VISÃO GERAL DO METABOLISMO INTERMEDIÁRIO

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20/09
VI�ÃO G���� DO ����BO���M� I���R���IÁRI�
Vias metabólicas- Sequência de reações
- A velocidade da via metabólica
(reação enzimática) depende da
concentração do substrato
- Reação linear:
Há reações reversíveis e reações
irreversíveis
Via metabólica cíclica: ciclo do ácido
cíclico e ciclo de Krebs
Via metabólica espiral:
Enzimas regulatórias
São passíveis de mudança da
conformação da proteína
- Enzima alostérica: moléculas
orgânicas pequenas que se ligam
ao sítio de uma proteína
aumentando ou diminuindo sua
atividade
- Modificação covalente reversível:
cofatores e coenzimas - ligação ou
dissociação de um fosfato
Visão geral do metabolismo
Não conseguimos energia através da luz
solar. Obtemos energia por meio da
ingestão de produtos
Metabolismo
Vias anfibólicas: realizam catabolismo e
anabolismo; ex: ciclo de Krebs
ME����LI��� D� �A�B����AT��
A glicose que chega na célula é
fosforilada (o que impede sua saída da
célula) podendo sofrer diferentes
transformações para fazer parte de
diferentes reações
A geração de moléculas pela glicose
depende da necessidade do organismo.
ME����LI��� D� �I�ÍDE��
- Síntese e degradação de ácidos
graxos, colesterol e corpos
cetônicos
O lipídeos é quebrado gerando ácido
graxo
Corpos cetônicos (fígado): molécula
energética
A acetona é liberada e não utilizada como
fonte de energia
ME����LI��� D� ��OT�ÍNA�
- Geram aminoácidos
Metabolismo:
- Normal
- Anormal: deficiência nutricional;
deficiência enzimática; secreção
anormal de hormônios; Ação de
drogas e toxinas
DI���TÃO � �B�O�ÇÃO
CARBOIDRATOS
Recomendado: 45-55% calorias totais
- Simples: sem necessidade de
digestão; ou apenas uma enzima
- Complexos: digestão que envolve
várias enzimas
Absorção nas vilosidades do intestino
Agressão intestinal
Intolerância à lactose:
Deficiência secundária: recuperável
- Colite
- Gastroenterite
- Consumo excessivo de álcool
Deficiência primária: não recuperável
- herdada
- adquirida (sem explicação)
Transportadores de Glicose
PROTEÍNAS
Recomendado: ~0,8 g/peso corporal ou
10- 30% das calorias totais
Ativação de enzimas gástricas e
pancreáticas
Especificidade das enzimas proteolíticas
Absorção: no intestino delgado
Carregadores de amino ácidos
Na:
- neutros
- prolina, hidroxiprolina
- ácidos
- básicos, ornitina e creatina
- pequenos
- aromáticos e ramificados
Doença de Hartnup (neutros)
Cistinúria (cistina)
LIPÍDEOS
TG: reserva de energia:
- dieta
- armazenados (tecido adiposo)
- síntese em um órgão e exportado
a outro
Lípidos estruturais de membrana: não são
fontes de energia
Recomendado: 20-35% das calorias totais
- 90% triglicerídeos
- fonte de energia
- produção de prostaglandinas
- carregador de vitaminas
lipossolúveis
- manutenção de calor
- Ácidos graxos essenciais (1% da
energia ingerida)
- Colesterol
- outros lipídeos
Solubilização AG livres e
monoacilgliceróis por sais biliares
Lipases pancreáticas
- interface água- lipídeos
- co- fator: colipase
- especificidade: estar em posição 1
e 3; preferência para AG de cadeia
longa (> 10 C)
- Produtos: AG livres e beta
acilglicerol
-
-
-
-
ED AULA 13
1. Se a glicose é uma molécula importante
na geração de energia, porque existem
vários GLUTs para sua absorção nos
órgãos/tecidos?
2. Por que a acetil-CoA pode ser
considerada molécula central do
metabolismo?
3. Se para a entrada de moléculas através
da membrana plasmática das células são
necessários transportadores, por que não
existem transportadores de ácidos graxos
na sua superfície?
4. Quais são e qual a importância dos
ácidos/sais biliares na digestão de
lipídeos?
5. Explique a razão da presença de
diversas dissacaridases no intestino
delgado.
6. Qual a importância da liberação de
enzimas na forma de zimogênios no
intestino delgado?
7. No intestino delgado não existe
controle/regulação das enzimas
proteolíticas. Qual seria a explicação para
esse fato?
8. Carboidratos e lipídios são
armazenados no organismo na forma de
glicogênio e triacilgliceróis. Como são
armazenados os aminoácidos?
9. Quando a dieta excede a necessidade
calórica de uma pessoa, qual será o
destino das moléculas em excesso no
organismo?