Nutrição bacteriana

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Nutrição bacteriana 
• Nutrientes: substancias retiradas do ambiente e utilizadas para produzir novos componentes celulares 
ou para obter energia 
• Macronutrientes: 
-C, O, H, N, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos; 
-Fósforo – metabolismo energético e síntese de ácidos nucleicos; 
-Enxofre – faz parte de aminoácidos e síntese de vitaminas; 
-Potássio – ativador de enzimas e regulador de pressão osmótica; 
-Cálcio – cofator de enzimas, componente do endósporo; 
-Magnésio – ativador de enzimas extracelulares, fator importante na síntese de proteínas e união das 
frações ribossômicas; 
-Ferro – síntese de citocromos e certos pigmentos; 
• Macronutrientes: 
-Manganês – enzimas; 
-Cobalto – B12 e enzimas; 
-Zinco – enzimas; 
-Cobre – enzimas; 
Cultivo de bactérias 
• É preciso inocular a amostra em um meio de cultura que irá nutrir a bactéria em condições ambientais 
adequadas; 
Meios de cultura 
• Mistura de nutrientes necessários para o crescimento microbiano – as bactérias apresentam 
exigências nutricionais diferentes – há variados meios de cultura; 
• Tampão: para impedir a queda de pH provocada pelos ácidos orgânicos produzidos pela fermentação 
bacteriana; 
Tipos de meio de cultura 
Liquido 
• Solução aquosa de nutrientes; 
Solido 
• Quando a solução é gelificada por um polímero extraído de algas – ágar – utilizados para obter 
colônias isoladas; 
Complexo 
• Na se conhece sua composição qualitativa e nem quantitativa – é preparado com extratos 
desidratados de diversos órgãos em diferentes animais; 
Seletivo 
• Contem substancia que inibe o crescimento de um grupo, mas permite o desenvolvimento de outros – 
McConkey colabora com o crescimento de gram negativas; 
Diferencial 
• Permite a distinção de colônias de bactérias diferentes– ágar sangue; 
Influência dos fatores ambientais 
• Temperatura, pH, presença de O2; 
• Temperatura: uso de incubadora; 
Psicrófilas: afinidade com baixas temperaturas – 4°C a 17°; 
Mesófilas: afinidade com temperaturas intermediárias – 27°C a 38°C; 
Termófilas: afinidade com temperaturas elevadas – 58°C a 80°C 
• pH: 
Acidófilas: ph ácido; 
Neutrófilas: ph neutro; 
Alcalófilas: ph alcalino; 
• presença de O2: 
aeróbias – presença de O2 
aeróbia estrita – necessitam de O2 
microaerófilas – pequena quantidade de O2 
aeróbias facultativas – utilizam ou não O2 
aerotolerantes – não utilizam O2, mas suportam 
anaeróbias – ausência de O2 
aeróbias estritas – não suportam O2 – letal