PRIMEIRA atividade modelo (1)

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NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO
SenacEAD
NOME DO ALUNO
Leonardo Chaffic Brito de Carvalho 
TÍTULO DO TRABALHO
Subtítulo do trabalho
Local
Ano
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Limpando a cozinha 
	Materiais de limpeza 
	Químico
	NR-15 Anexo 9
Agentes Químicos Cuja Insalubridade é Caracterizada por Limite de Tolerância  Inspeção no Local de Trabalho
	2
	Cortando cebola 
	Inclinado na mesa
	Ergonômico
	NR17 tem como objetivo “estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar um máximo de conforto, segurança e desempenho eficiente
	3
	Preparando alimento com eliminar reduzir ou controlar 
o risco de acidentes.
4
Batendo bolo
manualmente
Usando maçarico para
 preparar o bolo
	Utilizando fogo
	Acidente de incêndio 
	NR 19 considera o explosivo um material ou substância que, quando iniciada, sofre decomposição muito rápida em produtos mais estáveis com 
	 
 liberação de calor e desenvolvimento súbito de pressão
	4
	Limpando o chão
	Escorregar e cair
	Físico 
		NR18 – Item 18.13 – Medidas de proteção contra quedas
	5
	Abrindo o freezer 
	Choque térmico 
	Físico 
		NR-15: Anexo 3: fala dos Limites de Tolerância para Exposição ao Calor ou Frio.
	6
	eliminar reduzir ou controlar 
o risco de acidentes.
4
Batendo bolo
manualmente
Limpeza de pratos 
	Contatos com produtos de limpeza 
	Químico
		O risco químico vem do contado do trabalhador com produtos de limpeza (álcool detergente).
O trabalhador fica em contato com esses produtos de limpeza por muito tempo sem luvas, esse contato pode trazer alergias e irritações na pele do trabalhador. Atentar para RN 6, para utilização de uma luva que se encaixe nos requisitos.
	7
	
	
	
	
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10