A afirmação correta é: "A relação caloria: nitrogênio ofertada deve ser de 150:1, para que as proteínas oferecidas não sejam utilizadas como fonte calórica." Isso porque a relação caloria: nitrogênio de 150:1 é a ideal para evitar que as proteínas sejam utilizadas como fonte de energia, garantindo que elas sejam utilizadas para a recuperação e reparação dos tecidos do paciente cirúrgico.
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