Aula 08 - Fundamentos técnicos de nutrição e fertirrigacao de plantas

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FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE NUTRIÇÃO E 
FERTIRRIGAÇÃO DE PLANTAS 
Edwin H. A. Holman 
Holambra - SP 
ENTENDER 
Eficiência de Uso de Carbono define : 
 
a necessidade nutricional 
e 
a sensibilidade para pragas e doenças. 
FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE NUTRIÇÃO DE PLANTAS 
• Micro-clima em ambiente protegido: limites e controles; 
 
• A eficiência do uso de carbono: O papel real do CO2 na produção; 
 
• Aula prática de EC & pH, monitora o estado nutricional na produção; 
 
• Visita para Produção de Ciclamen. 
FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE 
NUTRIÇÃO E FERTIRRIGAÇÃO DE PLANTAS 
NUTRIÇÃO 
pH ? 
EC ? 
FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE 
NUTRIÇÃO E FERTIRRIGAÇÃO DE PLANTAS 
IRRIGAÇÃO 
FUNDAMENTOS TÉCNICOS DE 
FERTIRRIGAÇÃO DE PLANTAS 
nutrição 
Fertirrigação 
{ 
Nutrição 
----------------------------------------------------------- 
Irrigação 
 
 
 
 
Doenças 
Produção 
 
Análises 
 
• Função & importância de cada nutriente 
• Primeiros sintomas de deficiência 
• Papel de EC & pH 
 
• Sistemas 
• Quando & quanto 
• Caixa A & B versus Calda pronta 
• Misturar adubos 
 
• Visão : UEC - nutrição - doenças 
• Visão : UEC - MS – MV 
 
• Relevância de analises 
1 2 5 3 4 
67% 33% 31% 2% 
água m.s. CO2 minerais 
 
 
95% 5% 4.7% 0.3% 
 94% + 6% 
+ = 
Separação de cargas 
 
2 H2O  4H
+ + 4e- + O2 
4H+  [ATP ] = pilha 1 
2e-  [NADPH] = pilha 2 
Cyano Bacteria 
Plagiomnium affine 
Elisia Chlorotica 
Fertirrigação 
{ 
Nutrição 
----------------------------------------------------------- 
Irrigação 
 
 
 
 
Doenças 
Produção 
 
Análises 
 
• Função & importância de cada nutriente 
• Primeiros sintomas de deficiência 
• Papel de EC & pH 
 
• Sistemas 
• Quando & quanto 
• Caixa A & B versus Calda pronta 
• Misturar adubos 
 
• Visão : UEC - nutrição - doenças 
• Visão : UEC - MS – MV 
 
• Relevância de analises 
FUNÇÃO E IMPORTÂNCIA DE CADA NUTRIENTE 
N 
P 
K 
 
Ca 
Mg 
S 
Cl 
 
Mn 
Zn 
Cu 
Fe 
 
B 
Mo 
Ni 
Co 
Se 
Si 
 
 
Na 
Al 
 
NITROGÊNIO 
• Aminoácidos 
• Proteínas 
• Purinas 
• Pirimidinas 
• Vitaminas 
• Coenzimas 
• Pigmentos 
NITROGÊNIO 
NITROGÊNIO 
NITROGÊNIO 
NITROGÊNIO 
FÓSFORO 
• Energia // ATP 
FÓSFORO 
FÓSFORO LIVRE // Pi OU H2 PO4 - 
• “Ligar para a Pizzaria” 
FÓSFORO LIVRE // Pi OU H2 PO4 - 
FÓSFORO LIVRE // Pi OU H2 PO4 - 
FÓSFORO LIVRE // Pi OU H2 PO4 - 
POTÁSSIO 
• Firmeza 
• Transpiração 
POTÁSSIO 
POTÁSSIO 
POTÁSSIO 
POTÁSSIO 
EC alta 
EC DA SEIVA = [K+]  30% DO VALOR OSMÓTICO 
 FACILIDADE DE TRANSPIRAR 
A planta pode usar Sacarose  Açúcar livre ao invés de K+ 
para substituir ou suprir a falta de potássio 
CÁLCIO 
• Membranas // permeabilidade 
• Paredes // “Cola” 
• Mensageiro 
CÁLCIO 
CÁLCIO 
CÁLCIO 
CÁLCIO 
MAGNÉSIO 
• Energia // ATP 
• Clorofila (tem 10% do Mg total) 
MAGNÉSIO 
MAGNÉSIO 
MAGNÉSIO 
MAGNÉSIO 
y = -0,8047x + 0,8106
R² = 0,9661
y = -0,1953x + 0,1894
R² = 0,6265
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1
C
a 
&
 M
g
 (
ve
rs
u
s 
K
 c
o
m
 S
B
=
10
0%
)
K % SB
K versus Ca & Mg na Soma de Base (K+Ca+Mg) na folha com SB=100% (p/p)
Dessa Consult
n=30
K*Mg
K*Ca
Mg:Ca na folha = 1 : 4,20
independente do 
percentagem do K na SB
ENXOFRE 
• Cisteína & Metionina 
• Antioxidantes 
• Energia : acido alfa lipoíco & vit B1 
ENXOFRE 
CLORO 
• Separação de cargas PSII 
• Firmeza (balanço de cargas // K+) 
MANGANÊS, ZINCO, COBRE, FERRO 
 
• Mn : Separação de cargas PSII 
• Antioxidantes SOD 
• Transporte de eletrons 
MANGANÊS, ZINCO, COBRE, FERRO 
MANGANÊS, ZINCO, COBRE, FERRO 
MANGANÊS, ZINCO, COBRE, FERRO 
MANGANÊS, ZINCO, COBRE, FERRO 
MANGANÊS, ZINCO, COBRE, FERRO 
BORO 
• Transporte de açúcares 
BORO 
BORO 
BORO 
BORO 
MOLIBDÊNIO 
• Redutase do nitrato: NO3
-  NO2
- 
MOLIBDÊNIO 
MOLIBDÊNIO 
NIQUEL 
• Urease 
NIQUEL 
COBALTO 
• Essencial para fixação do N2 
• Vitamina B12 
• Reduz etileno 
SELÊNIO 
• Síntese de proteínas // RNA mensageiro 
• Antioxidante 
SILÍCIO 
• A essencialidade foi 
demonstrada pelo critério indireto 
quando em falta: diversas 
espécies não completam o ciclo: 
Tomate e Pepino. 
 
• Estímulo antioxidativo. 
SÓDIO 
• Pode parcialmente substituir K 
 
• Maior crescimento : Quinoa, beterraba 
& espinafre. 
SÓDIO 
SÓDIO 
ALUMÍNIO 
• Tóxico : aumenta absorção de Ferro 
ALUMÍNIO 
ALUMÍNIO 
ALUMÍNIO 
N 
P 
K 
 
Ca 
Mg 
S 
Cl 
 
Mn 
Zn 
Cu 
Fe 
 
B 
Mo 
Ni 
Co 
Se 
Si 
 
 
 
NO3
-, NH4
+, NH2 
H2PO4
-
 
K+ 
 
Ca2+ 
Mg2+ 
SO4
2- 
Cl- 
 
Mn2+ 
Zn2+ 
Cu2+ 
Fe3+ 
 
H3BO3 + H2O  H4BO4
- + H+ 
MoO4
2-
 
Ni2+ 
Co2+ 
SeO4
2- 
H4SiO4
0 
 
NUTRIENTES TÊM CARGA 
N 
P 
K 
 
Ca 
Mg 
S 
Cl 
 
Mn 
Zn 
Cu 
Fe 
 
B 
Mo 
Ni 
Co 
Se 
Si 
 
 
 
NO3
-, NH4
+, NH2 
H2PO4
-
 
K+ 
 
Ca2+ 
Mg2+ 
SO4
2- 
Cl- 
 
Mn2+ 
Zn2+ 
Cu2+ 
Fe3+ 
 
H3BO3 + H2O  H4BO4
- + H+ 
MoO4
2-
 
Ni2+ 
Co2+ 
Se2- 
H4SiO4
0 
 
CARGA + OU - 
NO3 H2PO4 SO4 Cl 
NH4 * * * 
K * * * * 
Ca * * 
Mg * * 
Mn * 
Zn * 
Cu * 
Fe * 
Ni * * 
Co * * 
- 
+ 
NO3 H2PO4 SO4 Cl 
NH4 * * * 
K * * * * 
Ca * * 
Mg * * 
Mn * 
Zn * 
Cu * 
Fe * 
Ni * * 
Co * * 
- 
+ 
EDTA : Ethylenediaminetetraacetic acid 
DTPA : diethylene triamine pentaacetic acid 
EDDHA : ethylenediamine-N,N′-bis(2-hydroxyphenylacetic) acid 
IDHA : D,L-Aspartic acid, N-(1,2-dicarboxyethyl) tetra sodium salt complex 
HBED : (N,N′-bis(2-hydroxyphenyl)ethylendiamine-N,N′-diacetic acid 
EC 
- + 
Pilha 
+ 
- 
Nitrato de potássio 
NO3- & K+ 
 
EC ? 
E = electric 
C = conductivity 
+ - 
EC = medida para quanto de adubo esta em solução 
Unidade de EC  mmho/cm = mS/cm 
EC  g/l  1.1 
0.9 g/l  1.1 = 1.0 mS/cm  “EC de 1” 
Mais ou menos 
EC de 1 = 1 g / litro de adubos 
0,0%
0,9%
1,7%
2,6%
3,5%
4,3%
5,2%
6,1%
6,9%
7,8%
8,7%
9,5%
10,4%
11,3%
12,1%
13,0%
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
M
O
 %
 w
/v
EC
-s
p 
(m
S/
cm
)
CTC meq/dm3
Terra vermelha
Latossolo
CTC <versus> MO <versus> EC-sp
Dessa 
EQUILIBRIO 
EC-sp em equilíbrio = 0.28 mS/cm 
EC-sp Alvo = 0.5 a 0.8 mS/cm 
 Alvo = 2 a 3  mais alto ……. !? 
EC solo  1/3 = Nutrição …. 3/3 = Clima 
EC solo  1/3 = Nutrição …. 3/3 = Clima 
EC SOLO  CLIMA 
EC SOLO  CLIMA 
• Pulgão 
• Ácaro 
• Botrytis 
• Ferrugem 
• Rhizoctonia 
• Oídio 
EC baixa 0.3 EC normal 0.8 
EC NORMAL VERSUS EC BAIXA 
K VERSUS AÇÚCARES LIVRES 
• Gutação, o que é e que fazer para prevenir; 
• Porque plantas murcham em dias quentes e como evitar; 
• Haste mole e o que fazer para evitar; 
• Haste oca e o que fazer para evitar; 
• Falta de cálcio (magnésio & manganês). 
 
Ar 
K K K Açr Açr Açr 
Solo / Substrato / Hidroponia 
Fungos 
Bactérias 
Insetos 
 
 
Valor osmótico da seiva 
[Sacarose] + [Potássio] 
 
180 mM/l + 60 mM/l 
62 g/l + 2.4 g/l 
5 atm + 2.5 atm 
 
2/3 + 
1/3 
Condições 
DNA 
Quantidade 
Atividade 
UEC - Memória 
Temperatura 
CO2 
Luz 
Ventilação 
Umidade 
Água 
Nutrição 
Classe 2:1 Exemplo 
1 Echinocactus 
2 Coffea 
3 Gerbera 
4 Bougainvillea 
5 Aechmea 
6 Azalea 
7 Begonia 
8 Poinsettia 
9 Ficus 
10 Areca 
11 Spathiphyllium 
classe min max +NH4 
pH 1 4.6 5.1 
pH 2 4.6 5.4 5.9 
pH 3 4.9 5.7 6.2 
pH 4 5.2 6.0 6.5 
pH 5 5.5 6.3 6.8 
Alvo 2:1 
classe K Ca Mg NO3 SO4 P EC 
1 1.0 0.8 0.3 1.5 0.4 0.5 0.32 
2 1.2 1.0 0.3 2.5 0.6 0.5 0.38 
3&10 1.6 1.2 0.5 4.0 0.8 0.5 0.50 
4 2.4 1.4 0.6 6.0 1.0 0.5 0.64 
5 2.4 1.0 0.5 3.5 1.0 0.5 0.54 
6 0.6 1.0 0.32.5 0.3 0.2 0.32 
7 1.6 1.2 0.7 4.0 0.6 0.5 0.54 
8 1.6 1.4 0.6 4.0 0.8 0.5 0.56 
9 4.0 2.0 0.7 7.5 1.5 0.5 0.94 
11 2.3 1.2 1.5 5.0 1.0 0.8 0.77 
Soma cat. = 10 meq/l 
classe K Ca Mg NO3 SO4 P EC 
1 3.1 2.5 0.9 4.7 1.3 1.6 1.00 
2 3.2 2.6 0.8 6.6 1.6 1.3 1.00 
3&10 3.2 2.4 1.0 8.0 1.6 1.0 1.00 
4 3.8 2.2 0.9 9.4 1.6 0.8 1.00 
5 4.4 1.9 0.9 6.5 1.9 0.9 1.00 
6 1.9 3.1 0.9 7.8 0.9 0.6 1.00 
7 3.0 2.2 1.3 7.4 1.1 0.9 1.00 
8 2.9 2.5 1.1 7.1 1.4 0.9 1.00 
9 4.3 2.1 0.7 8.0 1.6 0.5 1.00 
11 3.0 1.6 1.9 6.5 1.3 1.0 1.00 
100 a 133 × 
75 a 100 kg por m3 de 
caixa 
100 a 133 × 
75 a 100 kg por m3 de 
caixa 
100 a 133 × 
75 a 100 kg por m3 de 
caixa 
1 a 10 × 
Em caixa unica 
Preparar & pH 
 
 Caixa A – Caixa B 
 
Nitrato de cálcio 
Quelato de ferro 
Nitrato de potássio 
----------------------- 
75 a 100 kg / m3 
Resto 
 
Nitrato de potássio 
----------------------- 
75 a 100 kg / m3 
MECANISMOS DE ABSORÇÃO DE NUTRIENTES 
• Como é que uma planta absorve adubo ? 
 
 
PAPEL DO PH 
pH ? 
 
CURVA DE TITULAÇÃO 
Sítio D - A2 
n=38 
Dessa Consult 
y = 14,88e-0,664x 
R² = 0,931 
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8
H
+
A
l %
-C
T
C
 
pH-H2O 
CTC-avg = 13,83 
meq/100ml 
ceq/l 
PH SOLO  NUTRIÇÃO 
Ca 2+ 2 NO3 - H2NO3 + 
K + NO3 - H2NO3 + 
Mg 2+ SO4 2 - H3SO4 + 
NH4 + H2PO4 - H4PO4 + 
-------- -------- 
 
----- 
+ - 
-120 mV 
Cat-ions An-ions 
HCO3- H+ 
pH  pH  
• Mildio 
• Fusarium 
• Alternaria 
• Phytophthora 
• Oídio 
• Botrytis 
• Ferrugem 
•Rhizoctonia 
Cat-ions An-ions 
HCO3- H+ 
pH  pH  
• Mildio 
• Fusarium 
• Alternaria 
• Phytophthora 
• Oídio 
• Botrytis 
• Ferrugem 
•Rhizoctonia 
Cat-ions An-ions 
HCO3- H+ 
pH  pH  
• Mildio 
• Fusarium 
• Alternaria 
• Phytophthora 
• Oídio 
• Botrytis 
• Ferrugem 
•Rhizoctonia 
CONTROLE NA PRODUÇÃO 
EC & Ph 
Semanal 
CONTROLE NA PRODUÇÃO 
EC & Ph 
Semanal 
Hoje a tarde: 
Aula de EC & pH 
OBRIGADO!