Histologia do Sistema Digestório | @queroresumo_

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Bárbara Lorena @queroresumo_ | 1 
 
 Sistema Digestório
Função: Ingestão, deglutição, digestão e absorção. 
É formado pela: cavidade oral, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. 
Pode ser dividido em dois porções: 
 Parte alta do sistema digestório: cavidade oral ao estômago; 
 Porção tubular (7-10 metros): do esôfago ao intestino grosso. 
Língua 
Órgão muscular (feixes 
musculares em várias 
direções permitindo a 
flexibilidade e precisão 
dos movimentos – fala e 
deglutição) 
Papilas: filiformes, 
fungiformes, 
circunvaladas (ou valadas) 
e folhadas. 
Presença de glândulas 
formadoras de muco e 
botões gustativos. 
 
Mucosa Oral 
Epitélio pavirnentoso 
estratificado não queratinizado, 
+ tecido conjuntivo 
Gengiva, superfície dorsal da 
língua e palato duro 
Mucosa Mastigatória 
Epitélio pavimentoso 
estratificado queratinizado + 
tecido conjuntivo denso não 
modelado 
Resistente a abrasão durante 
a mastigação dos alimentos. 
Palato duro e gengiva. 
Mucosa de revestimento 
Epitélio não queratinizado + 
tecido conjuntivo denso não 
modelo porém, mais frouxo 
Poucas glândulas salivares. 
Cobre os lábios, bochechas, 
superfície ventral da língua, 
palato mole e úvula 
Mucosa especializada Epitélio estratificado 
pavimentoso queratinizado 
Associado à sensação do 
paladar – gosto. 
 
Filiforme 
Não tem botões 
gustativos e nem ductos 
das glândulas 
Epitélio estratificado 
queratinizado 
Presente em maior 
número e em maior parte 
da língua; função mecânica 
Folhada 
Numerosos botões 
gustativos; centenas 
Cristas baixas paralelas; 
Fendas mucosas; Presente 
na margem lateral da 
língua 
Circunvaladas 
Numerosos botões 
gustativos; centenas; e 
ductos das glândulas 
salivares 
Invaginações: Epitélio 
estratificado 
pavimentoso 
8 a 12; Formato de cúpula; 
Liberação das secreções 
na base das valas; 
Resposta rápida aos 
estímulos; 
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Fungiformes Apresenta botões 
gustativos; até 5 botões 
Epitélio 
paraqueratinizado 
Formato de cogumelo; 
Mais numerosas na ponta 
da língua 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3 músculos 
2 epitélio estratificado não queratinizado 
1 papila filiforme; epitélio estratificado 
queratinizado 
* papila não filiforme 
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Botões Gustativos: Possui três tipos principais de células 
Neuroepiteliais (sensitivas) são as células mais numerosas no botão gustativo. Em sua base, 
formam uma sinapse com os prolongamentos de neurônios sensitivos aferentes dos nervos 
facial (nervo craniano VII), glossofaríngeo (nervo craniano IX) ou vago (nervo craniano X). 
Sustentação são menos numerosas. São também células alongadas que se estendem a partir 
da lâmina basal até o poro gustativo. 
Células basais são pequenas células localizadas na porção basal do botão gustativo. São as 
células-tronco para os outros dois tipos de células. 
 
 
Sistema Nervoso entérico 
Regula e modula as funções de movimento, de 
secreção e das atividades das células 
endócrinas do trato gastrintestinal (TGI), de 
forma independente do sistema nervoso 
central. 
É constituído por neurônios e células gliais 
comumente agrupadas e envolvidas por tecido 
conjuntivo propriamente dito, formando 
estruturas denominadas de gânglios entéricos 
que se conectam por meio de fibras nervosas 
(simpáticas e parassimpáticas – originadas do 
nervo vago e penetram no mesentério; faz 
sinapse com as células de ambos os plexos). 
Possui dois plexos: 
1. Plexo miontérico: Plexo de Auerbach; inervação das fibras musculares; 
2. Na região da submucosa: Plexo de Meissner - rede de fibras nervosas não mielinizadas 
e células gliais ou ganglionares; inervação das glândulas. 
 
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Organização do tubo digestório 
Sempre haverá 4 camadas (do esôfago ao cólon) 
 
 
 
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É importante observar a mudança do epitélio 
estratificado do esôfago para o estômago; no 
esôfago há passagem de alimento, dessa forma, 
ocorre muito atrito na mucosa devendo possuir 
um tecido mais resistente; no estômago ocorre 
digestão e absorção dessa forma possui um 
tecido mais simples. 
 
 Esôfago: Epitélio estratificado pavimentoso 
não queratinizado (várias camadas; ↑ 
resistencia) 
 Estômago: Epitélio simples colunar 
 
 
 
 
 
 
Esôfago 
 Conecta a boca ao estômago; 
 Possui uma parede pregueada; 
 Glândulas esofágicas: glândulas tubuloalveolares - produção de muco para ajudar na 
descida do alimento (lubrificação da superfície epitelial) 
 Epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado; 
 Possui uma camada fina de lâmina própria contendo nódulos linfáticos (sistema imune) 
 
 
Mucosa 
Epitélio de Revestimento + Lâmina própria (tecido conjuntivo) + Muscular da 
mucosa (músculo liso) 
Submucosa 
Tecido conjuntivo denso não modelado; presença de gânglios e terminações 
nervosas - controle autônomo - formam-se os plexos de Meissner; inervação 
das glândulas secretoras; presença de glândulas esofágicas; 
 
Muscular 
Duas camadas de músculo liso - circular (interna) e longitudinal (externa); 
presença de gânglios e terminações nervosas - controle autônomo: formam-
se os plexos de Auerbach; inervação das fibras musculares 
Serosa Epitélio simples pavimentoso (mesotélio) + tecido conjuntivo (pequena porção 
subjacente); Adventícia (tecido conjuntivo adiposo no esôfago). 
 
 
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Estômago 
Possui função exócrina e endócrina; 
Possui grande quantidade de pregas; 
Forma o quimo; 
Epitélio glandular: fosseta gástrica 
(desembocadura das glândulas): 
 Glândulas gástricas ou 
fúndicas 
Possui divisão, porém, podem 
ser denominadas como 
gástricas. 
1. Glândulas pilóricas/ 
fúndicas 
2. Glândulas cárdicas 
. 
Possui células especializadas; 
Função: Produção de muco (alcalino); suco gástrico (água + ácido clorídrico); enzimas 
digestivas (pepsina - degradação de proteínas; lipase - degradação de lipídios); 
 O muco precisa ser ácido para ativar a pepsina (pepsinogênio  pepsina); 
 
 Fovéolo ou cripta (abertura de uma glândula); y invertido; "buraco": contém produto de 
secreção, principalmente, muco; 
 Glândula fúndica-gástrica: suco gástrico (glândula tubular); 
 
Segmentos que compõe a glândula: 
 ISTMO: células mucosas, células tronco e parietais; CÉLULAS EM DIVISÃO E CÉLULAS 
TRONCO INDIFERENCIADAS (local onde ocorre mitoses); 
 COLO: células tronco, diferente células mucosas e parietais; (são grandes células 
encontradas em toda a glândula; formação do HCl) 
 FUNDO/CORPO: Células enteroendócrinas e células principais - produção de enzimas; 
 
 Células Especializadas: 
1. Células da mucosa (superfície e colo das glândulas gástricas): Produtoras de muco 
(fluídos de alta viscosidade - glicoproteínas); protetor da camada estomacal; 
2. Célula parietal: apresenta canalículos intracelulares secretores de HCl e fator 
intrínseco (glicoproteína) – se liga a vitamina B12 (absorção no íleo e levada ao fígado); 
3. Células enteroendócrinas: são quimiorreceptores (monitorização do ambiente); 
Regulação da secreção dos hormônios gastrintestinais; podem ser fechadas ou 
abertas – estenção até superfície epitelial. 
Segmento gastrointestinal é considerado o maior órgão endócrino do corpo 
Exemplo: CCK, colecistocinina; VIP, peptídio intestinal vasoativo; GIP, peptídio inibidor gástrico. 
4. Célula principal: grande quantidade de RER na porção basal; produção de enzimas 
(pepsinogênio e lipases). 
 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
 
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Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
 
Intestino Delgado 
 É o principal local para a digestão do alimento e a absorção dos produtos da digestão; 
 É dividido em: duodeno, jejuno e íleo; 
 Possui 4 camadas; 
 Epitélio simples colunar; 
 Presençade pregas, vilosidades, microvilosidades e glândulas = aumento da área absortiva; 
 
Lâmina própria Vasos, nervos e glândulas 
Suco entérico Suco intestinal; produz enzimas e muco; 
 
Área de absorção 
Pregas circulares (Valvas 
de Kerckring) 
Cristas orientas transversalmente; se estendem ao redor d 
lúmen; 
Vilosidades Projeções digitiformes 
Microvilosidades 
Glândulas intestinais 
Da muscular da mucosa até a sua abertura nas vilosidades; 
Glândulas de Lieberkun (células caliciformes + células 
absortivas) – secreção rica em muco; 
 
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Placas de Peyer (Íleo) 
Nódulos linfáticos; localizados na mucosa e as vezes na 
submucosa; coberto pelo epitélio intestinal – contém células M; 
conexão das informações das do sistema imune; captura e 
transporte de antígenos e bactérias; 
Células M (Íleo) 
(Epitélio) 
Células transportadores da antígenos altamente especializadas; 
cria espaços abaixo da superfície epitelial com antígenos 
capturados; macrófagos e linfócitos podem ir para essa 
região; 
Glândulas de Brunner 
(Duodeno) 
Localizada na submucosa; glândulas tubulares; presença de 
células colunares secretoras de muco; abre-se no interior da 
glândula intestinal de Lieberkuhn; produção de solução alcalina 
(pH 8,8 – 9,3) – neutralização do quimo ácido proveniente do 
estômago 
Glândulas de Lieberkhun 
(intestino delgado e grosso) 
Glândula tubulosa simples; presença de células caliciformes; 
células absortivas; secreção rica em muco; 
Células enteroendócrinas 
(Epitélio) 
Produção de hormônios 
Enterócitos 
(Epitélio) 
Absorção e transporte de substâncias do lúmen para o 
sistema circulatório 
Células caliciformes 
(Epitélio) 
São glândulas unicelulares secretoras de muco; localizada na 
lâmina basal; forma uma cobertura semelhante a um gel na 
superfície do epitélio – proteção contra abrasão mecânica; 
Células de Paneth 
(Epitélio) 
Localizada na parte mais profunda das glândulas (gl. de 
Liberkuhn); produção de proteínas antibióticas epiteliais; 
restrição da capacidade patogênica das bactérias – exemplo: 
enzima lisozima (atua sobre a parede bacteriana); 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
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Fonte: ROSS, M. H. Histologia: Texto e atlas. 7º ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016. 
 
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Intestino Grosso 
 Composição: ceco (apêndice vermiforme: tecido linfoide), colo ascendente, colo 
transverso, colo descendente; colo sigmoide; reto e ânus; 
 Reto e canal anal: pregas transversas do reto; pregas da mucosa (epitélio simples colunar 
fazendo transição com epitélio estratificado cuboide em seguida, epitélio estratificado 
pavimentoso; glândulas anais tubulares (secretores de muco; são circundadas por tecido 
linfoide difuso); 
 Epitélio simples colunar; 
 Pregas semilunares (resposta da contração da muscular externa); 
 Não possui vilosidades; 
 Absorção de água e sais minerais; 
 Tênia: espessamento longitudinal (ceco e cólon); 
 Saculações do cólon: dilatações (ceco e cólon); 
 Apêndices omentais do cólon: projeções adiposas da serosa (cólon) 
 Mesentério: projeções da serosa que prende o intestino a parede do abdômen; 
 Contém as mesmas células do intestino delgado exceto ás células de Paneth; 
Transição do epitélio do reto para o canal anal 
Epitélio simples colunar (células caliciformes + gls. Intestinais) 
Epitélio estratificado cuboide 
Epitélio estratificado pavimentoso + glândulas anais (muco; tecido linfoide) 
Epitélio estratificado pavimentoso queratinizado (ânus) – maior abrasão 
 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
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Glândulas anexas 
1. Glândulas salivares (parótidas, submandibulares e sublinguais); 
2. Fígado; 
3. Pâncreas. 
 
Todas são exócrinas porém, o pâncreas também possui uma porção 
endócrina (Ilhotas de Langerhans) e no fígado os hepatócitos produzem 
secreção endócrina e exócrina. 
 
GLÂNDULAS SALIVARES 
Salivon: unidade secretora básica das gls. Salivares 
Composição: 
 Ácino (unidade secretora) – células serosas (enzimas) e células 
mucosas (muco); o tipo de ácino distingue as glândulas salivares 
maiores; 
 Ducto intercalar; 
 Ducto estriado; 
 Ducto excretor. 
 
Na porção ácino - 
Célula mucosa: muco (amarela) 
Célula serosa: enzimas (vermelha) 
 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
 
Glândula parótida Ácino serosa – enzimas 
Glândula submandibular Ácino serosa – enzimas 
Glândula sublingual Ácino mucosa – muco 
 
 
 
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PÂNCREAS: 
 Ilhotas de Langherans produzem hormônios – insulina e glicagon (endócrina) atuam na 
regulação do metabolismo + suco pancreático – produzido nas células alfa (exócrino) e 
liberadas no duodeno (união com o ducto colédoco formando a ampola 
hepatopancreática desembocando na papila duodenal maior ou desembocando 
diretamente no duodeno – ducto pancreático acessório desembocando na papila 
duodenal menor); 
Lóbulos pancreáticos: ácinos exócrinos + sistema ductal = Ilhotas de Langherans 
Ducto intercalar 
 Organização semelhantes as glândulas salivares (ductos excretores); 
 GLÂNDULA ACINO SEROSO: produção do suco pancreático (enzimas). 
 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
 
 
 
Fonte: ROSS, M. H. Histologia: Texto e atlas. 7º ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016. 
 
FÍGADO: 
Maior glândula do corpo; 
 É dividido em 4 lobos (direito, esquerdo, quadrado e caudado); 
 Possui porções endócrinas e exócrinas (bile); 
 Anexa ao fígado: vesícula biliar; 
Produção da bile (porção exócrina); emulsificante de gordura; 
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 Hepatócitos: células do fígado (formam filhetes/ filamentos/ cordões celulares); - 
metabolização de substâncias (degradação de álcool, células velhas, medicamentos, etc.) 
– REL (reticulo endoplasmático liso); 
 Órgão altamente capilarizado; Presença de capilares (capilares frenestrado/sinusoides) 
 Célula de Kupffer (macrófagos que destroem hemácias velhas, bactérias e antígenos). 
 Células endoteliais pavimentosas 
 Célula hepática de ito (célula estrelada hepática): armazenam vitamina A (liberada na 
forma de retinol) e em condições patológicas (inflamação crônica, cirrose hepática) 
diferenciam-se em miofibroblastos e produzem matriz celular (recuperação de lesão 
hepática) e colágeno (fibrogênese hepática); regulação do fluxo sanguíneo pelos 
sinusoides; pode resultar em hipertensão porta; 
 Canalículos biliares: se juntam e formam uma rede que termina em locais denominados 
espaço porta, nos quais os canalículos deságuam em curtos ductos, ductos biliares. 
Canalículos biliares  Ductos de Hering  Ducto biliar, no espaço porta. 
Bile: 
 
Ductos biliares 
Ductos biliares hepáticos interlobulares (↑ calibrosos) 
Hilo do fígado: Ducto hepático esquerdo + Ducto hepático direito 
Ducto hepático comum + Ducto hepático cístico (vesícula biliar) 
Papila duodenal maior 
 
 Tríade: ramos da veia porta + artéria hepática + ducto biliar 
 Sinusoide: capilares – mistura de sangue venoso e arterial em direção a veia centro 
lobular; nesse local ocorre “limpeza” do sangue e hematose; 
Veia central do lobo (canal central)  veia sublobular  veia hepática  veia cava inferior 
 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
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Fonte: ROSS, M. H. Histologia: Texto e atlas. 7º ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016. 
 
 
Fonte: NETTER, F. H. Atlas de anatomia humana. 6 ed, 2015. 
 
Fonte: ROSS, M. H. Histologia: Texto e atlas. 7º ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016.