leite e derivados, e com isso evite carências nutricionais. USF Santa Mônica Nutrição - UNIJORGE Estagiárias: Adrielle Cristina Sales Arielly Souza Brásida Angélica Castro Hellen Rodrigues Preceptora: Cíntia Nunes Fique Ligado! Referências Mahan, L.K.; Krause, M.V. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 11 ed. Roca. São Paulo: 2005. Acesso em: 25 de agosto de 2019. Cozzolino, S.M.F; Cominetti, C. Bases Bioquímicas e Fisioló- gicas da Nutrição. 1 ed. Manole. São Paulo: 2013. Acesso em 25 de agosto de 2019. Tabela de alimentos e suas vitaminas para nutrição. VestDe- Cor. Disponível emhttps://www.vestdecor.com/tabela-de- alimentos-e-suas-vitaminas-para-nutricao/>. Acesso em: 01/09/2019. Quais as principais características dos sais e dos carboidratos? Descomplica. Disponível em: : <https://descomplica.com.br/blog/resumo/quais- as-principais-caracteristicas-dos-sais-e-dos-carboidratos/>. Acesso em: 01/09/2019. O que são Micronutrientes? Entendendo as Vitaminas São nutrientes que não precisamos absorver em grandes quantidades, embora eles sejam muito importantes para o bom funcionamento de nosso organismo. Os micronutrientes são encontrados nos alimentos em concentrações pequenas e são classificados como vitaminas e minerais. Vitaminas: São encontradas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem ani- mal. Elas são indispensáveis para o bom funcionamento do nosso corpo, fortale- cendo-o e evitando gripes frequentes ou outras doenças. Minerais: Podemos encontrar em alimen- tos de origem animal e vegetal. Os mine- rais são indispensáveis para regular as funções do nosso organismo e compor a estrutura dos nossos ossos e dentes. Entendendo os Minerais
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