Produção de leite e manejo sanitário

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Isabela Alves – Medicina Veterinária 
Produção de leite e manejo sanitário 
 
Objetivos 
Compreender a importância do manejo 
profilático no controle da mastite e seu 
impacto na produção leiteira; 
Relacionar os agentes patogênicos com o 
manejo de ordenha; 
Desenvolver um protocolo de boas práticas 
de manejo para o controle da mastite. 
Causas 
Práticas de manejo deficiente; 
Rotinas de ordenha inadequadas; 
Equipamentos de ordenha defeituosos; 
Condições sanitárias e ambientais 
insatisfatórias; 
Não aplicação dos métodos de controle de 
mastite (clínica – apresenta sintomas – e 
subclínica – não apresenta sintomas, mas 
está mais agravado) 
Num sistema desses não será possível 
produzir um leite de qualidade, mas podemos 
melhorar para evitar infecções na glândula 
mamária. 
Princípios básicos para o controle de mastite 
Monitoramento da saúde da glândula 
mamária; 
Eliminação de infecções existentes; 
Prevenção de novos casos; 
Estabelecer metas de controle e redução: 
CCS – contagem de células somáticas; 
Taxa de mastite clínica. 
Caneca de fundo preto – detectar mastite 
clínica 
Fundo preto = peneira. 
O leite sai mais grosso – grumos. 
 
CMT (Califórnia mastite test) 
– detecção para mastites 
subclínicas. 
 
Obs.: Existem animais com pré-disposição a 
quadros de mastite. 
Obs.: quanto menos células somáticas 
melhor a qualidade do leite produzido. 
Obs.: animais com mastite devem ser 
ordenhados por ultimo para evitar 
contaminação de outros animais – infecções 
cruzadas (infecção da ordenhadeira, da mão 
e do próximo animal a ser ordenhado) 
 
 Isabela Alves – Medicina Veterinária 
Programa dos 6 pontos para controle de 
mastite 
Esse programa era baseado nas seguintes 
medidas: 
• Adequar funcionamento dos 
equipamentos de ordenha; 
• Correto manejo de ordenha (utilização 
de pós-dipping); 
• Tratamento imediato de todos os 
casos clínicos e de vaca seca; 
• Segregação ou descarte de animais 
com mastite crônica; 
• Controle do ambiente e instalações. 
Correto manejo de ordenha 
Entre os procedimentos principais, destacam-
se: 
• O teste da caneca de fundo preto para 
diagnóstico de mastite clínica; 
• A desinfecção dos tetos antes da 
ordenha (pré-dipping); 
• A secagem dos tetos individualmente 
com papel toalha descartável (uma 
para cada teto); 
• A correta colocação das unidades de 
ordenha, até 1 minuto e meio após o 
teste da caneca; 
• Após o término do fluxo de leite, deve-
se desligar o vácuo e retirar as 
teteiras; 
• Realizar a desinfecção dos tetos após 
com solução desinfetante, cuja função 
é reduzir as novas infecções causadas 
por microrganismos contagiosos; 
• Quando necessário, deve-se ordenhar 
as vacas com mastite por último. 
 
Tratamento da mastite clínica durante a 
lactação 
• Casos de mastite clínica deve ser 
tratada imediatamente; 
• Escolha do medicamento 
✓ Histórico do rebanho; 
✓ Informações sobre os agentes 
causadores. 
• Descartar o leite durante o período 
seco: 
✓ Prevenção; 
✓ Eliminação de mastite 
subclínica. 
Proporcionar ambiente limpo e coonfortárvel 
Baias limpas, secas e confortáveis; 
Manejo correto da cama. 
Revisões periódicas para saber se as metas 
para saúde da glândula mamária foram 
atingidas e se precisam de ajustes. 
Dinâmica dos agentes causadores. 
Mudanças sazonais. 
Disponibilidade de novas tecnologias.