Perícia em Farmacognosia: Extração de Substâncias

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Pericia civil 
Farmacognosia 
6 Farmacognosia: química de produtos naturais; métodos 
de extração, separação e identificação; tintura; infusão; 
decocção; maceração; estabilização e liofilização; métodos 
gerais de identificação, reconhecimento e caracterização 
de 38 princípios vegetais. 
Coleta 
Preparação do material vegetal 
Estabilização 
Desnaturação protéica das 
enzimas celulares, através da 
destruição das suas estruturas 
quaternárias e terciárias. 
• Agentes desidratantes (etanol); 
• Ação do calor. 
Secagem 
Retirar água 
Impedir reações de hidrólise 
e de crescimento microbiano 
Exposição a baixas temperaturas (<60°C) 
Longo tempo de contato (7 dias) 
Maior divisão do material vegetal 
Extração 
Fatores que 
interferem: 
Características do 
material vegetal; 
Grau de divisão; 
Meio extrator; 
Metodologia. 
Solvente Tipos de substâncias extraídas 
Éter de petróleo, hexano Lipídeos, ceras, pigmentos, furanocumarinas 
Tolueno, diclorometano, clorofórmio Bases livres de alcaloides, antraquinonas livres, óleos voláteis, glicosídeos 
cardiotônico 
Acetato de etila, n-butanol Flavonoides, cumarias simples 
Etanol, metanol Heterosídeos em geral 
Misturas hidroalcoólicas, água Saponinas, taninos 
Água acidificada Alcaloides 
Água alcalinizada Saponinas 
APOLAR 
POLAR 
pH do líquido 
extrator! 
IMPORTANTE: 
Extração a frio Extração a quente 
em sistemas abertos 
Infusão 
Decocção 
Turbolização 
Maceração 
Percolação 
Extração a quente 
em sistemas fechados 
Sob refluxo 
Aparelho Soxhlet 
Extração O método de extração varia conforme a 
localização do óleo volátil na planta. 
Enfloração (enfleurage) 
Arraste por vapor d’água 
Extração com solventes orgânicos 
Prensagem (ou espressão) 
Extração por CO2 supercrítico 
Enfloração (enfleurage) 
(tratado com álcool + aquecimento) 
Arraste por vapor d’água 
(tratado com Na2SO4) 
Extração com solventes orgânicos 
SOLVENTE TIPOS DE SUBSTÂNCIAS EXTRAÍDAS 
ÉTER DE PETRÓLEO, HEXANO LIPÍDEOS, CERAS, PIGMENTOS, FURANOCUMARINAS 
TOLUENO, DICLOROMETANO, 
CLOROFÓRMIO 
BASES LIVRES DE ALCALOIDES, ANTRAQUINONAS LIVRES, 
ÓLEOS VOLÁTEIS, GLICOSÍDEOS CARDIOTÔNICO 
ACETATO DE ETILA, N-BUTANOL FLAVONOIDES, CUMARIAS SIMPLES 
ETANOL, METANOL HETEROSÍDEOS EM GERAL 
MISTURAS HIDROALCOÓLICAS, ÁGUA SAPONINAS, TANINOS 
ÁGUA ACIDIFICADA ALCALOIDES 
ÁGUA ALCALINIZADA SAPONINAS 
Prensagem (ou espressão) 
(decantação ou centrifugação) 
Extração por CO2 supercrítico 
Análise fitoquímica preliminar 
Material 
vegetal 
Extrato Análise 
Análise Pesquisa dos 
constituintes! 
CUMARINAS 
POLIFENÓIS 
FLAVONÓIDES 
TANINOS 
ANTRAQUINONAS 
ALCALÓIDES 
TRITERPENOS E ESTERÓIDES 
SAPONINAS 
GLICOSÍDEOS CARDIOTÔNICOS 
CUMARINAS 
POLIFENÓIS 
Fluorescência azul-brilhante sob luz ultravioleta; 
Cor amarela (meio alcalino) rompimento do anel 
lactônico. 
Cloreto férrico (FeCl3) coloração azul 
ou verde-azulada 
FLAVONÓIDES 
Teste de Cianidina ou Shinoda 
(HCl concentrado e magnésio em 
pó) 
Cor laranja a 
vermelho 
TANINOS 
Taninos 
hidrolisáveis e 
condensados 
Reação de Stiasny 
(HCl concentrado + 
formol) 
Precipita 
taninos 
condensados 
(vermelho) 
Sobrenadante 
 (taninos 
hidrolisáveis) 
Cloreto férrico – cor 
azul 
ANTRAQUINONAS 
Material vegetal + 
KOH + peróxido de hidrogênio 
(aquecimento) - vermelho 
Reação de 
Borntrager 
ALCALÓIDES 
Dragendorff (iodo – bismudo de potássio) – precipitado 
laranja; 
Mayer (iodo – mercurato de potássio) – precipitado branco; 
Wagner (iodo – iodeto de potássio) – precipitado marrom; 
Bertrand (ácido sílico-túngstico) – precipitado branco. 
TRITERPENOS E ESTERÓIDES 
Reação de Liebermann-Burchard 
(anidrido acético – ácido sulfúrico 
concentrado) 
Triterpenos 
(coloração estável de 
vermelha a violeta) 
Esteróides 
(coloração mutável 
com o tempo azul-
esverdiada) 
Reação de Salkowsky 
(ácido sulfúrico 
concentrado) 
Esteróides insaturados 
SAPONINAS 
GLICOSÍDEOS CARDIOTÔNICOS 
Teste de espuma 
Reação de Kedde 
(solução etanólica do ácido 3,5-
dinitrobenzóico e KOH alcoólico) 
Reação de Keller-Killiani 
(ácido acético glacial, cloreto 
férrico e ácido sulfúrico 
concentrado) 
Caracteriza a existência de 
núcleo esteroidal 
(avermelhada) 
Presença de lactona 
insaturada em C-17 e dos 
desóxi-açúcares (anel 
marrom avermelhado) 
Farmacognosia 
(Polícia Civil de Rondônia – Perito criminal - 2009) Uma 
das técnicas mais empregadas para extração de 
alcalóides a partir de matrizes orgânicas, baseia-se na 
extração líquido-líquido. Sobre o procedimento para 
extração deste grupo de substâncias, marque a 
afirmativa correta. 
A) Os sais formados após a adição do ácido retornam à 
sua condição original ao serem tratados por solução 
alcalina, fazendo com que a extração tenha êxito. 
B) Ao adicionar o ácido, as substâncias de interesse 
tornam-se insolúveis e, com isso, são particionadas para 
a fase orgânica. 
C) A primeira etapa da extração consiste na adição de 
solução alcalina diluída, para extração das substâncias 
de interesse. 
D) A adição de solução alcalina diluída na primeira etapa 
da extração garante que na camada aquosa 
permaneçam apenas as substâncias de caráter básico e 
neutras. 
E) O pH da fase orgânica, ao término da etapa de 
extração, é necessariamente ácido. 
(Polícia Civil de Rondônia – Perito criminal - 2009) A 
cromatografia em camada delgada (CCD) é uma ferramenta 
importante para o perito por permitir análises qualitativas 
rápidas, efetivas e de baixo custo. Sobre esta técnica é 
correto afirmar que: 
A) existe uma variedade de reveladores cromogênicos 
específicos para grupamentos funcionais como, por 
exemplo, solução a 10% de formaldeído em ácido sulfúrico 
concentrado. 
B) um exemplo de solventes utilizados como fase móvel, 
em função do aumento de polaridade, pode ser observado 
na ordem hexano – clorofórmio – diclorometano – etanol. 
C) o fenômeno responsável pelo processo de separação, 
na cromatografia em fase normal, é a partição. 
D) o sucesso da separação dos analitos depende da 
escolha acertada do adsorvente e do eluente em função 
da polaridade dos componentes da amostra. 
E) a separação dos analitos é caracterizada pelo R, que é 
calculado pela relação entre a distância percorrida pelo 
eluente e a distância percorrida pelo soluto. 
(Prefeitura de Nova Tebas – PR – 2012) A RENISUS (Relação 
Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS) tem a 
finalidade subsidiar o desenvolvimento de toda cadeia 
produtiva, relacionada à regulamentação, cultivo/manejo, 
produção, comercialização e dispensação de plantas 
medicinais e fitoterápicos. Nesse contexto, é de 
fundamental importância o conhecimento do profissional 
farmacêutico sobre as espécies de plantas medicinais e 
seus efeitos farmacológicos. Com relação a esse assunto, 
analise as afirmativas abaixo, considerando verdadeiras ou 
falsas e assinale a alternativa correta, com a sequência de 
cima para baixo: 
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/prefeitura-de-nova-tebas-pr
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/prefeitura-de-nova-tebas-pr
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/prefeitura-de-nova-tebas-pr
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https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/prefeitura-de-nova-tebas-pr( ) O tanino é substância que apresenta capacidade de 
formar complexos reversíveis ou irreversíveis com 
proteínas. 
( ) A calêndula é utilizada em afecções dermatológicas e 
com finalidade cicatrizante, essa atividade é devido à 
presença de alcalóides nas flores da planta. 
( ) Extrato à base de antraquinonas é utilizado como 
laxante e um dos mecanismos de ação está relacionado 
à estimulação direta da contração da musculatura lisa 
do intestino, aumentando a motilidade intestinal. 
( ) As plantas contendo saponinas possuem atividade 
anti-inflamatória, antitumoral e antioxidante. 
 
A) V, F, F, F. 
 
B) F, V, V, V. 
 
C) V, F, V, F. 
 
D) V, F, V, V. 
 
E) F, V, F, F. 
(UFPE – 2010) Com base na Convenção Internacional Sobre 
Diversidade Biológica, integrada por 188 países, o Brasil 
lançou a Política Nacional de Plantas Medicinais e 
Fitoterápicas, em 2006, conceituando fitoterápico como: 
A) medicamento que, na sua composição, inclua 
substâncias ativas isoladas, de qualquer origem, ou 
associações destas em extratos vegetais alcoólicos ou 
aquosos. 
B) medicamento obtido de matérias-primas ativas vegetais, 
independente de sua qualidade, mas com eficácia e 
segurança comprovadas pelo uso em longo prazo. 
 
C) medicamento empregando exclusivamente, matérias-
primas vegetais, cuja eficácia e segurança tenham sido 
publicadas como ensaios clínicos fases 1 ou 2. 
D) medicamento que inclua exclusivamente substâncias 
ativas isoladas, de qualquer origem, ou associações em 
extratos vegetais, cuja eficácia e segurança tenham sido 
publicadas como ensaios clínicos fase 3. 
E) medicamento que inclua exclusivamente matérias-
primas vegetais com constância de qualidade, cuja eficácia 
e segurança tenham sido validadas como ensaios clínicos 
fase 3. RDC 26/14 
(Perito Criminal - SGA/AC – 2008) A biodiversidade 
amazônica se apresenta em termos superlativos, 
considerando-se os números de plantas, peixes, aves, 
mamíferos, animais marinhos, insetos e microrganismos. 
Aproximadamente 1% dessa biodiversidade amazônica já 
foi estudada do ponto de vista químico ou farmacológico. 
Esses estudos constituem a base das pesquisas e do 
desenvolvimento de produtos farmacêuticos. Conhecer 
essa potencialidade e extrair de maneira correta os 
princípios ativos das plantas é o grande desafio dos 
próximos anos. 
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/sga-ac
À luz dessas informações, julgue os próximos itens, 
acerca da extração e identificação de atividade de 
princípios ativos nos vegetais. 
As análises dos materiais de origem vegetal devem ser 
comparadas com a matéria-prima autêntica, 
identificada pela farmacopéia. 
 
Sua resposta é: 
 
A) CERTO 
B) ERRADO 
 
 
(Perito Criminal - SGA/AC – 2008) A biodiversidade 
amazônica se apresenta em termos superlativos, 
considerando-se os números de plantas, peixes, aves, 
mamíferos, animais marinhos, insetos e microrganismos. 
Aproximadamente 1% dessa biodiversidade amazônica já 
foi estudada do ponto de vista químico ou 
farmacológico. Esses estudos constituem a base das 
pesquisas e do desenvolvimento de produtos 
farmacêuticos. Conhecer essa potencialidade e extrair de 
maneira correta os princípios ativos das plantas é o 
grande desafio dos próximos anos. 
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/sga-ac
À luz dessas informações, julgue os próximos itens, 
acerca da extração e identificação de atividade de 
princípios ativos nos vegetais. 
Para a determinação de taninos em amostras vegetais, 
utiliza-se uma solução de cloreto de ferro a 10% com 
carbonato de sódio. A presença do tanino é confirmada, 
se a solução torna-se avermelhada em contato com a 
amostra. 
Sua resposta é: 
A) CERTO 
B) ERRADO 
 
(Perito Criminal - SGA/AC – 2008) A biodiversidade 
amazônica se apresenta em termos superlativos, 
considerando-se os números de plantas, peixes, aves, 
mamíferos, animais marinhos, insetos e microrganismos. 
Aproximadamente 1% dessa biodiversidade amazônica já 
foi estudada do ponto de vista químico ou farmacológico. 
Esses estudos constituem a base das pesquisas e do 
desenvolvimento de produtos farmacêuticos. Conhecer 
essa potencialidade e extrair de maneira correta os 
princípios ativos das plantas é o grande desafio dos 
próximos anos. 
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/sga-ac
À luz dessas informações, julgue os próximos itens, 
acerca da extração e identificação de atividade de 
princípios ativos nos vegetais. 
A atividade hemolítica de extratos vegetais indica a 
presença de glicosídios antraquinônicos. 
 
Sua resposta é: 
 
A) CERTO 
B) ERRADO 
 
(Perito Criminal - SGA/AC – 2008) Os medicamentos 
classificados como fitoterápicos não possuem princípios 
ativos purificados. Para as análises dos princípios ativos 
presentes nesses medicamentos, são utilizadas técnicas 
analíticas em cromatografia. Com relação às análises 
cromatográficas, julgue os seguintes itens. Na cromatografia 
em camada delgada, a fase estacionária é a substância polar 
(água) que está adsorvida na tira de papel absorvente e a fase 
móvel é o solvente orgânico. 
Sua resposta é: 
A) CERTO 
B) ERRADO 
 
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/sga-ac
(UECE- SES/CE – 2006) Se um extrato seco de Ginkgo biloba 
contém 24% de flavonóides conforme declarado em seu 
certificado de análise, e se ele é usado para preparar um 
produto cuja apresentação comercial é de 80mg por cápsula, 
podemos concluir, corretamente, que 
A) o teor de flavonóides em mg/cápsula é igual a 19,2mg/cápsula. 
B) o teor de flavonóides em mg/cápsula é igual a 80mg/cápsula, 
correspondente ao valor rotulado. 
C) o teor de flavonóides em mg/cápsula é igual a 24mg/cápsula. 
D) não é possível determinar a concentração de flavonóides sem 
conhecer a concentração dos excipientes ou o peso total da 
cápsula. 
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/materia/farmacia/banca/uece
https://www.estudegratis.com.br/questoes-de-concurso/orgao/ses-ce
(Policial Civil / Perito – PE- 2006) Vários fatores interferem no 
processo de extração, como as características do material 
vegetal, grau de divisão deste material, o solvente extrator, 
bem como a metodologia de extração. Numere a coluna da 
direita de acordo com a da esquerda, relacionando o solvente 
ao tipo de substância preferencialmente extraída. 
 
(1)Água alcanilinizada 
(2)Água acidificada 
(3)Éter de petróleo 
(4)Acetato de etila 
(xx) Cumarinas simples 
(xx) Flavonóides 
(xx) Pigmentos 
(xx) Alcalóides 
(xx) Saponinas 
 
A seqüência correta de cima para baixo é: 
A) 1, 4, 4, 3, 2. 
B) 3, 4, 1, 2, 3. 
C) 3, 3, 1, 2, 4. 
D) 4, 4, 1, 3, 2. 
E) 4, 4, 3, 2, 1. 
 
(Policial Civil / Perito/ PE – 2006) Assinale a alternativa que 
indica o método de extração que consiste em manter o 
material vegetal em contato, durante um determinado 
período de tempo, com um solvente em ebulição, 
normalmente a água. Ressalta-se que este método é 
empregado para extração de substâncias de materiais 
vegetais duros e de natureza lenhosa. 
A) Infusão 
B) Extração sob refluxo 
C) Extração em aparelho de Soxhlet 
D) Decocção 
E) Maceração 
 
(Policial Civil / Perito – PE – 2006) Em relação ao processo de 
estabilização do material vegetal, analise as seguintes 
afirmativas: 
1. A estabilização do material vegetal consiste na desnaturação 
protéica de enzimas celulares, através da destruição das suas 
estruturas terciárias e quaternárias. 
2. Quando a execução da análise fitoquímica for feita em tempo 
distante da coleta, o material vegetal deve ser imediatamente 
tratado. 
3. A desnaturação protéica pode ser efetuada pela ação de 
agentes desidratantes, como o etanol. 
4. A secagem do material vegetal visando sua estabilização é feita 
em temperaturas de 60°C e curto tempo de exposição. 
Estão corretas: 
 
A) 1 e 2, apenas. 
B) 2 e 3, apenas. 
C) 2 e 4, apenas 
D) 2, 3 e 4, apenas. 
E) 1, 2, 3 e 4. 
 
(Policial Civil / Perito – PE – 2006) Parase proceder à 
caracterização de um determinado grupo de substâncias de 
interesse presentes em um vegetal, deve-se primeiro extrair 
essas substâncias com um solvente adequado, para, então, 
caracterizá-las no extrato. Neste contexto, assinale a 
alternativa que indica um grupo de substâncias cuja 
caracterização no extrato pode ser feita pela observação sob a 
luz ultravioleta, visto que a maioria delas possui fluorescência 
azul-brilhante ou verde. 
A) Esteróides B) Tripertenos 
C) Cumarinas D) Polifenóis 
E) Alcalóides 
(UFPE – 2010) A qualidade do material vegetal a ser manipulado 
na preparação de fitoterápicos deve considerar diversos aspectos 
técnicos. Assinale a alternativa que contém todos os aspectos a 
serem considerados nessa garantia de qualidade. 
A) Aspectos botânicos, químicos, organolépticos, moleculares e 
farmacológicos. 
B) Aspectos botânicos, químicos, farmacológicos, microbiológicos e 
cromatográficos. 
C) Aspectos botânicos, químicos, farmacológicos, eletroforéticos e de 
origem da planta. 
D)Aspectos botânicos, químicos, farmacológicos, potenciométricos e 
toxicológicos. 
E)Aspectos botânicos, químicos, farmacológicos, toxicológicos e 
microbiológicos. 
(Perito civil - DF) O uso de plantas com fins comerciais é 
uma prática comum e extremamente difundida em todo 
mundo. A obtenção adequada dos princípios ativos de 
uma planta depende diretamente da natureza do 
solvente e do processo de extração empregado. Assinale 
a alternativa que apresenta a técnica extrativa que utiliza 
o solvente previamente aquecido vertido sobre a planta, 
geralmente rica em componentes voláteis, sendo essa 
mistura posteriormente mantida em repouso por alguns 
minutos antes de ser filtrada. 
 
 
A) PERCOLAÇÃO 
B) MACERAÇÃO 
C) DECOCÇÃO 
D) PARTIÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO 
E) INFUSÃO 
(Perito civil - DF) Um grupo de jovens, com sinais de agitação, 
pupilas dilatadas e alucinações, perturbava a ordem pública 
nas redondezas de um hospital. A polícia foi chamada, e eles 
foram conduzidos até a delegacia para averiguações. Com 
eles, os policiais encontraram uma garrafa de um líquido 
amarelado, que foi encaminhado para análises periciais. O 
laudo emitido atestou a presença da substância hioscina, 
mostrada na figura, no material apreendido. 
 
Considerando essa situação hipotética, assinale a 
alternativa que apresenta a classe de metabólitos 
vegetais a que pertence tal substância. 
 
A) alcalóides piperidínicos 
B) cumarinas 
C) alcalóides tropânicos 
D) lignanas 
E) alcalóides pirrolizidínicos 
(Perito civil - DF) Durante sua rotina laboratorial, o 
técnico procedeu da seguinte forma: colocou, em um 
tubo de ensaio, 3 mL do extrato alcoólico da amostra 
recebida, de cor amarelada. Em seguida, adicionou 
alguns fragmentos de Mg metálico ao extrato e 
cuidadosamente gotejou 1 mL de HCl concentrado 
nesse tubo, observou que houve o desenvolvimento de 
coloração vermelha. 
Com base no resultado encontrado pelo técnico, 
assinale a alternativa que apresenta o nome correto da 
reação que ocorreu nessa análise e a classe de 
compostos identificada. 
 
A) Reação de Marini Bettolo/ flavonoides 
B) Reação de Keller-Kiliane/ heterosídeos digitálicos 
C) Reação de Liebermann-Burchard/ heterosídeos 
digitálicos 
D) Reação de Shinoda/ flavonoides 
E) Reação de Boute/ flavonoides 
(Perito civil - DF) As plantas aromáticas são ricas em 
estruturas secretoras de essências ou óleos essenciais, 
amplamente utilizados na indústria farmacêutica, cosmética e 
alimentícia. Tais compostos diferem dos óleos fixos 
principalmente por sua alta volatilidade e composição 
química. Assinale a alternativa que apresenta a classe de 
compostos químicos presente nos óleos essenciais. 
A) Polissacarídeos complexos 
B) Terpenóides 
C) Esteróides 
D) Alcalóides 
E) Ácidos graxos 
(Perito civil - DF) Dos diversos metabólitos secundários 
produzidos pelos vegetais, muitos são de grande importância 
terapêutica. Os glicosídeos constituem uma classe de 
compostos com ampla variedade de ações. Assinale a 
alternativa que apresenta corretamente a classe de 
glicosídeos que possuem ação catártica estimulante e atuam 
sobre a musculatura lisa do cólon, estimulando a secreção de 
água e eletrólitos para o intestino grosso. 
A) Antraquinônicos 
B) Saponínicos 
C) Cianogenéticos 
D) Cardiotônicos 
E) Salicilatos 
A exsicata são plantas secas herborizadas e acondicionadas em 
uma pasta ou folha de papel. Na elaboração da exsicata, é correto 
afirmar: 
A) devem ser coletadas plantas que contenham estruturas 
reprodutivas como flores ou frutos, o que facilita a identificação; 
B) Plantas de pequeno porte, como ervas, são retiradas inteiras, 
exceto a raiz; 
C) Em arbustos ou árvores, devem ser cortadas porções terminais 
dos ramos com cerca de 30 cm, onde se encontram as raízes; 
D) Os ramos ou folhas inteiras são colocados dobradas entre folhas 
de jornal e pesados e levado o material para uma estufa de 
secagem para acelerar o processo; 
E) Todas estão corretas 
A planta usa os ácidos orgânicos para regular o pH das células 
e produzir a partir deles, várias substâncias complexas. 
Destaque para ácido tartárico, málico, cítrico e salicílico. Em 
relação aos acido orgânicos, podemos afirmar: 
a) Principal característica é o sabor adocicado; 
b) Encontrados em menor quantidade em frutos cítricos e 
verduras; 
c) Encontrados em maior quantidade nas folhas e raízes dos 
vegetais; 
d) Ação medicinal levemente diurética e laxativa, 
antifermentativa, estimulação da respiração celular. 
e) Todas estão corretas 
 
A análise de droga constituída de folha, visando sua 
identificação, é orientada, principalmente, no sentido de 
se constatar, na amostra ensaiada, a presença de certas 
características peculiares. Na análise de folha, as 
principais características macroscópicas são: 
 
A) aspecto geral e consistência; 
B) Cor, forma, sabor e odor; 
C) Superfície e tamanho; 
D) Todas estão corretas 
 
 
Plantas medicinais que apresentam fármacos dos grupos das 
antraquinonas e das saponinas, respectivamente: 
 
A) Salsaparilha (Smilax sp) e Alcaçus (Glycyrrhiza 
glabra L.); 
B) Cáscara Sagrada (Rhamnus purshiana) e Salsaparilha 
(Smilax sp); 
C) Ginseng (Panax ginseng) e Calendula (Calendula 
officinalis); 
D) Salsaparilha (Smilax sp) e Cáscara Sagrada (Rhamnus 
purshiana); 
E) Todas estão corretas 
Metabólitos primários são aquelas substâncias 
imprescindíveis ao desenvolvimento do vegetal. Assinale 
a opção em que só contém metabólitos primários: 
 
A)proteínas, ácidos graxos, polissacarídeos, ácidos 
nucléicos e alcalóides; 
B) enzimas, óleos, gorduras, celulose e amido; 
C) enzimas, óleos, gorduras, celulose e saponinas; 
D)proteínas, antraquinona, polissacarídeos, ácidos 
nucléicos e flavonoides; 
E) Todas estão corretas 
 
Em relação as saponinas, podemos afirmar: 
a) Possuem a propriedade de modificar a tensão superficial 
da água, impedindo a produção de espuma quando 
agitadas com a água; 
b) Possuem a propriedade de diminuir a secreção salivar, 
gástrica e brônquica, favorecendo a expectoração; 
c) Possui ação medicinal expectorante, diurética e depurativa; 
auxilia na absorção de outros princípios ativos, 
antiinflamatória, anti-edematogênica; 
d) Não possuem efeitos colaterais como irritação nas mucosas 
gástricas e manifestações alérgicas; 
e) Todas estão corretas