AV FINAL

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1As bactérias possuem uma grande variedade de formas e modos de vida, sendo que algumas vivem solitárias e outras formam colônias. Podemos classificar as bactérias de acordo com seu formato e agrupamento. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta apenas formas de bactérias:
A
Flagelados, ciliados e sarcodíneos.
B
Cocos, vibriões e bacteriófagos.
C
Cocos, espirilos e bacilos.
D
Bacilos, cocos e flagelados.
2Os parasitas possuem características específicas que permitem classificá-los de acordo com o tipo de ciclo biológico em monoxênicos e heteroxênicos. Com relação ao tipo de ciclo, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Parasito heteroxênico: é o que possui hospedeiro definitivo e intermediário. Ex.: Ascaris lumbricoides.
(    ) Parasito heteroxênico: é o que possui hospedeiro definitivo e intermediário. Ex.: Wuchereria bancrofti.
(    ) Parasito monoxênico: é o que possui apenas o hospedeiro definitivo. Ex.: Enterobius vermiularis.
(    ) Parasito monoxênico: é o que possui apenas o hospedeiro definitivo. Ex.: Plasmodium falciparum.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V - F.
B
F - V - V - F.
C
V - F - V - V.
D
V - V - F - F.
3No conceito geral da palavra, quaisquer doenças causadas por um vírus poderiam ser classificadas como virose. Popularmente, entretanto, chama-se de virose aqueles estados gripais ou de mal-estar gastrointestinal sem etiologia (estudo das causas das doenças) bem definida. Com base nas características apresentadas por esses agentes, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Apresentam metabolismo para geração de energia celular (ATP).
(    ) Não possuem ribossomos no seu interior.
(    ) São sensíveis a antibióticos de todas as classes.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - F.
B
F - F - V.
C
V - F - F.
D
V - F - V.
4Uma pesquisa realizada pela Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) revelou a ocorrência de altos índices de leishmaniose visceral humana na Região Nordeste de Belo Horizonte. Por que ocorrem esses altos índices de leishmaniose?
A
Pelo aumento da população de hospedeiros contaminados.
B
Pela existência de casas sem reboco ou de tábua.
C
Pela ausência de tratamento adequado de esgoto.
D
Pela presença de caixas d´água destampadas.
5O nutricionista da Universidade Estadual de Kansas Amber D. Howells e alguns colaboradores pesquisaram porque pessoas que trabalham em restaurantes por vezes não seguem as diretrizes da correta higiene alimentar. Observaram que o treinamento pode aumentar o conhecimento sobre segurança alimentar, mas que nem sempre isso muda a prática. A culpa, para os trabalhadores, é do tempo apertado. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:
I- As pessoas poderão contrair infecções intestinais decorrentes das bactérias presentes nas mãos dos funcionários que trabalham com comida.
II- As pessoas poderão contrair verminoses pela presença de ovos de vermes nos alimentos mal lavados.
III- As pessoas terão diarreia amebiana causada pela presença de protozoários nos alimentos.
IV- As pessoas desenvolverão a nova gripe suína pelo cozimento inadequado de alimentos originados da carne de porco.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: https://www1.folha.uol.com.br/colunas/julioabramczyk/2020/03/maos-limpas-previnem-doencas.shtml. Acesso em: 24 jul. 2020.
A
As sentenças III e IV estão corretas.
B
As sentenças I e IV estão corretas.
C
As sentenças I, II e III estão corretas.
D
As sentenças II e IV estão corretas.
6Bacteriófagos, assim como os outros vírus, devem infectar uma célula hospedeira para se reproduzir. Alguns fagos podem apenas se reproduzir pelo ciclo de vida lítico, no qual eles explodem e matam as células hospedeiras. Outros fagos podem alternar entre o ciclo de vida lítico e o lisogênico, no qual eles não matam a célula hospedeira. Considerando as características dos bacteriófagos e sua importância, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Os bacteriófagos são vírus complexos que podem ser utilizados para tratamento de infecções bacterianas.
PORQUE
II- Os bacteriófagos são capazes de infectar células procariontes e eucariontes por possuírem uma variedade de proteínas em sua superfície.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
D
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
7Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. Com base nas DTAs, assinale a alternativa CORRETA:
A
Quando se trata de DTAs o termo infecção e intoxicação apresentam o mesmo sentido.
B
Intoxicação são causadas por produtos tóxicos produzidos por microrganismos como fungos e bactérias.
C
Apenas os microrganismos presentes no alimento são capazes de causar doença quando ingeridos, seus produtos produzidos não.
D
Apenas produtos produzidos por microrganismos, como toxinas, quando presentes nos alimentos são capazes de causar doença.
8(ENADE, 2016) Um nutricionista realizou pesquisa em um restaurante e constatou a presença de bactérias patogênicas em produtos cárneos in natura, fora dos padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente. Foi considerada a possibilidade de essas bactérias estarem relacionadas com a ocorrência de surtos alimentares. A partir dessa situação e considerando que um plano de controle de qualidade desses produtos deve atentar para fatores intrínsecos e extrínsecos que interferem no metabolismo dos microrganismos, assinale a alternativa CORRETA:
A
A atividade de água elevada da carne in natura favorece o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto.
B
O resfriamento da carne in natura elimina as bactérias patogênicas desse produto.
C
O pH elevado da carne in natura inibe o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto.
D
A alta umidade relativa do ar reduz o crescimento das bactérias patogênicas na carne in natura.
9Os protozoários são encontrados no solo e na água, e como parte da microbiota normal de animais. A forma vegetativa e dos protozoários é chamada de trofozoíto e as formas de resistência, de cisto e o oocisto. As formas de transmissão para o hospedeiro são diversas. Sobre as doenças apenas transmitidas por vetores relacionados com a água, classifique V para as opções verdadeiras e F para as falsas:
(   ) Malária.
(   ) Cólera.
(   ) Dengue.
(   ) Amebíase.
(   ) Febre Amarela.
(   ) Giardíase.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - V - F - V.
B
V - V - F - F - V - F.
C
F - V - F - V - F - V.
D
F - F - V - V - F - V.
10As características das colônias, como coloração, forma, aderência, odor e textura são informações importantes utilizadas no processo de identificação bacteriana, associadas às informações obtidas na coloração de Gram e testes bioquímicos. A respeito desse tema, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As bactérias Gram-positivas, quando submetidas ao método de Gram, obtêm a cor violeta (roxa).
(    ) As bactérias Gram-negativas, quando submetidas ao método de Gram, obtêm a cor vermelha.
(    ) As bactérias Gram-negativas não possuem membrana externa.
(    ) As bactérias Gram-positivas possuem maior quantidade de peptídeoglicano.
(    ) As bactérias Gram-negativas possuem menor quantidade de peptídeoglicano.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - V - F - V - V.
B
V - V - V - F - V.
C
F - F - F - V - F.
D
F - F - V - V - V.
11A poluição da água pode ser avaliada tanto por análises físicas e químicas como por análises biológicas. A presença ouo aumento populacional de certas espécies microbianas pode ser um indicativo de contaminação. Com base nessas informações e no método de avaliação de coliformes em água (NMP), classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Escherichia coli é uma espécie bacteriana pertencente ao grupo de microrganismos genericamente denominados de coliformes, que pode ser considerada um indicativo de contaminação fecal.
(    ) O grupo dos coliformes é constituído por bactérias Gram-negativas, com forma de cocos.
(    ) Na primeira etapa, ou teste presuntivo, da análise de coliformes totais, verifica-se a produção de etanol a partir da sacarose.
(    ) No teste confirmativo da análise de coliformes, utiliza-se caldo lactosado com fenolftaleína para confirmar a presença de coliformes.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - V - F - F.
B
F - F - V - F.
C
V - F - V - V.
D
V - F - F - F