Sistema digestório 1

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Aparelho digestivo ou digestório
- é o sistema que, nos humanos, é
responsável por obter dos
alimentos ingeridos os nutrientes
necessários às diferentes funções
do organismo, como crescimento,
energia para reprodução,
locomoção, etc.
É composto por um conjunto de 
órgãos que têm por função a 
realização da digestão
SISTEMA DIGESTÓRIO
O trato digestório e os órgãos anexos
constituem o sistema digestório ou
digestivo.
É um tubo oco que se estende da
cavidade bucal ao ânus, sendo também
chamado de canal alimentar ou trato
gastrintestinal.
O comprimento do trato gastrintestinal,
medido no cadáver, é de cerca de 9m.
Na pessoa viva é menor porque os
músculos ao longo das paredes dos
órgãos do trato gastrintestinal mantém
o tônus.
Funções
1- Destina-se ao aproveitamento pelo organismo, de substâncias
estranhas ditas alimentares, que asseguram a manutenção de
seus processos vitais.
2- Transformação mecânica e química das macromóléculas
alimentares ingeridas (proteínas, carbohidratos, etc.) em
moléculas de tamanhos e formas adequadas para serem
absorvidas pelo intestino.
3- Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz
intestinal para os capilares sanguíneos da mucosa do intestino.
4- Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não
absorvidos juntamente com restos de células descamadas da
parte do trato gastrointestinal e substâncias secretadas na luz
do intestino.
Funções
Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos, processo 
mecânico e químico. 
Deglutição: Condução dos alimentos através da faringe para o 
esôfago. 
Ingestão: Introdução do alimento no estômago. 
Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas mais simples. 
Absorção: Processo realizado pelos intestinos. 
Defecação: Eliminação de substâncias não digeridas do trato 
gastrointestinal. 
Trato gastrintestinal superior
- Boca
- Faringe
- Esôfago
- Estômago
Trato gastrintestinal inferior
- Intestino delgado
- Intestino grosso
- Ânus
Glândulas acessórias
- salivares
- pâncreas
- fígado
Divisões
SISTEMA DIGESTÓRIO – CAVIDADE ORAL
• Primeiros estágios da digestão
• Mastigação dos alimentos
• Saliva: 99,5% de água e 0,5% de solutos
- amilase salivar = digestão de amido na boca
- água = dissolução
- muco = lubrificação
- lisozima = destrói bactérias (mucosas/cárie)
SISTEMA DIGESTÓRIO – ESÔFAGO
• Tubo estreito que percorre o tórax
• Musculo esquelético e liso (2/3 finais)
• Termina no estômago
SISTEMA DIGESTÓRIO – ESTÔMAGO
• Forma de saco
• Pode conter até 2L de alimentos
• Mistura o alimento com ácidos e enzimas (pH=2)
• Formação do quimo
Suco gástrico é formado pela secreção de:
- Células mucosas de superfície e células mucosas do colo = 
secretam muco
- Células principais = secretam pesinogênio
- Células parietais = Ácido clorídrico (que ajuda a converter o 
pepsinogênio em pepsina ->abs. vit B12)
SISTEMA DIGESTÓRIO – ESTÔMAGO
DIGESTÃO NO ESTÔMAGO
MECÂNICA
- ondas de mistura após o alimento entrar no estômago (20seg) 
- maceram, misturam com secreção das glândulas gástricas e 
formam o QUIMO
- movimentos para a frente vão conduzindo ao piloro e depois ao 
duodeno
QUÍMICA
- PEPSINA digere proteínas rompendo as ligações peptídicas entre 
os aminoácidos (aa) 
- PERGUNTA-SE: POR QUE A PEPSINA NÃO DIGERE AS PROTEÍNAS DAS 
CÉLULAS DO ESTÔMAGO?
- ela é secretada na forma inativa chamada pepsinogênio
- pepsinogênio só é convertido em pepsina quando é secretado 
ácido clorídrico
- células do estômago são protegidas por muco
INIBIÇÃO
- presença de alimento no intestino delgado inibe a estimulação
parassimpática e estimula a simpática, que inibe a secreção gástrica
- emoções negativas, por estimular o simpático, lentificam a digestão
- hormônios: peptídeo inibitório gástrico (PIG) - inibe secreção e
motilidade
secretina - diminui a secreção gástrica
colecistoquinina (CCQ) - inibe o esvaziamento gástrico
SISTEMA DIGESTÓRIO – INTESTINO DELGADO
• Local onde ocorre maior parte do processo digestório
• Divide-se em 3 partes:
• Duodeno (25cm))
• Jejuno 
• Íleo (260cm)
• Digestão realizada pela secreção de enzimas intestinais
• Órgãos glandulares auxiliam nesta secreção (fígado e pâncreas)
• A digestão é essencialmente completada no intestino delgado
SISTEMA DIGESTÓRIO – INTESTINO GROSSO
• 1,5L/dia de quimo passa pelo intestino grosso
• No colo (porção proximal) o quimo é convertido em fezes
• Água e eletrólitos são absorvidos do quimo para o LEC (líquido 
extracelular) 
• As fezes são propelidas para a porção terminal (RETO)
• Distensão retal dispara o reflexo da defecação
• As fezes deixam o sistema pelo ânus. 
SISTEMA DIGESTÓRIO – INTESTINO GROSSO
SISTEMA DIGESTÓRIO – PAREDES DO TRATO
- Estrutura básica similar a do estomago e intestino
- Quatro camadas
- Mucosa, submucosa, muscular externa e serosa (tecido conectivo)
SISTEMA DIGESTÓRIO – MOTILIDADE
• 2 PROPÓSITOS:
• Transporte de alimentos no 
sistema
• Mistura mecânica e quebra
• Determinada pela musculatura 
lisa
• Modificadas por sinais químicos
vindos das fibras nervosas
SISTEMA DIGESTÓRIO – MOTILIDADE
Padrões de contração
• O músculo liso do TGI possui 3 padrões gerais de contração:
• Complexo motor migratório
• Peristalse
• Contrações segmentares
• TGI vazio (entre as refeições)
• Série de contrações que se iniciam no estômago até o intestino
grosso
• Segmento por segmento (lenta)
• “limpeza da casa” (bolo e bactérias)
COMPLEXO MOTOR MIGRATÓRIO
PERISTALSE
• Durante e após as refeições
• Ondas de contrações que se movem no TGI de uma
seção para a próxima
• O músculo contrai atrás de uma massa
• Empurra o colo adiante
• Velocidade aproximada de 2 a 25cm/s
• Ocorre principalmente no esôfago
• Hormônios e sistema nervoso autônomo (SNA) 
influenciam a peristalse em todas as regiões do TGI
PERISTALSE
CONTRAÇÕES SEGMENTARES
• Segmentos curtos do intestino que contraem e relaxam
alternadamente
• Contrações ocorrem aleatoriamente
• Agitam o conteúdo, misturando‐o e mantendo‐o em contato com
o epitélio
SISTEMA DIGESTÓRIO – MOTILIDADE
Características
• Esofágica: onda peristáltica
•Gástrica: relaxamento receptivo, contrações
propulsoras, esvaziamento
• Intestina Delgado: contrações segmentares e
peristálticas
• Intestino Grosso: contrações segmentares e propulsoras
• 7 litros/dia de líquido 
(íons e água)
• 1 a 3 litros/dia –
secreção ácida no 
estômago (pH‐ baixo)
• Secreção de 
bicarbonato
• Enzimas digestórias
• Muco
SISTEMA DIGESTÓRIO – MOTILIDADE
Secreções
SISTEMA DIGESTÓRIO – MOTILIDADE
Secreções
BICARBONATO
• Secreção de bicarbonato no duodeno neutraliza a ácido 
proveniente estômago
• Células duodenais (pequena quantidade)
• Glândulas assessórias (pâncreas)
• Glândulas exócrinas (pâncreas e glândulas salivares ‐ 
saliva)
• Células epiteliais da mucosa do estômago e intestino 
delgado
• Vias de controle: sinais neurais e hormonais
SISTEMA DIGESTÓRIO – MOTILIDADE
Secreções
SECREÇÃO DE MUCO
• Secreção viscosa composta por glicoproteinas
• Função de proteção da mucosa e lubrificação do
conteúdo do intestino
• Células especializadas (mucosa no estômago e
calciformes no intestino)
SECREÇÃO DE BILE
• Secretada por células do fígado (hepatócitos)
• Armazenada na vesícula biliar
• Componentes: sais biliares (digestão da gordura), 
pigmentos biliares e colesterol