Parâmetros de Mezomo - uan + EXERCÍCIOS - distribuição centralizada e descentralizada!

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P A R Â M E T R O S D E
M E Z O M O - U A N +
E X E R C Í C I O S
Índices empregados – UAN HOSPITALAR
- MEZOMO:
- HOSPITAL – através do nº de leitos
- Distribuição descentralizada:
1,8m² por leito
- 20% da recepção
- 50% preparo e cocção
- 30% demais dependências
- Distribuição Centralizada:
- 2,0m2 por leito
- 20% recepção e estocagem
- 45% distribuição
- 35% demais dependências
Exemplo em exercício:
1: calcule a área física de uma UAN de um
hospital que possui 90 leitos e
distribuição de refeições centralizada.
Setorize as áreas, seguindo as
recomendações de Iracema Mezomo.
Distribuição centralizada = 2m² (2x9) x 90
= 180m2
Setorização:
Recepção e estocagem: 20% de 180m² =
36m2
Distribuição de refeições: 45% de 180m2 =
81m2
Demais áreas: 35% de 180m2 = 63m2