Controle de Microrganismos

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Maria Luiza Peixoto FMT-LXII 
ESTERILIZAÇÃO: destruição de todas as formas de 
vida, inclusive esporos bacterianos. Mata tudo = Células 
Vegetativas + Esporos 
DESINFECÇÃO: eliminação de microrganismos 
presentes em superfícies e produtos, porém menor poder 
letal que a esterilização, pois não destroi todas as formas 
de vida, principalmente os esporos 
Muita atenção: Se não mata 100%, não pode ser 
chamado de esterilização! Esterilização é um processo pelo 
qual todas as formas de vida são destruídas (células 
vegetativas e esporos) 
ASSEPSIA 
• Ausência de matéria séptica (infecciosa e 
patogênica) – 
• Conjunto de meios para impedir a entrada 
de germes patogênicos no organismo e 
prevenir infecções 
ANTISSEPSIA/DEGERMAÇÃO 
• É o que se faz quando se realiza a 
higienização das mãos usando água, sabão 
e escova com posterior emprego de 
substâncias antissépticas 
• É o processo de destruir germes 
patogênicos em pele e mucosas (não mata 
tudo) 
• - Álcool em gel → Não matam os esporos de 
bactérias 
• Antisséptico: É um agente que mata as 
formas vegetativas de vários 
microrganismos 
• Se houver contaminação por esporos, eles 
continuam presentes mesmo após a 
antissepsia 
• Diminuição da contaminação em pele e 
mucosas (Não mata tudo) 
DESCONTAMINAÇÃO 
É o processo que consiste na remoção de elementos 
contaminantes e assim, tornando-os mais seguros para 
serem manuseados 
ESTERILIZAÇÃO POR MÉTODOS FÍSICOS 
ALTAS TEMPERATURAS: CALOR SECO 
• Microbiologia: flambagem 
• Lixos hospitalares: incineradores 
• Estufa ou Forno Pasteur 
→ 160ªC/2 horas ou 170ªC/1 hora 
→ Oxidação de componentes 
celulares 
→ Desnaturação das proteínas 
CALOR ÚMIDO: VAPOR SATURADO SOB 
PRESSÃO 
• Esse tipo de esterilização utiliza autoclaves 
para a realização do processo 
• Os materiais permanecem embalados 
durante o processo 
• Vapor d'água aquecido a 120ºC, sob 
pressão de 15 lb/pol durante 15-20 minutos 
Desnaturação de proteínas e dissolução dos lipídeos 
→ mata os microrganismos 
ESTERILIZAÇÃO COMERCIAL (UHT) PARA 
ALIMENTOS 
• Destruição dos micro-organismos 
patógenos e deterioradores de alimentos 
• Eleva altamente a temperatura do leite 
140ºC → mata muitos organismos do leite 
• - Se houver esporos → continuam presente 
**Não é esterilização e nem desinfecção!** 
Precisam acontecer para garantir que a esterilização 
está adequada. Os organismos não podem se reproduzir. 
RADIAÇÃO IONIZANTE 
• A esterilização de materiais feito por 
radiação ionizante (radiação gama) utiliza 
baixas temperaturas 
• Ela é indicada para materiais 
termossensíveis, que não suportam altas 
temperaturas 
• É usada para esterilizar produtos 
farmacêuticos e suprimentos médicos, 
como seringas, agulhas, fios de sutura e etc. 
• O processamento com essa técnica engloba 
a alteração da composição molecular das 
células a partir da modificação do DNA 
• São realizados em locais específicos, 
hospitais, geralmente, não tem condição de 
realizar esse procedimento 
RADIAÇÃO UV 
• Radiação não ionizante → não pode ter 
pacientes/equipes presente 
• Danifica o DNA das células → inibe a 
duplicação correta do DNA na reprodução 
celular 
• Capaz de inativar o vírus do covid-19 
Maria Luiza Peixoto FMT-LXII 
• Podem ser usadas na desinfecção de 
ambientes, alimentos e bebidas 
• ** Na China e nos EUA, ônibus são 
higienizados com luz UV 
• Mercado aposta em cabines com radiação 
UV 
• Raios UV para a desinfecção de água 
FILTRAÇÃO 
• A passagem de soluções ou gases através 
de filtros de poros pequenos é usado para 
reter bactérias e fungos 
• É utilizada na esterilização de materiais 
sensíveis ao calor, como enzimas, vacinas e 
soluções antibióticos. 
 
ESTERILIZAÇÃO DE MATERIAL POR MÉTODOS 
QUÍMICOS 
FORMALDEÍDO (4-8%) 
• Esse método de esterilização possui função 
fungicida, virucida, bacteriana e esporicida 
após 18 horas 
• É um gás incolor com forte odor, além de 
ser cáustico para a pele e carcinogênico 
• Pode ser encontrado em fórmulas aquosas 
e alcoólicas 
• Sua grande desvantagem é a lentidão do 
processo, que pode levar até 18 horas para 
esterilização dos materiais 
• Possui como vantagem não ter necessidade 
uma pessoa especialista em manusear o 
método, como por exemplo, é preciso com 
o autoclave. 
PASTEURIZAÇÃO DO LEITE 
• A pasteurização é empregada para garantir 
ao consumidor um leite seguro, isento de 
microrganismos que podem causar doenças 
no homem 
• Consiste no tratamento térmico do leite e 
resfriá-lo imediatamente 72ºC/15 segundos 
• Destruição de microrganismos alvo 
→ Mycobacterium tuberculosis 
→ Mycobacterium bovis 
→ Coxiella burnetti 
• Antigamente o leite era vetor para a 
Tuberculose (Humanos e bovinos) 
• Diferente para cada produto → Cerveja, 
vinhos, suco de uvas 
GLUTARALDEÍDO 
• Potente biocida, bacteriana, virucida, 
fungicida e esporicida, a esterilização com 
glutaraldeído pode ser realizado em solução 
aquosa 
• Apresenta desvantagem de toxicidade. A 
exposição pode induzir asma e causar 
dermatite de contato 
• É indicado para a esterilização de materiais 
termossensíveis, enxertos de acrílico, 
drenos e tubos de poliestireno 
• Também é indicado para a limpeza de 
equipamentos como endoscópios, 
conexões respiratórias, equipamentos de 
terapias respiratórias, dialisadores e tubos 
de espirometria 
ÓXIDO DE ETILENO 
• Um dos métodos mais eficientes na 
esterilização de materiais, por preservar sua 
composição 
• Indicados principalmente para materiais 
hospitalares que não podem ser expostos 
ao calor ou agentes líquidos, como 
instrumentos de uso intravenoso e 
cardiopulmonar, por exemplo 
• Sua base é o óxido de etileno – C2H4O, um 
gás incolor e altamente inflamável. 
 
PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO 
• Também conhecido como água oxigenada, 
é um potente esterilizante e desinfetante 
• Entretanto, esse processo não é indicado 
para alguns materiais por ter alta ação 
corrosiva 
• Sua ação é mais eficaz em materiais 
termossensíveis, como capilares 
hemodialisadores e lentes de contato. 
• Essa substância pode ser encontrada em 
uma concentração de 3% a 6% 
ÁCIDO PERACÉTICO 
• Indicado para esterilização de material 
termossensível que possam ser totalmente 
imersos no líquido 
• O ácido peracético tem ação esporicida em 
temperaturas baixas, mesmo quando há 
matéria orgânica 
• Lipídeos não interferem na esterilização → 
nos outros líquidos, antes de serem 
utilizados, é necessário a limpeza com água 
e sabão 
 
PLASMA E PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO 
• Plasma é um estado físico da matéria 
definido como uma nuvem de íons, elétrons 
e partículas neutras, as quais são altamente 
reativas. 
• É um estado diferente dos demais 
conhecidos (líquido, gasoso e sólido), e vem 
sendo chamado de quarto estado da 
matéria 
• Esse processo de esterilização é indicado 
para materiais como bronze, látex, 
alumínio, PVC, silicone, aço inoxidável, 
borracha, teflon e muitos outros 
• Possui uma mistura equilibrada entre água, 
ácido acético e peróxido de hidrogênio, o 
que faz com que ele não seja oxidante 
 
 
Maria Luiza Peixoto FMT-LXII 
ÁLCOOL 
• Aplicação de desinfetante de nível 
intermediário 
• Tem ação na ruptura da membrana celular 
e desnaturação proteica 
• Apresentação mais frequente: Álcool etílico 
e álcool isopropílico entre 60-90% 
• Compatibilidade com muitos materiais: 
mais indicado para superfícies externas dos 
materiais e superfícies de vidro 
• Característica de ação: como evapora 
rapidamente ação é limitada 
Álcool em gel 
Ação antisséptica contra vírus e bactérias 
Na camada mais superficial da pele podem-se 
encontrar bactérias, além de fungos e vírus comoo H1N1 e 
COVID-19 
A higienização das mãos é uma das medidas 
individuais mais simples e menos dispendiosa para prevenir 
a propagação de infecções. Está higienização pode ser 
realizada com álcool gel 70%. 
- Criado com o intuito de facilitar e diminuir o tempo 
da higienização → por exemplo durante atendimentos no 
hospital, ondeo número de pacientes é grande → não é 
possívelbpassar 5 minutos lavando as mãos. 
O álcool em gel além de ser um eficiente 
procedimento de higienização das mãos, apresenta baixo 
custo, facilidade de aquisição e de aplicação. 
Deve-se aplicar quantidades pequenas lembrando 
sempre de retirar os adornos (anéis, pulseiras, etc) mas 
suficientes para cobrir todas as mãos. 
Não é bom utilizar vidros que compartilhem a 
torneira 
 
FENOL E COMPOSTOS FENÓLICOS 
• Fenol - pouco utilizado atualmente devido a 
irritabilidade e odor desagradável 
• Causa lesão nas membranas e desnatura 
proteínas 
• O triclosano é utilizado em antissépticos 
bucais, cremes e sabonetes antibacterianos 
 
CLORHEXIDINA 
O mecanismo de ação ocorre através da ruptura da 
membrana celular 
HALOGÊNIOS 
• Funcionam como antisséptico 
• Iodo e Cloro são agentes antimicrobiano 
eficazes 
• O Iodo está disponível como tintura de 
iodo, usado principalmente na antissepsia 
de pele → reage com proteínas 
• O Cloro é amplamente utilizado como 
desinfetante na água 
• Cloro exerce atividade oxidante. 
 
HIPOCLORITO DE SÓDIO 
Características: É o desinfetante mais amplamente 
utilizado. Apresenta ação rápida e baixo custo. 
Utilizado para desinfecção de alimentos ingeridos 
crus 
COMPOSTOS QUATERNÁRIOS DE AMÔNIA 
Aplicação: Desinfetante de baixo nível. Muito 
utilizado como desinfetante de superfícies,limpeza geral. 
Ação: Desnaturação das proteínas celulares 
essenciais e ruptura da membrana celular 
 
 
 
 
Maria Luiza Peixoto FMT-LXII