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Teste de
Conhecimento
 
 
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 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
6a aula
 Lupa 
 
Exercício: SDE4443_EX_A6_201912021412_V2 21/09/2021
Aluno(a): BIANCA LINO MARINHO 2021.2 - F
Disciplina: SDE4443 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 201912021412
 
Em avaliação do consumo alimentar, pode ser utilizado vários instrumentos de análise da alimentação de um paciente.
Dentre os vários métodos de aplicação, o recordatório alimentar de 24h é bastante utilizado pelos profissionais
nutricionistas nas consultas nutricionais, tendo grande viabilidade para um diagnóstico nutricional. Diante destas
observações, assinale qual alternativa que não se aplica ao instrumento acima descrito.
Fácil de realizar
Baixo custo
Depende da escolaridade
 Não depende da memória
Pode ser aplicado em diferentes fases da vida
Respondido em 21/09/2021 21:41:07
 
 
Explicação:
O recordatório alimentar de 24 horas é um dos instrumentos de inquérito alimentar utilizados para avaliar o consumo
alimentar de indivíduos de alimentos consumidos nas últimas 24 horas, dependendo da memória, tem baixo custo, tem
fácil acessibilidade visto que é um instrumento validado. 
 
 
As curvas de crescimento de acordo com a Organização Mundial da Saúde são recomendadas para a avaliação de crianças
e adolescentes e podem ser classificados por percentil ou escorez. Dessa forma de acordo com os traçados definidos pelas
variáveis estudadas, que intrpretação são relacionadas a cada situação?
 Traçado horizontal - situação de perigo; traçado ascendente: crescimento adequado; traçado descendente:
crescimento insatisfatório
Traçado horizontal - crescimento adequado; traçado ascendente: crescimento insatisfatório; traçado
descendente: situação de perigo
Traçado horizontal - crescimento insatisfatório; traçado ascendente: situação de perigo; traçado descendente:
crescimento adequado
Traçado horizontal - crescimento adequado; traçado ascendente: situação de perigo; traçado descendente:
situação de perigo
Traçado horizontal - situação de perigo; traçado ascendente: crescimento insatisfatório; traçado descendente:
crescimento adequado
Respondido em 21/09/2021 21:41:13
 
 
Explicação:
Na avaliação antropométrica de crianças deve ser levado em consideração o traçado nos gráficos da curva de
crescimento. De acordo com a Organização Mundial da Saúde traçado considerado adequado é ascendente,onde a
 Questão1
 Questão2
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criança e o adolescente tem seu peso e altura cresçam de acordo com a idade.
 
 
Qual dos inquéritos alimentares abaixo citados que tem por objetivo uma descriçãodos hábitos alimentares atuais e
passados, com informações sobre o número de refeições diárias, apetite, prefrências e aversões alimentares, prática de
atividade física e uso de tabagismo e álcool.
Recordatório 24h
 História Alimentar
Anamnese alimentar
Registro alimentar
Questionário de frequencia alimentar
Respondido em 21/09/2021 21:41:21
 
 
Explicação:
Este tipo de inquérito descreve com detalhes sobre quantidades consumidas (tamanho das porções), frequência de
consumo e variações sazonais, e são perguntas que são realizadas para que o paciente descreva desde a hora que acorda
até a hora que vai dormir.
 
 
Um dos objetivos de um inquérito alimentar é recolher informações sobre o consumo atual de
um paciente ou de uma população. Normalmente a pessoa anota, em formulários especifícos
os alimentos e bebidas consumidas durante um ou mais dias, devendo anotar os alimentos
ingeridos fora de casa. Diante de tal informação, a que método se refere:
 Diário ou registro alimentar
Questionário de frequencia alimentar
Anamnese alimentar
História Dietética
Recordatório de 24h
Respondido em 21/09/2021 21:41:28
 
 
Explicação:
O método de diário ou registro alimentar tem por objetivo o registro dos alimentos consumidos no dia ou em mais dias,
com anotação de tudo que é consumido em casa ou fora de casa. Tais informações são importantes para planejamento
dietético de uma pessoa ou grupo populacional
 
 
Paciente do sexo feminino, 43 anos, com diagnóstico de acidente vascular cerebral, apresentando, PA = 82 Kg, A =
1,57m, CC = 94 cm. Qual a opção que defineo diagnóstico nutricional da paciente?
IMC eutrofia, CC = sem risco metabólico
IMC = obesidade, CC = sem risco metabólico
 IMC = obesidade, CC = risco metabólico
IMC = sobrepeso, CC = risco metabólico
IMC = magreza, CC = sem risco metabólico
Respondido em 21/09/2021 21:41:35
 
 
Explicação:
As medidas secundárias como IMC e CC são medidas que avaliam estado nutricional e classificam de acordo com a OMS,
sendo acima de 25,00 Kg/m2 sobrepeso, e a circunferência da cintura acima de 80 cm é risco metabólico para doenças
ccardiovasculares.
 
 
 
 Questão3
 Questão4
 Questão5
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