Fisiologia digestório 1

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Tubo digestório
-Sua função obvia é proporcionar 
uma forma de digerir e absorver 
nutrientes da dieta necessários 
para sustentar o restante do corpo
É uma cavidade contígua com o 
ambiente externo
-O intestino atua como nicho 
ecológico (bactérias, fungos e 
protozoários)
3 tipos básicos:
-estômago simples (cães e gatos)
-fermentadores pré gástrico (rum e 
camelideos)
-fermentadores pós gástricos (equi 
e coelho)
Funções do sistema digestório:
-fornecer ao organismo, de forma 
continua, nutrientes, agua e 
eletrólitos
-armazenar alimentos por um 
determinado período de tempo e 
liberá-los parcialmente para 
sofrerem digestão
-metabolizar o alimento para 
absorção
-absorção
-eliminar os resíduos alimentares 
(produtos não digeridos)= fezes
Considerações:
- é a degradação química dos 
alimentos ingeridas em mol. 
absorvíveis (pelo intestino) 
-as enzimas digestivas são 
secretadas nas secreções gástrica 
e pancreática
-as enzimas digestivas também 
podem ser encontradas na membrana 
apical das células epiteliais do 
intestino
-a absorção é o movimento de 
nutrientes, água e eletrólitos da 
luz intestinal para o sangue
Motilidade:
Cavidade oral:
-os animais desenvolveram muitas 
estratégias para mover o alimento 
dentro da cavidade oral
-a ingestão de água também varia 
com as espécies
Aves: deglutição (precisam 
inclinar a cabeça)
Equi e Bov: sucção
Canino e felino: com a língua
-a língua é essencial em muitos 
aspectos da apreensão
-grande flexibilidade e direção do 
movimento
-a língua tem varias papilas, 
dependendo da espécie. Usadas para 
ajudar a propelir o alimento para 
a parte posterior da cav. oral, 
embora sejam uteis para limpeza 
(felinos) e também para o paladar
-a mastigação do alimento pode 
ajudar acentuadamente a 
digestibilidade do material 
ingerido
-os rum e equinos tem molares e 
classificados como dentes 
hipsodontes
-cães, os gatos e os humanos tem 
dentes braquiodontes
Bolo alimentar:
-a medida que o bolo alimentar 
esta sendo mastigado, a saliva é 
acrescentada (produção por 
glândulas acionosas)
-a saliva é produzida por 
glândulas acinosas localizadas ao 
longo da mandíbula e maxila na 
maioria das espécies
-secreção serosa/mucosa
-enzimas produzidas: amilase/
lipase (bov)/mucina (ambas variam 
de espécies)
Fisiologia do digestório 1
-IgA/ substâncias antibacterianas 
(inibindo o crescimento 
bacteriano)
-a saliva é hiposmótica 
-em todas as espécies as células 
que revestem os ductos estriados 
das glândulas salivares são 
capazes de aumentar a secreção de 
sódio e de potássio na saliva.
-essas células elevam o pH da 
saliva em resposta a secretina que 
estimula a secreção de bicarbonato 
pelo pâncreas e glândulas 
salivares
Deglutição:
- a deglutição é um reflexo 
complexo que transfere a ingesta 
ou líquidos para o esôfago, 
enquanto mantém esse material fora 
do trato respiratório
- a primeira etapa do processo de 
deglutição é voluntaria: o animal 
utiliza neurônios motores para 
impelir o bolo alimentar para a 
parte posterior da língua
-os receptores faríngeo detectam a 
presença do bolo alimentar e a 
partir desse momento, o reflexo da 
deglutição torna-se involuntário
Esôfago:
- conduz o bolo alimentar ate o 
estômago ou pre estômago
- órgão apenas para transferência
-contração muscular lisa
-tempo de passagem varia com as 
espécies
-a presença do bolo alimentar 
estimula contrações peristatiscas 
que propelem o bolo em direção ao 
estômago
-o esfíncter esofágico inferior é 
mantido bem fechado para impedir a 
entrada do conteúdo do estômago e 
do acido gástrico no esôfago
-na maioria das espécies, a 
abertura do esfíncter esofágico 
inferior é acompanhada de uma onda 
peristáltica no esôfago, que 
propele o bolo alimentar para 
dentro do estômago ao mesmo tempo 
que há relaxamento e distensão do 
mesmo, evitando retorno do 
alimento (ex de espécie que isso 
não acontece= bovinos – fazem 
ruminação)
Estômago:
-a função do estômago é 
homogeneizar e processar 
quimicamente o alimento semi-
sólido e deglutido
-produção de gástrica (região 
pilórica) e suco gástrico(HCI 
(acido clorídrico) + pepsina)
-movimentos peristáltico
-produtor de fator intrínseco 
(absorção de B12 no íleo terminal)
-a contração do estômago começa na 
parte média do fundo gástrico como 
uma onda peristáltica que 
propelenos dos sentidos a ingesta 
para o intestino delgado
-abertura da piloro passa o quimo 
bem liquido
-contração da piloro (o esfíncter- 
válvula se abre) e o alimento 
retorna ao fundo gástrico
-a motilidade do estômago diminui 
quando o quimo entra no duodeno e 
provoca sua distensão, ou quando 
há um aumento da osmolaridade dos 
líquidos do duodeno
-dois hormônios sintetizados pelas 
células enteroendocrinas na parte 
superior do duodeno podem atuar 
sobre os músculos do estômago para 
diminuir a sua contralidade – 
secretina (controle do pH) e 
colecistoquinina (responsável pela 
contração da vesícula biliar, 
atuando na digestão de lipídios e 
alguns aminoácidos)
-a contração e o relaxamento do 
esfíncter pilórico determinam a 
velocidade de esvaziamento do 
estômago.
A- Chegada do alimento
B- Estimulação da mucosa 
gástrica
C- Gastrina na corrente 
sanguínea
D- Estimulação das glândulas 
gástricas
E- Liberação das enzimas
No duodeno: A secretina estimula o 
pâncreas a produzir bicarbonato e 
liberar no suco pancreático
A colecistocinina estimula a 
contração da vesícula biliar para 
liberação dessa Bile
Gastrina libera o suco gástrico
Eructação em monogástricos
-gases poder ser deglutidos 
durante a ingestão
-o gás pode ser removido por 
eructação ou “arroto”
- os gases tendem a acumular-se no 
estômago/movimento peristáltico/ 
saída do gás
Vômito:
Os carnívoros e a maioria dos 
mamíferos onívoros tem a 
capacidade de vomitar ou expelir o 
conteúdo do estômago pela cavidade 
oral
-na maioria das espécies, o vomito 
serve principalmente como forma de 
remover materiais tóxicos do 
estômago
-o centro do vomito região do 
sistema nervoso central (área 
estimulante) é constituído por um 
conjunto de células nervosas na 
formação reticular do bulbo
-Substancias eméticas: água morna, 
sal, peróxido de hidrogênio
-cinetose= enjoo
-apresentam receptores que 
reconhecem substâncias químicas ou 
toxinas transportadas pelo sangue 
que os alcançam (morfina- agonista 
dopamina, xilazina)
-os músculos da parte superior do 
duodeno sofrem contração, 
impulsionando a comida em direção 
á extremidade esofágica do 
estômago
-o restante do estômago e o 
esfíncter esofágico inferior 
relaxam, deixando algum conteúdo 
do estômago dentro do esôfago
-o esôfago responde por meio de 
contrações peristálticas para 
propelir o conteúdo gástrico de 
volta para o estômago (ânsia de 
vomito)
Diferença de vomito e 
regurgitação:
-A regurgitação não tem movimento 
abdominal, acontece em um impulso 
só colocando tudo para fora, já o 
vomito é posterior da ânsia de 
vomito. 
 -Porco, coelho e equinos não 
vomitam
Movimento no intestino delgado:
- o principal estimulo para a 
contração no intestino delgado é a 
sua distensão
-o movimento da ingesta pelo 
intestino delgado envolve 
contrações peristálticas dos 
músculos circular e longitudinal
- a gastrina e a CCK também pode 
estimular a motilidade intestinal
Motilidade intestino grosso:
-para que o material entre no 
cólon, ele precisa ser transferido 
do íleo para o cólon maior (rum, 
cães e gatos) por meio da papila 
ileal (válvula ileocólica)
-em algumas espécies o íleo abre-
se no ceco por meio da papila 
ileal (equi, sui, coelho, 
elefante, rato)
-a distensão do íleo e o hormônio 
gastrina, que é produzido em 
resposta ao estômago cheio, causam 
o relaxamento do esfíncter
-no cólon ascendente das espécies 
monogástricas e ruminantes, as 
contrações podem consistir em 
contrações segmentares de mistura 
ou contrações peristálticas
Ceco e Cólon do Equino:
O equino é um fermentador pós 
gástrico, cujo ceco e cólon 
ascendestes são adaptador para 
possibilitar a fermentação de 
celulose e hemicelulose vegetais 
(formaçãode ATP)
-o ceco e o cólon maior ascendente 
do equino são compostos de três 
locais de fermentação 
fisiologicamente separados: o 
ceco, o colón ventral e o colón 
dorsal
- as contrações segmentares 
asseguram a mistura da ingesta com 
bactérias para promover a 
fermentação
Defecação - reto:
-a defecação é um reflexo 
temporário que interrompe 
continência anal
-o reto da maioria dos mamíferos é 
normalmente mantido vazio
-onda peristáltica: fezes no reto 
-> pressão no esfíncter interno 
anal -> relaxamento do esfíncter 
interno -> chegada ao esfíncter 
externo -> necessidade de defecar
Secreções:
-Saliva:
-umedece e lubrifica o bolo 
alimentar ingerido
-fornece água para diluir a 
osmolaridade do material ingerido
-é ligeiramente alcalina
-contém amilase e lipase
Secreções gástricas:
-o estômago (abomaso) está situado 
entre o esôfago (pré estômagos) e 
o duodeno
Células do estômago:
Controle da secreção de HCL (ácido 
clorídrico):
-responsável por diminuir o pH, 
amolecer o bolo alimentar e 
propiciar as condições ideais para 
que as enzimas digestoras sejam 
ativadas (o nosso suco gástrico é 
uma solução aquosa de HCl)
-células enterocromafins-simile 
(ECS)- que se situam na parede do 
estômago, produzem histamina em 
resposta a elevação do pH gástrico
-histamina se liga ao receptor h2 
das células parietais, aumentando 
a produção de AMPc, aumentando a 
HCL
-ao mesmo tempo, aumenta a 
secreção da gastrina (distensão do 
estômago e pH alto)
-o estimulo vagal também aumenta a 
secreção de HCL
-se o meio ficar muito acido há 
produção de prostaglandina que 
aumentam secreção de muco (pra 
proteger o estômago caso esteja 
acido) e reduzem a produção de 
histamina e gastrina
-a CCK também contribui para a 
diminuição do HCL (é ativado 
quando o alimento chega ao 
duodeno)
Fígado:
-o fígado é um grande [órgão 
localizado no quadrante superior 
direito do abdômen, logo abaixo do 
diafragma
Funções:
-glicogênio (glicose- supre o 
organismo como um todo em relação 
a energia)/o organismo da um jeito 
de manter a glicemia- quebrando 
glicogênio)
-produção de bile (cavalos não tem 
vesícula porem produzem bile)
-ferro e vitaminas lipossolúvel 
(não é estocada)
-biotransformação
-hematopoiese: (em casos de 
doença, o animal pode passar a 
produzir “tendo apoio” de 
hemácias- principalmente cães e 
gatos) e hemocatarese (é o 
processo no qual as hemácias 
envelhecidas são destruídas por 
fagocitose e o ferro contido nas 
partículas de hemoglobina são 
liberadas de volta ao organismo)
-metabolismo de carboidratos, 
proteínas e lipídios (respiração 
celular, ciclo da ureia, beta 
oxidação/ toda a parte bioquímica)
-proteínas plasmáticas, fatores de 
coagulação (fígado doente o animal 
costuma a sangrar mais), fatores 
imunológicos 
Vascularização Hepática:
-O sangue vem do intestino com 
tudo aquilo que o animal digeriu, 
para transportar pela veia porta, 
ele vai ser distribuído por todo o 
parênquima hepático, banhando todo 
o órgão, saindo pela veia cava e 
voltando pra circulação sistêmica.
-Sistema Porta: Lóbulo hepático- 
há veia central, super 
vascularizados, há hepatócitos, 
espaço porta (quem compõem: veia 
portal, artéria hepática e ducto 
biliar).
Células de Kupffer: macrófago 
hepáticos
Células estreladas: reparo do 
hepaftócito (canalículo biliar 
passando por ele)
Doença no fígado: os hepatócitos 
ficam duram, inchados, 
apresentando a estase biliar
Metabolismo da Bilirrubina:
-é um resíduo do metabolismo das 
hemácias, recolhimento das 
hemácias velhas no 
sangue=hemocaterese (hemácias 
sendo fagocitada)
-sendo dividido em globina 
(reduzida aos aminoácidos sendo 
reutilizados para a síntese de 
proteína) e heme (dividido em: 
ferro, que vai para a circulação 
sanguínea-transferida, indo para o 
fígado sendo levado pela 
transferina na medula óssea 
esperando a próxima hemácia ser 
formado, ou seja, o Ferro é 
reutilizado) o resto que sobrou do 
Heme é transformada em Biliverdina 
-> bilirrubina, transportada no 
sangue junto com albumina e vai 
ser secretada junto com a bile no 
intestino delgado, sendo 
transformada e quebrada em duas 
partes, urobinina (reabsorvida no 
sistema porta- dando a coloração 
amarelada) e o estercobilina dá a 
cor as fezes)
Bile:
Água, sal biliar, pigmento biliar, 
colesterol, ácidos graxos, 
fosfolipídio, sais inorgânicos, 
sódio, cloreto, bicarbonato, 
cálcio.
Sais biliares:
Conjugação de um aminoácido com 
colesterol
-capacidade de formar micelas
- o Fígado capta os sais biliares 
do sistema porta e circulação 
sistêmica, conjuga os sais 
biliares e secreta sais biliares 
conjugados na bile, concentrada na 
Vesícula biliar (serve apenas para 
armazenamento), a secreção da bile 
vai para o intestino delgado, que 
reabsorve gordura e sais biliares 
(principalmente íleo terminal), a 
albumina vai carrear esses sais 
biliares para aveia porta e volta 
para o fígado (fica rodando)
A secreção da Bile (colerese):
-é um processo continuo
-a produção de bile pelos 
hepatócitos e a contração da 
vesícula biliar podem ser 
estimuladas pelo hormônio CCK 
produzido pelo duodeno (A 
colecistoquinina age gerando 
contrações da vesícula biliar e 
relaxando o Esfíncter em conjunto 
a ação da secretina
-a bile também funciona como uma 
barreira contra infecções 
(imunidade inata)
Pâncreas:
-localiza-se na porção cranial do 
abdome
-borda esquerda posicionada 
próxima a curvatura maior do 
estômago
-borda direita situada ao longo do 
duodeno proximal
Diferença entre estrutura e função 
pancreática cães e gatos:
Na anatomia: cão: geralmente dois 
ductos pancreáticos: grande ducto 
acessório, pequeno ducto 
pancreático
Gato: geralmente apenas um ducto 
pancreático
Função pancreática: cão: fator 
intrínseco ( importante na 
absorção de vitamina B12 (fator 
extrínseco) no trato digestivo/ 
ingerido com o alimento) é 
secretado no pâncreas e parte no 
estômago
Gato: fator intrínseco secretado 
apenas pelo pâncreas
Função do Pâncreas:
-secretar enzimas digestivas que 
facilitam a absorção de nutrientes 
da dieta, vitaminas e minerais, 
além de hormônios que regulam o 
metabolismo, como insulina e 
glucagon
-Glândula mista: porção endócrinas 
e exócrinas (secreta pra parte 
externa, pro trato 
gastrointestinal)
-Pâncreas endócrinos *
Ilhotas de Langerhans:
 Cel alfa (glucagon)
Cel beta (insulina e amilina- 
hormônio responsável pela 
regulação da glicose
Célula delta (somatostatina- faz a 
inibição desse processo, regulador 
da glicemia também)
Pâncreas Exócrino: 
responsável pela secreção de 
enzimas digestivas, bicarbonato, 
fator intrínseco no duodeno 
proximal, proteases fosfolipase, 
ribonuclease, desoxirribonucleases 
como precursores inativos e ainda 
amilase e lipase como moléculas 
integras
-a secreção pancreática é 
desencadeada pelo alimento e pelo 
preenchimento do estômago e mais 
intensamente pela presença de 
gordura e proteína do lúmen do 
intestino delgado
-zimogênios= quando no pH ideal é 
transformada em sua forma ativa 
Regulação da secreção pancreático:
- tá tudo ácido no estômago e 
estamos descendo pelo intestino
1) diminuição do ph pela ação do 
suco gástrico -> liberação de 
secretina (estimula a liberação do 
suco pancreático) pelo duodeno e 
jejuno -> estimulo para liberação 
do suco pancreático rico em água e 
eletrólitos (bicarbonato)= , 
neutralizando o quimo que veio 
muito acido do estômago
2) AA- aminoácidos, Ácidos graxos 
e suco gástrico também estimulam a 
liberação da colecistoquinina 
(aumenta a contração da vesícula 
biliar, e aumenta a produção do 
suco pancreático rico em enzimas) 
3) a somatostatina encontrada em 
vários locais do sistema nervosa 
inibe a secreção pancreática
Intestino delgado:
-situado na cavidade abdominal
-as vilosidade e criptas aumentam 
a superfície de absorção
-as células que revestem as 
criptas e vilosidades formam uma 
única camada de célula (fina)
-secretar cloreto, sódio e agua 
dentro do lúmen e dessas criptas
-a superfície apical de adacelular 
exibe pregas conhecidascomo micro 
vilosidades
-glândulas de brunner= secreção de 
muco e bicarbonato (secretina que 
controla, onde o hormônio atua)
-placas de paya= região 
imunológicas= linfócitos e 
macrófagos intestinais
-localizado na cavidade abdominal
-absorção de H20
-formação do bolo fecal