Aula 7 - Sistema Digestivo

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Profª Ma. Lídia Acyole
Goiânia
2020
Sistema Digestório
(SCHWARTZ, 2010). 
Dois grupos de órgãos compõem o sistema digestório: o canal alimentar e os órgãos digestórios acessórios.
O canal alimentar é um tubo contínuo que se prolonga da boca ao ânus ao longo das cavidades torácica e abdominopélvica.
Os órgãos do canal alimentar incluem a boca, a maior parte da faringe, o esôfago, o estômago, o intestino delgado e o intestino grosso.
Considerações sobre o sistema digestório
(SCHWARTZ, 2010). 
Considerações sobre o sistema digestório
Funções
	Ingestão: colocação dos alimentos na cavidade oral.
	Secreção: liberação de água, ácido, tampões e enzimas para o lúmen do canal alimentar.
	Mistura e propulsão: agitação e movimento dos alimentos ao longo do canal alimentar.
	Digestão: fragmentação mecânica e química dos alimentos.
	Absorção: passagem dos produtos digeridos do canal alimentar para o sangue e linfa.
	Defecação: eliminação das fezes do canal alimentar.
Considerações sobre o sistema digestório
Motilidade do sistema digestório
Refere-se a contração e relaxamento das paredes e dos esfíncteres do trato gastrointestinal (TGI):
	Mistura o alimento com secreções
	Reduz o tamanho das partículas dos alimentos
	Impele o alimento ao longo do TGI
Motilidade do sistema digestório
Movimentos peristálticos 
Há dois tipos básicos de contração da musculatura lisa gastrintestinal
Contração fásica: contração e relaxamento periódicos
Contração tônica: contração mantida e sustentada
Motilidade do sistema digestório
Movimentos peristálticos 
	Propele o quimo (5 m, 2 a 4hrs)
	Aumenta após refeição em resposta a: Chegada do quimo no duodeno Reflexo gastroentérico - Contração Peristáltica Reflexo gastroentérico
	Hormônios que estimulam: Gastrina, insulina e serotonina Hormônios que inibem: Secretina e o glucagon
Motilidade do sistema digestório
Deglutição
“Deglutição”: o ato de engolir.
Transporte do conteúdo (alimento ou saliva) da boca até o estômago. 
Os órgãos envolvidos na deglutição são: cavidade oral (músculos das bochechas, dentes, língua e palato), faringe, esôfago e estômago. 
Ato parcialmente voluntário e parcialmente reflexo.
Motilidade do sistema digestório
Deglutição
Motilidade do sistema digestório
Deglutição
Fase oral: A língua impulsiona o bolo alimentar e o comprime contra o palato duro, para cima e para trás da boca, forçando-o contra a orofaringe e o palato mole, onde estímulos tácteis iniciam o reflexo da deglutição
Motilidade do sistema digestório
Deglutição
Fase faríngea: Impele bolo alimentar da boca, através da faringe, para o esôfago: 
	Elevação do palato mole em direção a nasofaringe
	 Fechamento das cordas vocais e da epiglote 
	Inibição da respiração e propulsão do bolo alimentar por onda peristáltica iniciada na orofaringe impulsiona o alimento através do esfíncter esofágico superior. 
Motilidade do sistema digestório
Deglutição
Fase esofágica: Impele bolo alimentar ao longo do esôfago até o estômago
A onda peristáltica continua a deslocar o bolo alimentar até o esfíncter esofágico inferior, relaxando-o e permitindo a entrada do bolo alimentar no estômago
Motilidade do sistema digestório
Deglutição
O REFLEXO DE DEGLUTIÇÃO desencadeia um movimento peristáltico(onda primária)que se propaga ao longo do esôfago
Motilidade do sistema digestório
Esvaziamento gástrico 
A velocidade de esvaziamento é rigorosamente regulada, dando tempo para a neutralização do H+ no duodeno, digestão e absorção dos nutrientes.
Velocidade de esvaziamento: 
Líquidos > sólidos 
Isotônicos > hipotônicos ou hipertônicos
Motilidade do sistema digestório
Esvaziamento gástrico 
Motilidade do sistema digestório
Esvaziamento gástrico 
Fatores que promovem o esvaziamento gástrico:
	 Estiramento da parede gástrica 
	 Liberação de gastrina.
Fatores que inibem o esvaziamento gástrico: 
	Aminoácidos e peptídeos no duodeno 
	Monoglicerídeos no duodeno 
	Soluções hipertônicas no duodeno 
	pH duodenal < 3,5
Motilidade do sistema digestório
Esvaziamento gástrico: Reflexo do vomito 
Eventos: 
Peristaltismo inverso
Relaxamento do piloro
Inspiração forçada para aumentar a pressão abdominal
Relaxamento do esfíncter esofagiano inferior
Expulsão do conteúdo gástrico
Ânsia de vômito:
Esfíncter esofagiano superior contraído
Motilidade do sistema digestório
Esvaziamento gástrico: Reflexo do vomito 
	Digestão: Compreende os processos químicos e físicos que são responsáveis pela transformação do alimento em seus nutrientes, e os mecanismos de transporte até as células do intestino. 
	Absorção: Envolve os processos químicos e físicos relacionados com o transporte dos nutrientes pela membrana do intestino e seu transporte até a circulação sangüínea ou linfática.
Secreções e absorção digestiva
Boca
A mastigação e a insalivação dos alimentos formam o bolo alimentar.
A amilase salivar decompõe o amido em glícidos mais simples (maltose). 
A deglutição é passagem do bolo alimentar para o esófago. 
Língua
Dentes
Faringe
Esófago
Bolo alimentar
Epiglote
Secreções e absorção digestiva
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Esófago
O bolo alimentar é conduzido ao estômago pelos movimentos peristálticos do esófago. 
Esófago
Bolo alimentar
Secreções e absorção digestiva
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Esófago
Bolo alimentar
Movimentos peristálticos 
Contrações musculares, rítmicas e involuntárias, que ocorrem em certos órgãos, são responsáveis pela progressão do conteúdo ao longo do tubo digestivo. 
Secreções e absorção digestiva
Estômago
O bolo alimentar, sob a ação do suco gástrico, é transformado em quimo.
O ácido clorídrico elimina microrganismos nocivos e assegura a acidez necessária à ação das enzimas.
A pepsina desdobra proteínas em polipeptídeos.
Esófago
Estômago
Duodeno
Piloro
Quimo
Secreções e absorção digestiva
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Intestino delgado
O quimo sofre a ação do suco pancreático (com enzimas como a tripsina, a amilase e a lipase pancreáticas), do suco intestinal (com enzimas como as lipases e as proteases intestinais) e da bílis.
As enzimas continuam a digestão de prótidos, lípidos e glícidos.
A bílis emulsiona as gorduras. 
Duodeno
Pâncreas
Vesícula biliar
Fígado
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7/12
Amilase salivar
Pepsina
Amilase pancreática 
Maltase, sacarase e lactase
Tripsina
Proteases pancreáticas e intestinais
Bílis
Lipases pancreática e intestinal
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Após a digestão no intestino delgado, os alimentos encontram-se desdobrados em nutrientes simples:
	glicose e outros monossacarídeos, obtidos pela digestão de glícidos complexos; 
	ácidos gordos e glicerol, resultantes da digestão dos lípidos;
	aminoácidos, resultantes da digestão das proteínas;
	vitaminas, sais minerais e água, que não sofrem digestão.
Secreções e absorção digestiva
Intestinodelgado
Válvula conivente
Vilosidade intestinal
A parede interna do intestino delgado apresenta válvulas coniventes, revestidas por vilosidades intestinais com microvilosidades, estruturas que aumentam muito a área de absorção de nutrientes.
Secreções e absorção digestiva
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Absorção intestinal — Passagem dos nutrientes simples, após a digestão, para o sangue e para a linfa através da mucosa intestinal.
Capilar sanguíneo
Vilosidade intestinal
Microvilosidade
Vaso quilífero
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Duodeno
Jejuno
Íleo
Apêndice
Cego
Cólon ascendente
Cólon transverso
Cólon descendente
Reto
Ânus
Instestino Delgado — Absorção de macronutrientes
Instestino Grosso — Absorção de micronutrientes e água
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Intestino grosso
Para além da absorção de água e sais minerais e da síntese de algumas vitaminas, são formadas e armazenadas as fezes, antes da sua eliminação.
É habitado pela maioria do microbiota humano.
Secreções e absorção digestiva
Secreções e absorção digestiva
Secreções e absorção digestiva
O TGI produz e secreta diversos hormônios que atuam no próprio TGI, ordenando e controlando as atividades digestivas, ou que se comunicam com outros órgãos.1. As células G do estômago secretam o hormônio gastrina em resposta à presença de alimento ou de estimulação neural.
Controle Neuroendócrino
Controle Neuroendócrino
2. Quando o bolo alimentar chega ao duodeno, a presença de nutrientes e de ácido estimulam a secreção de pelo menos três hormônios intestinais para a corrente sanguínea.
Secretina, colecistocinina, o peptídeo inibidor gástrico (GIP) .
2. Quando o bolo alimentar chega ao duodeno, a presença de nutrientes e de ácido estimulam a secreção de pelo menos três hormônios intestinais para a corrente sanguínea.
Secretina
Estimula a liberação de água e de bicarbonato a partir das células ductais pancreáticas.
Estimula o fluxo e a alcalinidade da bile.
Inibe a secreção do ácido gástrico e a motilidade e inibe a liberação da gastrina
Controle Neuroendócrino
2. Quando o bolo alimentar chega ao duodeno, a presença de nutrientes e de ácido estimulam a secreção de pelo menos três hormônios intestinais para a corrente sanguínea.
Colecistocinina
Estimula a secreção da enzima pancreática. 
Estimula a contração da vesícula biliar.
Inibe o esvaziamento gástrico.
Controle Neuroendócrino
2. Quando o bolo alimentar chega ao duodeno, a presença de nutrientes e de ácido estimulam a secreção de pelo menos três hormônios intestinais para a corrente sanguínea.
Peptídeo inibidor gástrico (GIP)
Inibe o ácido gástrico e a secreção de pepsina.
Estimula a liberação pancreática de insulina em resposta à hiperglicemia
Controle Neuroendócrino
Controle Neuroendócrino
Controle Neuroendócrino