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Manual de HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química UNIVERSIDADE PEDAGÓGICA Faculdade de Ciências Naturais e Matemática Departamento de Química Direitos de autor (copyright) Inserir aqui o texto standard da sua instituição em relação a direitos de autor (copyright). Se desejar, pode encontrar mais informação sobre este assunto no site da COL: pode consultar ou baixar o documento Copyright Toolkit. Inserir aqui nome da instituição Linha extra, se necessário Morada - 1a linha Morada - 2a linha Morada - 3a linha País Fax: E-mail: @ Website: www. Agradecimentos Inserir nome da instituição aqui Linha extra, se necessário gostaria de agradecer a colaboração dos seguintes indivíduos e instituições na elaborção deste manual: O que se agradece (contribuição de conteúdo, revisão, fonte de ilustrações, etc.) Nomes de pessoas / instituições a que se agradece O que se agradece (contribuição de conteúdo, revisão, fonte de ilustrações, etc.) Nomes de pessoas / instituições a que se agradece O que se agradece (contribuição de conteúdo, revisão, fonte de ilustrações, etc.) Nomes de pessoas / instituições a que se agradece HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química i Índice Manual de 1 HISTÓRIA DE QUÍMICA 1 Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 1 UNIVERSIDADE PEDAGÓGICA 1 Faculdade de Ciências Naturais e Matemática 1 Departamento de Química 1 Direitos de autor (copyright) 1 Inserir aqui nome da instituição 1 Linha extra, se necessário 1 Agradecimentos 2 Visão geral 1 Bem-vindo ao Módulo de História de Química ................................................................ 1 Quem deve estudar este módulo ....................................................................................... 1 Como está estruturado este Módulo .................................................................................. 2 Ícones de actividade .......................................................................................................... 3 Acerca dos ícones .......................................................................................... 3 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química ii Habilidades de estudo ....................................................................................................... 3 Precisa de apoio? .............................................................................................................. 4 Tarefas (avaliação e auto-avaliação) ................................................................................. 4 Auto-avaliação .................................................................................................................. 5 Avaliação .......................................................................................................................... 5 Tempo de estudo e outras actividades .............................................................................. 5 Unidade I 7 Introdução à História de Química 7 O Homem à procura do conhecimento 7 Lição n o 1 9 História de Química 9 Sumário ........................................................................................................................... 12 Exercícios ........................................................................................................................ 12 Lição n o 2 13 Objecto e Objectivos da História de Química 13 Sumário ........................................................................................................................... 15 Exercícios ........................................................................................................................ 16 Lição n o 3 16 A História da Química vista num contexto alargado 16 Sumário ........................................................................................................................... 20 Exercícios ........................................................................................................................ 20 Lição n o 4 20 Relação Ciências Naturais, Ciências e Técnica 20 Sumário ........................................................................................................................... 26 Exercícios ........................................................................................................................ 26 Respostas - Unidade 1: ................................................................................................... 27 Unidade II 30 Os Princípios da Química na Sociedade 30 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química iii Lição n o 1 30 Os Princípios da Química da Sociedade Primitiva ao Feudalismo ................................. 30 Sumário ........................................................................................................................... 38 Exercícios ........................................................................................................................ 38 Lição n o 2 39 A Química na sociedade esclavagista antiga dos impérios Grego e Romano e no império Helenístico e Chinês (cerca dos anos 600 a.n.e. aos ano 600 da n.e.) ............................ 39 Sumário ........................................................................................................................... 43 Exercícios ........................................................................................................................ 44 Lição n o 3 44 Aspectos Gerais sobre a Interpretação dos Fenómenos Relacionados com as Transformações Químicas .............................................................................................. 44 Sumário ........................................................................................................................... 47 Exercícios ........................................................................................................................ 47 Lição n o 4 48 A Química no Feudalismo: Ásia e Europa (cerca de 600 a 1500 n.e.) 48 Sumário ........................................................................................................................... 50 Exercícios ........................................................................................................................ 51 Lição n o 5 51 Formação da Alquimia a partir das filosofias naturalistas 51 Sumário ........................................................................................................................... 53 Exercícios ........................................................................................................................ 53 Lição n o 6 54 A África vista dentro de uma perspectiva de desenvolvimento histórico geral .............. 54 Sumário ........................................................................................................................... 56 Exercícios ........................................................................................................................ 56 Lição n o 7 57 A Química na Época da transição do Feudalismo ao Capitalismo (1500-1770) e no período do capitalismo industrial (1770-1870) ............................................................... 57 Caro estudante! 57 Sumário ........................................................................................................................... 60 Exercícios ........................................................................................................................ 60 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química iv Lição n o 8 60 A Crítica de Boyle - umpasso novo para o despertar da Química ................................. 60 Sumário ........................................................................................................................... 62 Exercícios ........................................................................................................................ 62 Lição n o 9 62 A teoria Flogística e seu papel no posterior desenvolvimento da Química .................... 62 Sumário ........................................................................................................................... 69 Exercícios ........................................................................................................................ 69 Lição n o 10 70 Monocapitalismo e os novos desenvolvimentos da Química ......................................... 70 Sumário ........................................................................................................................... 73 Exercícios ........................................................................................................................ 73 RESPOSTAS - Unidade 2 .............................................................................................. 75 Exercícios: 75 Auto-avaliação 80 Unidade III 89 Química Clássica 89 Introdução 89 Lição n o 1 89 O surgimento e desenvolvimento da Química Clássica .................................................. 89 Sumário ......................................................................................................................... 100 Exercícios ...................................................................................................................... 101 Lição n o 2 101 A formação completa da Química clássica ................................................................... 101 Sumário ......................................................................................................................... 105 Exercícios ...................................................................................................................... 106 Respostas Unidade III: .................................................................................................. 107 Unidade IV 112 Química moderna .......................................................................................................... 112 Introdução 112 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química v Lição n o 1 114 O desenvolvimento da Química Moderna .................................................................... 114 Sumário ......................................................................................................................... 120 Exercícios ...................................................................................................................... 120 Lição n o 2 121 O desenvolvimento da Química Moderna I 121 Sumário ......................................................................................................................... 129 Exercícios ...................................................................................................................... 130 Lição n o 3 131 O desenvolvimento da Química Moderna II 131 Sumário ......................................................................................................................... 139 Exercícios ...................................................................................................................... 139 Respostas – Unidade IV ................................................................................................ 141 Unidade V 146 Novas tendências de desenvolvimento da Química após 1945 .................................... 146 Introdução 146 Lição n o 1 147 Algumas Tendências Seleccionadas do Desenvolvimento da Química após 1945 ...... 147 Sumário ......................................................................................................................... 150 Exercícios ...................................................................................................................... 151 Lição n o 2 152 A Química Orgânica em movimento; A Química Inorgânica em movimento; A Química Física em movimento; ................................................................................................... 152 Sumário ......................................................................................................................... 159 Exercícios ...................................................................................................................... 159 Lição n o 3 160 Um século de Química Moderna .................................................................................. 160 Sumário ......................................................................................................................... 168 Exercícios ...................................................................................................................... 169 Respostas – Unidade V ................................................................................................. 170 Leituras adicionais 183 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química vi Em português 183 Em inglês 183 Sites da Internet 184 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 1 Visão geral Bem-vindo ao Módulo de História de Química Introducao Esta disciplina visa fazer uma breve retrospectiva dos avanços tecnológicos nas sociedades humanas, dos primórdios das civilizações até aos nossos dias. Quando terminar o estudo do módulo de História da Química você deverá será capaz de: Objectivos Relacionar a descoberta de factos, conceitos, hipóteses, teorias e métodos de trabalho em Química numa perspectiva histórica e universal; Conhecer as etapas mais importantes do desenvolvimento da Química e da indústria Química para melhor compreender o nível actual e as novas tendências desse desenvolvimento; Entender a multidisciplinaridade entre as ciências naturais e sociais; Desenvolver a capacidade de apresentar e incluir aspectos históricos nas suas aulas e evidenciar a sua relação com o desenvolvimento histórico global; Explicar que a "pseudociência medieval" constituída por um conjunto extensivo de conhecimentos empíricos e receitas acumuladas pelos precursores da Química também constitui um momento importante para o desenvolvimento da Química como ciência física; Relacionar exemplos do seu próprio ambiente social e cultural com o conhecimento universalizado das ciências em particular da Química; Interpretar cientificamente a lógica das descobertas da Química; Compreender o papel da Química na evolução humana no passado, no presente e no futuro; Reconhecer a importância e o papel da Química e indústria química para o desenvolvimento de Moçambique; Quem deve estudar este módulo Este Módulo foi concebido para todos aqueles que estudam as disciplinas do curso de Química, em particular os que se preparam para leccionarem a cadeira de Química. HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 2 Como está estruturado este Módulo Todos os módulos dos cursos produzidos pelo Centro de Educação Aberta e à Distância da Universidade Pedagógica encontram-se estruturados da seguinte maneira: Páginas introdutórias Um índice completo. Uma visão geral detalhada do módulo, resumindo os aspectos-chave que você precisa conhecer para completar o estudo. Recomendamos que leia esta secção com atenção antes de começar o seu estudo. Conteúdo do módulo O módulo está estruturado em unidades. Cada unidade incluirá uma introdução, objectivos da unidade, conteúdo da unidade incluindo actividades de aprendizagem, um sumário da unidade e uma ou mais actividades para auto-avaliação.O módulo de História de Química é constituído por 6 Unidades Temáticas. Cada Unidade Temática apresenta: Uma introdução, que dá uma orientação geral sobre o aspecto central de estudo; Os objectivos gerais; Cada lição possui a seguinte estrutura: Uma introdução; As horas necessárias para o estudo de cada lição; Os objectivos; Os conteúdos, onde é apresentada a matéria essencial da lição; Um sumário, onde você pode encontrar os tópicos principais de cada lição. Outros recursos Para quem esteja interessado em aprender mais, apresentamos uma lista de recursos adicionais para explorar. Estes recursos incluem livros, artigos ou sites (sítios) na internet. Tarefas de avaliação e/ou Auto-avaliação Tarefas de avaliação para este módulo encontram-se no final de cada unidade. Sempre que necessário, dão-se folhas individuais para desenvolver as tarefas, assim como instruções para as completar. Estes elementos encontram-se no final do módulo. Comentários e sugestões Esta é a sua oportunidade para nos dar sugestões e fazer comentários sobre a estrutura e o conteúdo do módulo. Os seus comentários serão úteis para nos ajudar a avaliar e melhorar este módulo. HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 3 Ícones de actividade Ao longo deste manual irá encontrar uma série de ícones nas margens das folhas. Estes icones servem para identificar diferentes partes do processo de aprendizagem. Podem indicar uma parcela específica de texto, uma nova actividade ou tarefa, uma mudança de actividade, etc. Acerca dos ícones Os ícones usados neste manual são símbolos africanos, conhecidos por adrinka. Estes símbolos têm origem no povo Ashante de África Ocidental, datam do século 17 e ainda se usam hoje em dia. Os ícones incluídos neste manual são... (ícones a ser enviados - para efeitos de testagem deste modelo, reproduziram-se os ícones adrinka, mas foi-lhes dada uma sombra amarela para os distinguir dos originais). Pode ver o conjunto completo de ícones deste manual já a seguir, cada um com uma descrição do seu significado e da forma como nós interpretámos esse significado para representar as várias actividades ao longo deste módulo. Comprometimento / perseverança Actividade Resistência, perseverança Auto-avaliação “Qualidade do trabalho” (excelência / autenticidade) Avaliação / Teste “Aprender através da experiência” Exemplo / Estudo de caso Paz/harmonia Debate Unidade/relações humanas Actividade de grupo Vigilância / preocupação Tome Nota! “Eu mudo ou transformo a minha vida” Objectivos “[Ajuda-me] deixa-me ajudar-te” Leitura “Pronto a enfrentar as vicissitudes da vida” (fortitude / preparação) Reflexão “Nó da sabedoria” Terminologia Apoio / encorajamento Dica Habilidades de estudo Caro estudante! Para frequentar com sucesso este módulo terá que buscar através de uma leitura cuidadosa das fontes de consulta a maior parte da informação ligada ao assunto abordado. Para o efeito, no fim de cada unidade apresenta-se uma sugestão de livros para leitura complementar. HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 4 Antes de resolver qualquer tarefa ou problema, você deve certificar-se de ter compreendido a questão colocada. É importante questionar se as informações colhidas na literatura são relevantes para a abordagem do assunto ou resolução de problemas; Sempre que possível, deve fazer uma sistematização das ideias apresentadas no texto. Desejamos-lhe muitos sucessos! Precisa de apoio? Dúvidas e problemas são comuns ao longo de qualquer estudo. Em caso de dúvida numa matéria tente consultar os manuais sugeridos no fim da lição e disponíveis nos centros de ensino a distância (EAD) mais próximos. Se tiver dúvidas na resolução de algum exercício, procure estudar os exemplos semelhantes apresentados no manual. Se a dúvida persistir, consulte a orientação que aparece no fim dos exercícios. Se, ainda assim, a dúvida persistir, veja a resolução ou a resposta do exercício, que aparece no fim de cada capítulo. Sempre que julgar pertinente, pode consultar o tutor que está à sua disposição no centro de EAD mais próximo. Não se esqueça de consultar também colegas da escola que tenham feito a disciplina de História de Química, vizinhos e até estudantes de outras Universidades que vivam na sua zona e tenham ou estejam a fazer cadeiras relacionadas com Química. Tarefas (avaliação e auto-avaliação) Ao longo deste módulo irá encontrar várias tarefas que acompanham o seu estudo. Tente sempre solucioná-las. Consulte a resolução para confrontar o seu método e a solução apresentada. O estudante deve promover o hábito de pesquisa e a capacidade de selecção de fontes de informação, tanto na internet como em livros. Consulte manuais disponíveis e referenciados no fim de cada lição para obter mais informações acerca do conteúdo que esteja a estudar. Se usar livros de outros autores ou parte deles na elaboração de algum trabalho deverá citá-los e indicar estes livros na bibliografia. Não se esqueça que usar um conteúdo, livro ou parte do livro em algum trabalho, sem referenciá-lo é plágio e pode ser penalizado por isso. As citações e referências são uma forma de reconhecimento e respeito pelo pensamento de outros. Estamos cientes de que o estimado estudante não gostaria de ver uma ideia sua ser usada sem que fosse referenciado, não é? Na medida de possível, procurar alargar competências relacionadas com o conhecimento científico, as quais exigem um desenvolvimento de competências, como auto-controle da sua aprendizagem. As tarefas colocadas nas actividades de avaliação e de auto-avaliação deverão ser realizadas num caderno à parte ou em folha de formato A4. O estudante deve produzir documentos sobre as tarefas realizadas em suporte diverso, nomeadamente, usando as novas tecnologias e enviá-los ao respectivo Departamento quer através da internet, quer dos serviços de Correios de Moçambique ou entregar directamente no centro de recursos. Deve ainda procurar, na sua comunidade (no Bairro, Aldeia, Localidade, Vila ou Cidade onde vive), processos de produção (seja industrial, artesanal ou caseiro – destilação de aguardentes, conservação de alimentos, fermentação de frutas ou cereais, olaria, produção de tijolos, etc. – aquilo que se faz na sua comunidade), HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 5 escolher um dos processos e descrever de forma sucinta e clara, em forma de relatório para entregar em formato escrito e em formato electrónico. Sem este trabalho o estudante não fará o Exame desta disciplina, independentemente das notas dos testes serem positivas! Auto-avaliação Ao longo de cada Unidade você terá que resolver uma série de exercícios, que te ajudarão a consolidar a matéria dada. Recomendamos que você resolva todos os exercícios indicados sem correr para consultar a chave de correcção. Avaliação No decurso da aprendizagem deste modulo, o estudante vai realizar dois testes (local?) e, no final, um exame que deverá ser feito no centro de recursos, ou em local a ser indicado pela administração do curso. O calendário das avaliações será também apresentado oportunamente. Entretanto, o primeiro teste será realizado depois da Unidade 3 e o segundo teste depois da Unidade 5. A avaliação visa não só informar-nos sobre o seu desempenho nas lições, mas também estimular-lhe a rever alguns aspectos e a seguir em frente. Durante o estudo deste módulo você será avaliado com base na realização de actividades e tarefas de auto-avaliação previstas em cada Unidade, dois testes escritos, um exame. Neste módulo será avaliada a assimilação geral dos conteúdos, tendo ênfase nos principais marcos históricos, os protagonistasdo desenvolvimento e os avanços alcançados, bem como a sociedade em que a descoberta ocorreu (o quê, quem, quando e onde). Tempo de estudo e outras actividades Quanto tempo? Os conteúdos e as actividades deste módulo foram concebidos para serem desenvolvidos num período máximo de um semestre. Você deverá despender 80 horas de estudo para este módulo. Você também deve estudar, em média, uma hora por dia consoante a sua disponibilidade para completar as 5 horas semanais recomendadas pelo plano de estudos. HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 7 Unidade I Introdução à História de Química O Homem à procura do conhecimento Como tudo começou? Se compararmos os milhões de anos que sabemos existir vida humana na Terra com a curiosidade de saber do que é constituída a matéria, chegaremos à conclusão de que esta preocupação é muito recente. Provavelmente os primeiros a se preocuparem em especular sobre a constituição da matéria foram os gregos, há pouco mais de 2.400 anos. O homem pré- histórico, por tentativas e erros, descobriu como lascar a pedra como construir armas e algo muito importante na história da matéria - o fogo - através do atrito entre pedaços de madeira. Na história da Química, foram também importantes, as descobertas de alguns metais, milhares de anos antes de Cristo. O Ouro, que deve ter sido encontrado na forma de pepitas, o Cobre, talvez livre ou chamando a atenção por sua cor quando alguma fogueira foi produzida em local de sua ocorrência (onde havia o seu minério). De qualquer forma, aproximadamente 3000 a.C. o ser humano conhecia o Chumbo, o Cobre, o bronze (obtido da fusão do Estanho com o Cobre). O Ferro, talvez conhecido através da queda de meteoritos, já era utilizado pelos hititas, 1500 a.C. Enfim, as civilizações antigas desenvolveram a metalurgia e obtiveram o vinho, a cerveja, o vidro e uma série de outros materiais sem se preocupar o por que tais fenómenos ocorriam. Apesar disso, a contribuição das Fonte: http://cultura.culturamix.com/curiosidades/fotos-da-pre-historia http://cultura.culturamix.com/curiosidades/fotos-da-pre-historia HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 8 civilizações anteriores à Era Cristã não pode ser desprezada, pois foram conquistas importantes para desenvolvimento da ciência moderna. A Teoria dos Quatro Elementos A curiosidade dos filósofos gregos sobre a natureza levou-os a refletir e debater a respeito da constituição da matéria. Tales, ao perceber que a água poderia existir na forma líquida, sólida e gasosa, propôs, quase 600 anos a.C., que todo o universo era formado por água. Posteriormente, outro grego sugeriu ser o ar a base de tudo que existia sobre a Terra. No século V a.C. Heráclito supôs ser o fogo a base de tudo que existia. Unindo estas três ideias e acrescentando a terra, Empédocles formulou a Teoria dos Quatro Elementos, segundo a qual ar, água, fogo e terra poderiam unir-se graças ao amor e desunir graças a força do ódio. Dentre todas as concepções gregas sobre a matéria, a mais lembrada, já que foi retomada 24 séculos mais tarde, é a de Leucipo, defendida também pelo filósofo Demócrito. Segundo eles, a matéria seria formada por diminutas partículas, que não poderiam sofrer qualquer tipo de divisão, os átomos. Pouco depois, Aristóteles, filósofo que teve grande liderança, criticou a filosofia atomista e complementou a Teoria dos Quatro Elementos. Segundo ele, qualquer um desses elementos poderiam ser transformados em outro, já que os quatro eram constituídos de algo em comum. Aristóteles defendeu muitas ideias que provavelmente atrasaram o desenvolvimento da Química e da Física em especial. Apesar dos filósofos gregos terem sido os primeiros a se preocuparem com a composição da matéria, não se pode dizer que eles fizeram um trabalho científico (cuidado. No sentido de ciencias naturais, em outras areas como filosofia, talvez possa ser considerado cientifico), uma vez que ele era totalmente desvinculado da parte experimental. É este primórdio do percurso histórico do conhecimento químico que este capítulo vai tentar abordar. Esta unidade compreende 4 aulas, a serem estudadas num total de 8 horas. Fonte: http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?&ds=1&acao=quimica/ms2&i=2 3&id=249 Ao completar esta unidade você será capaz de: Objectivos Explicar: A origem da História de Química; Objecto da História de Química; Objectivos e tarefas da História de Química; Os passos que se seguiram até a formulação da Ciência Química; A evolução das teorias, Leis e Modelos de pensamento químico; O contributo de outras ciências no desenvolvimento da Química; O contributo da localização geográfica, do clima, do contexto político e económico no desenvolvimento da Química; Mencionar: Os locais e o período em que ocorreu um determinado facto de desenvolvimento da Química. Descrever O contributo de alguns cientistas que contribuiram para o http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?&ds=1&acao=quimica/ms2&i=23&id=249 http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?&ds=1&acao=quimica/ms2&i=23&id=249 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 9 desenvolvimento da Química; Terminologia Termos ou conceitos que você deve conhecer: Alquimia; Calor; Cronologia. Endeusados; Deus Energia; Experiência; Guilhotina; História de Química; História; Magia negra; Marrom; Pedra filosofal; Pressão; Química Clássica; Química Moderna; Química tradicional; Química; Químicos; Tabela Periódica; Temperatura; Teoria; Transmutação. Lição no 1 História de Química Introdução Nesta lição, vamos analisar, em resumo, os passos que a humanidade deu para formular conhecimentos científicos, em particular, da Química, para situar ao caro estudante em relação aos assuntos que vamos tratar neste módulo. Para o seu estudo completo serão necessárias 2 horas. Objectivos Ao completar esta lição você será capaz de: Mencionar: Objecto da História de Química; Objectivos e tarefas da História de Química; Descrever: O contributo de alguns cientistas para o desenvolvimento da Química. A origem da História de Química; Os passos que se seguiram até a formulação da Ciência Química; Como surgiu a Química? A Química resulta de uma curiosidade básica, ao longo da história: saber de que é que são feitas as coisas. Quem não gosta de saber as coisas? Nesta fascinante digressão histórica, desde a época áurea dos gregos até HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 10 aos dias de hoje, a História de Química mostra como a Química moderna deriva do conhecimento do fogo, da combustão do raio e do relâmpago, isto é, da energia. O Calor e a electricidade permitiram analisar a Terra, a Água e o Ar, até chegar ao conceito de elemento, representado pelo átomo. Prometeu e Frankenstein são os génios tutelares da Química! Como você deve saber, a Química é construída por pessoas: homens e mulheress. A História da Química faz-se com as pessoas, dando sentido à narrativa (não cronológica), enquadrando as invenções e descobertas químicas nas disputas, guerras e conquistas sociais e políticas. Você também deve saber que enquanto alguns químicos foram endeusados, muitos foram perseguidos, outros morreram na guilhotina. São centenas de personagens – químicos e não-químicos – aqui reunidos no palco da história, desde os tempos da primordios até aos tempos modernos: Fontes: http://istpress.ist.utl.pt/lhajaluz!.htm e http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da- quimica-1.php Dos tempos pré-históricos ao início da Era Cristã - Esta era umaera na qual as culturas Sumérias, Babilônica, Egípcias e Gregas estavam florescendo. Durante a maior parte deste período, o misticismo e a superstição prevaleceram sobre o pensamento científico. Muito pouco conhecimento químico foi conseguido, mas alguns elementos tais como o Ferro, Ouro e Cobre foram reconhecidos. Durante este tempo, os filósofos gregos Tales e Aristóteles especularam sobre a composição da matéria. Eles acreditavam que a Terra, Ar, Fogo e Água (alguns acreditavam em uma quinta substância conhecida como "quintessência", ou "éter") eram os elementos básicos que compunham toda a matéria. Pelo fim desta era, as pessoas aprenderam que o Ferro poderia ser conseguido a partir de uma rocha marrom escura, e o bronze poderia ser obtido combinando-se cobre e latão. Isso os levou a imaginar que se uma substância amarela pudesse ser combinada com uma mais dura, Ouro poderia resultar. A crença que o ouro poderia ser obtido a partir de outras substâncias iniciou uma nova era conhecida como Alquimia. FonteS: http://istpress.ist.utl.pt/lhajaluz!.htm e http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da- quimica-1.php - Para reflectir 1: Discuta o assunto acima em relação ao pensamento actual. Nesta altura os sábios eram chamados feiticeiros (ser feiticeiro era uma virtude digna de respeito e admiração). a) Será que hoje em dia continua assim? b) Porquê? Alquimia - Do início da Era Cristã à metade do século XVII - Durante esta longa era, muitos alquimistas acreditaram que metais poderiam ser convertidos em Ouro com a ajuda de uma "coisa" chamada "a pedra filosofal". Esta "Pedra filosofal" nunca foi encontrada, até onde se sabe, mas muitas descobertas de novos elementos e compostos foram feitas durante este período. No início do sédulo XIII, alquimistas como Roger Bacon, Albertus Magnus e Raymond Lully começaram a imaginar que a procura pela pedra filosofal era fútil. Eles acreditaram que os alquimistas poderiam servir o mundo de uma melhor maneira descobrindo novos produtos e http://istpress.ist.utl.pt/lhajaluz!.htm http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://istpress.ist.utl.pt/lhajaluz!.htm http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 11 métodos para melhorar a vida quotidiana. Isso iniciou uma corrente na qual os alquimistas pararam de buscar pela pedra filosofal. Um importante líder neste movimento foi Theophrastus Bombastus. Bombastus sentiu que o objectivo da Alquimia deveria ser a cura dos doentes. Ele acreditava que sal, Enxofre e Mercúrio poderiam dar saúde se combinados nas proporções certas. Este foi o primeiro período da Iatroquímica. O último químico influente nesta era foi Robert Boyle. No seu livro: "O Químico Céptico", Boyle rejeitou as teorias científicas vigentes e iniciou uma listagem de elementos que ainda hoje é reconhecida. Ele também formulou uma Lei relacionando o volume e pressão gos gases (A Lei de Boyle). Em 1661, ele fundou uma sociedade científica que mais tarde tornaria-se conhecida como a Sociedade Real da Inglaterra (Royal Society of England). Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da- quimica/historia-da-quimica-1.php - Para reflectir 2: Nesta altura (do início da Era Cristã à metade do século XVII) já havia distinção entre sábios e feiticeiros – Sábios eram aqueles que seguiam as leis de DEUS. a) Será que hoje em dia continua assim? b) Porquê? c) Porque é que surgiu a religião? Química Tradicional - Da metade do século XVII ao meio do século XIX - A esta altura, os cientistas já usavam "métodos modernos" de descobertas testando teorias com experiências. Uma das grandes controvérsias durante este período foi o mistério da combustão. Dois químicos: Johann Joachim Becher e Georg Ernst Stahl propuseram a teoria do flogisto. Esta teoria dizia que uma "essência" (como dureza ou a cor amarela) deveria escapar durante o processo da combustão. Ninguém conseguiu provar a teoria do flogisto. O primeiro químico que provou que o Oxigénio é essencial à combustão foi Joseph Priestley. Tanto, o Oxigénio como o Hidrogénio, foram descobertos durante este período. Foi o químico francês Antoine Laurent Lavoisier quem formulou a teoria actualmente aceite sobre a combustão. Esta era marcou um período aonde os cientistas usaram o "método moderno" de testar teorias com experiências. Isso originou uma nova era, conhecida como Química Moderna, à qual muitos se referem como Química atómica. Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia- da-quimica-1.php Para reflectir 3: Nesta altura já havia distinção entre Religioso e Cientista – Religiosos eram aqueles que seguiam as leis de DEUS e Cientistas aqueles que seguiam as leis da natureza. a) Será que hoje em dia continua assim? b) Porquê? Química Moderna - Da metade do século XIX até hoje - Esta foi a era na qual a Química floresceu. As teses de Lavoisier deram aos químicos a primeira compreensão sólida sobre a natureza das reacções químicas. O trabalho de Lavoisier levou um professor inglês chamado John Dalton a formular a teoria atómica. Pela mesma época, um químico italiano chamado Amadeo Avogadro formulou sua própria teoria (A Lei de Avogadro), concernente a moléculas e suas relações com temperatura e pressão. Pela metade do século XIX, haviam aproximadamente 60 elementos conhecidos. John A. R. Newlands, Stanislao Cannizzaro e A. E. B. de Chancourtois notaram pela primeira vez que todos estes elementos eram similares em estrutura. http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 12 Seu trabalho levou Dmitri Mendeleev a publicar a sua primeira Tabela Periódica. O trabalho de Mandeleev estabeleceu a fundação da Química Teórica. Em 1896, Henri Becquerel e os Curies descobriram o fenómeno chamado de radioatividade, o que estabeleceu as fundações para a química nuclear. Em 1919, Ernest Rutherford descobriu que os elementos podem ser transmutados. O trabalho de Rutherford estipulou as bases para a interpretação da estrutura atómica. Pouco depois, outro químico, Niels Bohr, finalizou a teoria atómica. Estes e outros avanços criaram muitos ramos distintos na Química, que incluem, mas não somente: Bioquímica, Química Nuclear, Engenharia Química e Química Orgânica. Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia- da-quimica-1.php Para reflectir 3: Actualmente, a Química está subdividida em muitos ramos. a) Quais os ramos da Química que conheces? A partir da próxima lição, vamos estudar estes assuntos (a evolução do conhecimento científico na área de Química e Tecnologia química), ponto por ponto! Sumário Nesta lição tentamos mostrar como a Química evoluiu a partir da observação de fenómenos naturais até que o cérebro Humano procurou interpretar esses fenómenos de forma mais objectiva. Destacamos o papel de pensadores como Tales, Aristóteles, Theophrastus Bombastus e Robert Boyle nesta era como os impulsionadores do desenvolvimento do pensamento científico nesta era. O período que vai da metade do século XVII ao meio do século XIX foi marcado pela descoberta do Oxigénio e do Hidrogénio, grande evolução científicacom o uso do método experimental. A Química moderna caracterizou-se pela consolidação da noção de reacção química com Lavoisieur, a formulação da lei de Avogadro o surgimento da Tabela periódica com Dimitri Mendeleev e a descoberta do fenómeno de radioctividade de alguns elementos químicos com Henri Becquerel e o casal Curie. E a química ainda nesta era continuou a evoluir com a teoria atómica de Ernest Rutherford até Niels Bohr. Exercícios 1. Qual era a característica do pensamento Humano na era da magia negra? 2. Quem foi o cientista que descobriu o Oxigénio? Que importância teve esta descoberta? http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/historia-da-quimica/historia-da-quimica-1.php HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 13 Auto-avaliação 1. Qual foi a importância da descoberta do fogo? 2. O que marcou a era da Química Moderna? Lição no 2 Objecto e Objectivos da História de Química Introdução Nesta lição, vamos estudar como começa o estudo da Química (os seus primórdios, na era primitiva). Vamos, também, falar do que estuda a História de Química, os seus objectivos e os cientistas que contribuiram para a sua criação. Para o seu estudo completo serão necessárias 2 horas. Objectivos Ao completar esta lição, você será capaz de: Explicar: A origem da Química; Os passos que se seguiram até a formulação da Ciência Química; A origem da História de Química; O contributo dos cientistas que contribuiram para o desenvolvimento da História da Química; Dizer: Objecto de estudo da História de Química; Objectivos e tarefas da História de Química Os cientistas que contribuiram para o desenvolvimento da Química; Caro estudante! A História da Química, desde milhares de anos antes de Cristo, está intrinsecamente ligada ao desenvolvimento da humanidade, já que abarca todas as transformações de matérias e teorias correspondentes. Com frequência a História da Química se relaciona intimamente com a história dos químicos e — segundo a nacionalidade ou tendência política do autor — ressalta em maior ou menor medida os sucessos alcançados num campo ou por uma determinada nação. A História da Química como ciência foi antecedida pela busca do entendimento primitivo dos meios de transformação do ambiente. Provavelmente, a primeira reacção química da qual a humanidade obteve controle foi a combustão da matéria. Lentamente outros processos de transformação da matéria J. F. Gmelin Johann Friedrich Gmelin (1748–1804) Para mais informações a cerca deste cientista consulte a fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/Johann_Friedrich_Gmelin http://en.wikipedia.org/wiki/File:JFGmelin.jpg http://en.wikipedia.org/wiki/Johann_Friedrich_Gmelin HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 14 como a metalurgia e a produção de alimentos como vinhos e queijos foram aprimorados, ainda que de modo rudimentar. A Ciência Química surge no século XVII a partir dos estudos de Alquimia, populares entre muitos dos cientistas da época. Considera-se que os princípios básicos da Química foram apresentados pela primeira vez na obra do cientista britânico Robert Boyle: The Sceptical Chymist (1661). A Química, como denominada actualmente, começa a ser explorada um século mais tarde com os trabalhos do francês Antoine Lavoisier e as suas descobertas em relação ao Oxigénio, com Carl Wilhelm Scheele, à lei da conservação da massa e à refutação da teoria do flogisto como teoria da combustão. O desenvolvimento das Ciências permitiu que as primeiras obras de História da Química começassem a ser publicadas nos meados do século XVIII. A consciência humana é também influenciada pela sua consciência histórica, logo, a visão global do mundo só é possível observando-o de uma forma multifacetada. A história liga os problemas do passado, presente e futuro. Assim há que observar a história da Química considerando não só o passado mas pensando no futuro. Por exemplo, através da industrialização, na qual a Química também participa, apareceram novos problemas que carecem de solução, embora o futuro das gerações vindouras dela dependa. A poluição da crosta terrestre, da água e do ar; o desequilíbrio biológico, o empobrecimento da terra em recursos, a proliferação de armas nucleares são exemplos elucidativos do perigo que a Humanidade corre. A Química a par com outras ciências concorre para a resolução dos problemas ambientais. A Química está dotada de métodos e meios para corrigir relações de desequilíbrio ambiental e velar pela conservação de um modo de vida saudável. Com o início do século XX a Química passou a dominar os mais variados sectores da vida das sociedades. Na agricultura, indústria, medicina e criminologia; na fabricação de tintas, adubos, medicamentos, explosivos; na produção de gases, papel, óleos, gorduras, detergentes, cosméticos, filmes, materiais de construção, metais, vidro e materiais de cerâmica, foram e são aplicados conhecimentos de Química e dos seus métodos, transformando-se esta na chave do progresso. Hoje não existe nenhum ramo de actividade que esteja dissociado dos progressos obtidos através da investigação química. Após a Segunda Guerra Mundial a História da Química e as Ciências Naturais adquiriram uma nova dimensão no seio das restantes disciplinas. Consequentemente, urge considerar e investigar as suas leis e tendências bem como as das suas disciplinas. Wilhelm Ostwald Friedrich Wilhelm Ostwald (let. Vilhelms Ostvalds) (Riga, 2 de Setembro de 1853 — Leipzig, 3 de Abril de 1932) foi um químico e filósofo alemão, nascido na Letónia. Para mais informações consulte a fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Wilhelm_Ostwald http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Wilhelm_Ostwald.jpg http://pt.wikipedia.org/wiki/Wilhelm_Ostwald HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 15 A importância da inserção da história das ciências na sociedade ganhou interesse após a publicação da primeira obra sobre a História da Química por J.F. Gmelin, em 1797. Assim, químicos como H. Koop, E. von, Meyer, A. Landenburg, A. W. Ostwald e outros, iniciaram, a partir do século XIX, um estudo sobre o percurso das suas disciplinas no passado com base em factos isolados sobre as potencialidades históricas das diversas áreas da Química (métodos aparelhos, princípios e conhecimentos envolvidos). Por outro lado, através de trabalhos biográficos, estes cientistas contribuíram para que o esforço desenvolvido pelos seus antecessores não fosse relegado ao esquecimento. Considerando as disciplinas específicas, pode dizer-se que aí se obteve um contributo importante para a história da cultura e do pensamento da Humanidade. Da história das ciências e particularmente da História da Química, advêm os seguintes objectivos e as seguintes tarefas: Apresentar o percurso da aquisição do conhecimento científico, desde os seus primórdios até a actualidade como um processo ascendente, decorrendo a partir de um estado mais baixo do saber a um estado mais alto isto é, de um estado de verdade relativa inferior a um estado cada vez mais próximo da verdade absoluta, como um processo decorrendo em fases evolucionárias de acumulação quantitativa de conhecimentos, culminando em fases revolucionárias de mudanças qualitativas do sistema, ainda inacabado, de reflexão teórica e abstracta do conhecimento; Apresentar, com clareza, a influência da sociedade nas suas mais diversas formas históricas de organização sobre o desenvolvimento das ciências em particular da química, como também a influência recíproca destas sobre o desenvolvimento das sociedades. Estes objectivos e tarefas, que também servem especialmente paraa historiografia da Química, são relativamente novos. Nos capítulos que se seguem, procura-se apresentar os progressos da Química ao longo da História da Humanidade como resultado de condições sócio-económicas diferenciadas bem como do desenvolvimento experimental e prático, teórico e lógico da Química. Fontes: http://octocabudoreal.wordpress.com/2012/12/11/a-historia-da-quimica- e-sua-importancia-no-nosso-dia-a-dia/ http://pt.wikibooks.org/wiki/Introdu%C3%A7%C3%A3o_%C3%A0_Qu%C3% ADmica/Hist%C3%B3ria_da_Qu%C3%ADmica http://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria_da_qu%C3%ADmica http://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria_do_pensamento_evolutivo Sumário Nesta lição, você viu que: As primeiras obras de História da Química começaram a ser publicadas nos meados do século XVIII; http://octocabudoreal.wordpress.com/2012/12/11/a-historia-da-quimica-e-sua-importancia-no-nosso-dia-a-dia/ http://octocabudoreal.wordpress.com/2012/12/11/a-historia-da-quimica-e-sua-importancia-no-nosso-dia-a-dia/ http://pt.wikibooks.org/wiki/Introdu%C3%A7%C3%A3o_%C3%A0_Qu%C3%ADmica/Hist%C3%B3ria_da_Qu%C3%ADmica http://pt.wikibooks.org/wiki/Introdu%C3%A7%C3%A3o_%C3%A0_Qu%C3%ADmica/Hist%C3%B3ria_da_Qu%C3%ADmica http://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria_da_qu%C3%ADmica http://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria_do_pensamento_evolutivo HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 16 A história liga os problemas do passado, presente e futuro; A Química a par com outras ciências concorre para a resolução dos problemas ambientais; Com o início do século XX a Química passou a dominar os mais variados sectores da vida das sociedades; A importância da inserção da história das ciências na sociedade ganhou interesse após a publicação da primeira obra sobre a História da Química por J. F. Gmelin; A História da Química, tem os seguintes objectivos e as seguintes tarefas: Apresentar o percurso da aquisição do conhecimento científico; Apresentar a influência da sociedade sobre o desenvolvimento das ciências, em particular da Química, como também a influência recíproca destas sobre o desenvolvimento das sociedades. Exercícios 3. Desde quando o Homem começa a preocupar-se com o conhecimento da natureza que o cerca? 4. Qual o objecto de estudo da História de Química? Auto-avaliação 3. É possível dissociar o desenvolvimento da Química com o desenvolvimento das sociedades? Argumente! 4. Quais são as tarefas da Química na sociedade? Lição n o 3 A História da Química vista num contexto alargado Introdução Nesta lição, vamos ver quais são os métodos que a História de Química usa para o se estudo. Vamos, também, definir alguns conceitos relacionados coma a História da Química. Para o seu estudo completo serão necessárias 2 horas. Objectivos Ao completar esta lição, você será capaz de: Analisar as abordagens da História de Química; Discutir as várias abordagens da História de Química; Definir os conceitos relacionados com as abordagens da História de Química; Terminologia Abordagem internalista; Abordagem externalista HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 17 A História da Química pode ser abordada de várias maneiras, abordagem "internalista" que está paulatinamente a ceder terreno a uma abordagem "externalista", mais abrangente, que tenta inserir o trabalho científico em todo o contexto histórico. Uma abordagem internalista da História da Química debruça-se sobre os pormenores científicos, sem ter em conta o contexto histórico da Ciência. Algumas descobertas de Química estão inseridas num determinado contesto político social e económico como por exemplo: a teoria de acidez do Oxigénio, de Lavoisier, dependeu bastante dos estudos feitos por este cientista sobre o Ácido nítrico, estudos esses, que por sua vez, se relacionam com o salpêtre ou salitre (nitrato), o principal elemento constituinte da pólvora, que era vital para uma potência mundial como era a França na segunda metade do séc. XVIII. Enquanto a França não perdesse a Índia, na Guerra dos sete anos, foi-lhe possível importar grandes quantidades de salitre do subcontinente Indiano. No entanto, o estado Francês teve de procurar formas de fabricar este produto tão valioso, em França. Certamente que não terá sido somente o incentivo económico a determinar a forma e o conteúdo da teoria de Lavoisier; ele constituiu apenas uma motivação adicional para que se estudasse o nitrato em vez de outra substância qualquer. Devemos considerar todavia, que o êxito de Lavoisier se deva também a determinados factores adicionais, incluindo a sua excepcional capacidade e o seu engajamento. Um outro exemplo do avanço da Química que se relaciona intimamente com o desenvolvimento económico, é o estudo dos resíduos de produção do gás da hulha para a iluminação, que veio substituir as lâmpadas de azeite do séc. XIX. O alcatrão inicialmente considerado um transtorno, veio a revelar-se mais tarde, depois de exames cuidadosos do seu resíduo juntamente com a técnica da destilação fraccionada, fonte de um conjunto de materiais valiosos, incluindo o benzeno, que é a base de uma enorme família de compostos orgânicos incluindo a anilina, a partir da qual se produzem uma série de tintas artificiais. Este desenvolvimento não teria sido possível sem o progresso, independente mas simultâneo, da Química Orgânica, na 1 a metade do séc. XIX, colocando-se esta à disposição do homem para explorar o progresso industrial decorrente. Aristóteles Aristóteles (em grego: Ἀριστοτέλης, transl. Aristotélēs; Estagira, 384 a.C. – Atenas, 322 a.C.) foi um filósofo grego, aluno de Platão e professor de Alexandre, o Grande. Seus escritos abrangem diversos assuntos, como a física, a metafísica, a poesia, o teatro, a música, a lógica, a retórica, o governo, a ética, a biologia e a zoologia.. Para mais informações consulte a fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Arist%C3%B3teles http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/80/Aristotle_1.jpg http://pt.wikipedia.org/wiki/Arist%C3%B3teles HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 18 Um outro exemplo peculiar e que retrata esta interpenetração já referida, é a experiência não muito afastada da nossa própria realidade, relacionada com a produção do Cloreto de sódio, tradicionalmente conhecido por sal de cozinha. Este sal que hoje em Moçambique é produzido de um modo semi-industrial, conheceu num período comum, consoante a região, modos de produção diferentes. Apesar de não se saber ao certo quando é que as populações que habitam Moçambique aprenderam a produzir o sal, sabe-se, no entanto, que as populações do litoral já extraiam o sal da água do mar, utilizando métodos simples, antes da chegada dos colonizadores europeus, e até mesmo, antes da chegada dos comerciantes asiáticos. O sal produzido nessa altura deveria ser utilizado para o consumo caseiro e para operações de troca com outros produtos. A chegada dos colonizadores e a institucionalização da lei colonial terá provavelmente facilitado o controle desta indústria pelos colonos. Porém, consta que entre os anos 1964-1975, populações habitantes das margens do rio Messalo na Província de Cabo Delgado, teriam extraído o sal de cozinha a partir das areias salgadas existentes ao longo daquele rio, usando métodos de separação simples. Na origem desta produção artesanal, estava a escassez do produto causada pela provável paralisação da comercialização deste produto nos locais habituais de venda, devido a Guerra de Libertação. Hoje, dentro de um novo contexto histórico esta produção artesanal desapareceu naquela região, obviamente por se dar preferência ao sal comercial, sempre consumido nas zonas urbanas, que poupa tempo e esforços.De igual modo também se pode falar da produção artesanal do óleo, do álcool, do vinagre, de tintas entre outros produtos pelas populações de Moçambique e tentar- se estabelecer uma relação entre estes Demócrito (No Renascimento, Demócrito era conhecido como "o filósofo que ri"). Demócrito de Abdera (em grego: Δημόκριτος, Dēmokritos, "escolhido do povo") (cerca de 460 a.C. - 370 a.C.) nasceu na cidade de Abdera (Trácia), e é tradicionalmente considerado um filósofo pré-socrático. Cronologicamente é um erro, já que foi contemporâneo de Sócrates e, além disso, do ponto de vista filosófico, a maior parte de suas obras (segundo a doxografia) tratou da ética e não apenas da physis (cujo estudo caracterizava os pré-socráticos). Para mais informações vá à fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Dem%C3%B3crito_de_Abdera Platão Platão, em detalhe da Escola de Atenas, de Rafael Sanzio (c. 1510). Stanza della Segnatura. Palácio Apostólico, Vaticano - Platão (em grego: Πλάτων, transl. Plátōn, "amplo", Atenas, 428/427 – Atenas, 348/347 a.C.) foi um filósofo e matemático do período clássico da Grécia Antiga, autor de diversos diálogos filosóficos e fundador da Academia em Atenas, a primeira instituição de educação superior do mundo ocidental. Para mais informações consulte http://pt.wikipedia.org/wiki/Plat%C3%A3o http://pt.wikipedia.org/wiki/Dem%C3%B3crito_de_Abdera http://pt.wikipedia.org/wiki/Plat%C3%A3o HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 19 produtos provenientes da produção artesanal e os mesmos da produção industrial ou semi-industrial. Há, porém, outras dimensões e outras abordagens possíveis da História da Química. Em certa medida, tudo depende também da história das ideias. Se recuarmos até a Grécia antiga, Platão (428/427 - 348/347 a.C) e Aristóteles (384 - 322 a.C) argumentavam que toda a matéria podia ser considerada constituída por 5 elementos, ou princípios universais: Agua, terra, Fogo, Ar e Éter. Estes elementos foram posteriormente incorporados na cosmologia da Europa Ocidental durante a Idade Média e não foram seriamente postos em causa até ao séc. XVII altura em que Robert Boyle (1627-91) a atacou, postulando que a matéria era composta de pequenas partículas (elementos). Estas ideias sobre o átomo podem levar-nos a recuarmos ao conceito de átomo de Leukipos (500 - 440 a. C) e Demokrito (460 - 371 a. C.) na Grécia antiga. No séc. XIX o conceito (peso atómico) retoma ideias antigas acerca dos componentes da matéria. Também no séc. XIX se debateu a identidade das substâncias orgânicas, e diz-se que Whöler, com a sua experiência de 1828, destruiu a noção de força vital. Há, portanto, uma certa interpenetração entre as histórias da Química e da Filosofia. Há por outro lado historiadores de Química que se preocupam mais com as aparelhagens do que com as ideias. Assim ao estudarem os gases no séc. XVIII, podem interessar-se menos com o conceito estado gasoso do que com os aparelhos usados na preparação e armazenagem dos gases. Conhecer o aparelho usado por Lavoisier pode não ser mais Robert Boyle Robert Boyle (Lismore, 25 de Janeiro de 1627 — Londres, 31 de Dezembro de 1691) foi um filósofo natural irlandês que se destacou pelos seus trabalhos no âmbito da Física e da Química. Para mais informações consulte http://pt.wikipedia.org/wiki/Robert_Boyle Friedrich Wöhler Friedrich Wöhler (31 de Julho de 1800, Eschersheim/Frankfurt am Main - 23 de setembro de 1882, Göttingen) foi um pedagogo e químico alemão. Apesar de ter estudado em Heidelberg, interessou- se pela química mudando-se para Estocolmo para estudar com o químico sueco Berzelius. Em 1836 foi professor de química da Universidade de Göttingen. Para mais informações consulte http://pt.wikipedia.org/wiki/Friedrich_W%C3%B6hler http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:SS-buckland.jpg http://pt.wikipedia.org/wiki/Robert_Boyle http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Friedrich_woehler.jpg http://pt.wikipedia.org/wiki/Friedrich_W%C3%B6hler HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 20 importante do que conhecer as ideias do cientista. No século XIX, a preparação e decomposição de compostos orgânicos dependiam por vezes da melhoria das técnicas de destilação. Muitas vezes, são os conservadores de Museus as pessoas mais adequadas a dar informações sobre certos aspectos práticos da História da Química. Portanto, uma combinação entre os vários modos de ver a Química parece mais adequada do que a opção de uma só vertente. Sumário Há formas diversas de abordar a História da Química: Internalista, debruça-se sobre os pormenores científicos, sem ter em conta o contexto histórico ou sócio político ou económico da Ciência. Externalista, mais abrangente, que tenta inserir o trabalho científico em todo o contexto histórico. Outra abordagem é a dos princípios universais da Grécia antiga. Exercícios 5. Qual, do seu ponto de vista, a melhor forma de abordar a História de Química? Dissociar-se ou fundir as duas abordagens? Argumente! 6. Qual é a abordagem dos princípios universais? Auto-avaliação 5. Dê exemplo de uma abordagem internalista da História da Química! 6. Dê um exemplo de uma abordagem externalista da História da Química! Lição no 4 Relação Ciências Naturais, Ciências e Técnica Introdução Nesta lição, vamos falar da relação a ciência e a técnica. Vamos, também, falar da civilização e estabelecer a relação entre a civilização, a ciência e a técnica. Para o seu estudo completo serão necessárias 2 horas. Ao completar esta lição, você será capaz de: Estabelecer a relação entre a ciência e a Técnica HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 21 Objectivos Definir o conceito civilização Discutir a dependência entre civilazação, ciência e técnica Caro estudante! Antes de mais, torna-se necessário aqui frisar que as ciências, as técnicas e os seus respectivos progressos estão intimamente ligados ao surgimento das civilizações e aos seus respectivos progressos. Por isso, importa definir primeiramente o conceito de "civilização". Apesar de existirem várias definições, consideremos civilização como um conjunto de condições materiais, sociais, mentais, nas quais vive um grupo de homens. Assim sendo, a civilização é sempre um fenómeno humano. As civilizações definem-se então por um conjunto de caracteres que as diferenciam umas das outras, bastando algumas vezes, um só elemento para caracterizá-las. Tais são os exemplos das civilizações do petróleo ou do aço, etc. Outras vezes, designa-se uma civilização pela sua localização no espaço geográfico. Fala-se, por exemplo, das civilizações do Médio Oriente, do Mediterrâneo, etc. Apesar de todas as civilizações pressuporem uma certa estabilidade, elas não constituem um sistema isolado. Elas interagem com outras e com o andar do tempo elas evoluem, modificam-se ou geram novas civilizações. Civilização num contexto amplo é, por isso, o produto de um desenvolvimento que ocorreu num período longo da humanidade, sobre o qual existe ainda muito pouca informação. Esse período começa com o aparecimento do homem na terra e vai até ao aparecimento da civilização propriamente dita. O que ocorre com frequência é que cada etapa da história do desenvolvimento das civilizações é determinada pela procura da resolução dos problemas socioeconómicos pelas gerações nela intervenientes; por outras ██ Definição tradicional do Oriente Médio Oriente ██ Definição do G8 do Grande Oriente Médio ██ Ásia Central (algumas vezes associada ao Grande Oriente Médio) O termo Oriente Médio define uma área de forma pouco específica, ou sem definição de fronteiras precisas. Geralmente considera-seincluir: Arábia Saudita Bahrein Chipre Egipto Turquia Emirados Árabes Unidos Iémen/Iêmen Israel Irão Iraque Jordânia Kuwait Líbano Palestina Omã Catar Síria Afeganistão Destes, os únicos países não totalmente asiáticos são o Egito (que tem seu território da Península do Sinai na Ásia mas é maioritariamente africano) e a Turquia (maioritariamente asiático, mas com a Trácia incluída na Europa). O Paquistão é considerado parte intersecional entre o Subcontinente Indiano e a Ásia Central, mas raramente no Oriente Médio. Para mais informações pode acessar http://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9dio_Oriente http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Greater_Middle_East_(orthographic_projection).svg http://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9dio_Oriente HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 22 palavras, os problemas actuais de cada era influenciam consideravelmente o desenrolar da História. Actualmente, o interesse pela história das ciências naturais e pela técnica tem sido caracterizado pela revolução técnico-científica (novas tecnologias ou TICs) e pelos enormes problemas políticos sociais e económicos que afectam o homem contemporâneo. Qualquer ramo de produção moderno, independentemente se na Agricultura, ou na Indústria, tem como base o conhecimento produzido pelas Ciências Naturais e Tecnologia. A corrente eléctrica, a rádio, a televisão assim como a internet, os adubos e as fibras sintéticas, os antibióticos, passaram a ser conhecidos e utilizados devido aos progressos da investigação científica nas áreas das Ciências Naturais e Tecnologia. Sem as Ciências Naturais e a Tecnologia seria impossível a produção de automóveis e aviões; sem elas, não se poderia obter o Amoníaco do ar, a energia dos átomos, nem novas substâncias das retortas. Nos últimos séculos, as Ciências. Naturais e a Tecnologia não só revolucionaram as técnicas de produção tradicionais, como também e sobretudo, promoveram o surgimento de outras totalmente novas. Assim como a Economia, as Ciências Naturais e a Tecnologia determinam a imagem do mundo moderno. Vejamos as eras geológicas, etapas que resumem o surgimento e evolução do Homem na Terra: HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 23 Este esquema pode ser encontrado em http://quondam.com.ar/content/publicaciones.php (um resumo mais nítido está na página seguinte) http://quondam.com.ar/content/publicaciones.php HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 25 Desde Corpernicus, Kepler e Newton, que a terra já não é o centro do Universo, mas sim, um planeta inserido num cosmos ainda desconhecido. Os enigmas dos processos da combustão, do processo vegetativo, das inúmeras doenças infecciosas foram resolvidos; o interior do átomo e a fissão nuclear foram descobertos; a lei da conservação de energia e a relação massa-energia foram averiguadas e comprovadas (hoje inventou- Este esquema pode ser encontrado em http://marcosbau.com/geobrasil-2/estrutura-geologica-do-brasil/ http://marcosbau.com/geobrasil-2/estrutura-geologica-do-brasil/ HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 26 se o acelerador de partículas para se tentar compreender melhor a origem do universo). Os conhecimentos trazidos por Maxwell, Plank ou Einstein; Lavoisier, Faraday, Kekulé, Mendelejev, Rutherfod e Born; ou mesmo por Darwin, Pasteur, Koch e outros cientistas formam a base da actual imagem sobre o nosso macro e microcosmos. Qualquer um de nós está consciente de que as Ciências Naturais, a medicina e a técnica, por exemplo, influenciam substancialmente o modo de vida e as relações de trabalho, apesar de muitas vezes pouco sabermos sobre as etapas que conduziram à revolução técnico-científica. Sumário As civilizações definem-se em função de um conjunto de condições materiais, sociais, mentais, nas quais vive um grupo de homens; Existe uma estreita ligação entre as civilizações e o desenvolvimento técnico ditado pelas necessidades de vivência ou sobrevivência das mesmas civilizações. Exercícios 7. Discuta o conceito civilização no contexto moçambicano 8. Qual é a relação entre a civilização e o desenvolvimento técnico- científico? Auto-avaliação 7. Que elementos, dentro do que foi exposto, podem definir Moçambique como um espaço civilizado? 8. Qual é a importância da Química nosso quotidiano? HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 27 Respostas - Unidade 1: Exercícios: 1. O misticismo e a superstição prevaleceram sobre o pensamento científico. Nessa era, muitas pessoas acreditavam que os processos naturais eram controlados por espíritos, e que eles poderiam se utilizar de magia para persuadi-los a agir em seu favor. 2. Foi Joseph Priestley. Provou que o Oxigénio é essencial à combustão. 3. Desde a sua existência, há milhões de anos, sempre o homem preocupou-se em saber qual é a sua origem, de que é formado e quem formou o mundo que o cerca, etc. 4. Apresentar o percurso da aquisição do conhecimento científico, desde os seus primórdios até a actualidade como um processo ascendente, decorrendo a partir de um estado mais baixo do saber a um estado mais alto isto é, de um estado de verdade relativa inferior a um estado cada vez mais próximo da verdade absoluta, como um processo decorrendo em fases evolucionárias de acumulação quantitativa de conhecimentos, culminando em fases revolucionárias de mudanças qualitativas do sistema, ainda inacabado, de reflexão teórica e abstracta do conhecimento; Apresentar, com clareza, a influência da sociedade nas suas mais diversas formas históricas de organização sobre o desenvolvimento das ciências em particular da química, como também a influência recíproca destas sobre o desenvolvimento das sociedades. 5. A melhor forma de abordar a História de Química é fundir as duas teorias, pois, permite debruçar-se sobre os pormenores científicos tentando inseri-los em todo o contexto histórico. 6. Toda a matéria pode ser considerada constituída por 5 elementos, ou princípios universais: Agua, terra, Fogo, Ar e Éter. 7. (Pergunta aberta com resposta aberta) - Civilização é um conjunto de condições materiais, sociais, mentais, nas quais vive um grupo de homens – Pode citar exemplos culturais, linguísticos, de organização social, de aspectos económicos, políticos, etc., enfim, o que você achar que define melhor a sociedade moçambicana. 8. As Ciências Naturais, a medicina e a técnica, por exemplo, influenciam substancialmente o modo de vida e as relações de trabalho, apesar de muitas vezes pouco sabermos sobre as etapas que conduziram à revolução técnico-científica. Nos últimos séculos, as Ciências. Naturais e a Tecnologia não só revolucionaram as técnicas de produção tradicionais, como também e sobretudo, promoveram o surgimento de outras totalmente novas. Assim como a Economia, as Ciências Naturais e a Tecnologia determinam a imagem do mundo moderno. HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 28 Auto-avaliação 1. Com a produção do fogo, o homem pré-histórico garantiu um grande avanço, pois podia iluminar a caverna, cozinhar a carne, espantar os animais selvagens e garantir o aquecimento nas épocas de frio. 2. Esta era marcou um período aonde os cientistas usaram o "método moderno" de testar teorias com experiências. Isso originou uma nova era, conhecida como Química Moderna, à qual muitos se referem como Química atómica 3. É impossível. A Química é uma parte integrante de muitos ramos industriais. Falar da indústria química significa considerar a produção de medicamentos, de adubos, do aço, do Alumínio e de outros metais, a produção de cimento e de outrosmateriais de construção civil e industrial, a produção do vidro, fibras têxteis, tintas, cosméticos, produtos alimentares e bebidas, perfumes e outros cosméticos, plásticos, borrachas, combustíveis e lubrificantes, etc., pois, todos baseiam-se em processos químicos. Não há um só ramo de produção, seja industrial, artesanal ou caseiro, ou mesmo processos de vida quotidiana, que não usa substâncias químicas e/ou princípios e processos químicos. 4. A Química tem um papel muito importante na sociedade, embora muitos ignorem isso. Graças à Química você tem seu sabão em pó para lavar as roupas, o shampoo pra limpar seu cabelo, os temperos em cubos pra facilitar sua vida na hora de cozinhar, a água limpa pra você beber, o refrigerante, o suco em pó, o vinho, a cerveja, os salgadinhos, os biscoitos, os pigmentos, os tecidos sintéticos, os medicamentos, os adubos, os pesticidas, ... Isso sem contar os carros, os camiões e os demais veículos automóveis. Enfim; sem os avanços da Química ainda estariamos a viver nas cavernas e a comer comida crua... isso se ainda existisse humanidade - é a Química que produz e disponibiliza os materiais de construção, os mobiliários da casa, as tintas, as roupas e cobertores, a loiça, enfim, tudo o que nós usamos e utilizamos. Ela investiga e descobre substâncias na natureza e seus métodos de isolamento, descobre novas substâncias que não existem na natureza e os métodos de sua produção, tudo para o bem das sociedades. Podes continuara enumerar exemplos de tarefas da Química? 5. Para a abordagem internalista as descobertas de Química estão inseridas num determinado contesto político-social e económico, como por exemplo: a teoria de acidez do Oxigénio, de Lavoisier, dependeu bastante dos estudos feitos por este cientista sobre o Ácido nítrico, estudos esses, que por sua vez, se relacionam com o salpêtre ou salitre (nitrato), o principal elemento constituinte da pólvora, que era vital para uma potência mundial como era a França na segunda metade do séc. XVIII. Podia falar do exemplo de produção de sal em Moçambique, nas margens do rio Messalo, que foi num contexto histórico. 6. Exemplo de uma abordagem externalista: Platão (428/427 - 348/347 a.C) e Aristóteles (384 - 322 a.C) argumentavam que toda a matéria podia ser considerada constituída por 5 HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 29 elementos, ou princípios universais: Agua, Terra, Fogo, Ar e Éter. Estes elementos foram posteriormente incorporados na cosmologia da Europa Ocidental durante a Idade Média e não foram seriamente postos em causa até ao séc. XVII, altura em que Robert Boyle (1627-91) a atacou, postulando que a matéria era composta de pequenas partículas (elementos). Estas ideias sobre o átomo podem levar-nos a recuarmos ao conceito de átomo de Leukipos (500 - 440 a. C) e Demokrito (460 - 371 a. C.) na Grécia antiga. 7. Esta é uma pergunta aberta e tem resposta aberta. Você pode começar por indicar as características do povo e terminar na descrição das condições sócio-económico-culturais. Por exemplo: É uma sociedade rural agrícola, Africana, subsaariana, de lingua oficial portuguesa, multicultural, com princípio de democretização e em vias de desenvolvimento. 8. Com certeza, esse espaço jámais daria para escrever a importância da Química no nosso quotidiano. Ela está no ar que respiramos, na água que bebemos, nos enlatados (alimentos), na medicina, na agricultura, na tecnologia, na indústria têxtil, perfumaria, panificação etc., etc. Ela fornece matéria-prima, meios e métodos de produção para todos os campos de produção, mesmo os que tradionalmente náo são químicos (usam substâncias químicas e/ou processos químicos). HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 30 Unidade II Os Princípios da Química na Sociedade Introdução A história do Homem foi fruto das diversas actividades do meio ambiente, tais como o clima global, atividades vulcânicas e a atmosfera do planeta, que propiciaram a formação das primeiras protocélulas, simples cadeias de moléculas de conformação muito simples, mas que já permitiam a passagem de correntes elétricas e a auto-reprodução. A formação da vida sobre a Terra é, então, em grande parte o resultado de fatores ambientais. Isto é, cada elo da cadeia alimentar depende da fauna e da flora da qual se nutre. Uma e outra varia conforme o clima e o solo da região. Durante nosso caminho, vamos examinar o Homem inserido em seu meio ambiente, procurando analisar o porquê de sua tecnologia, de suas crenças, de sua estrutura social e familiar. Esta unidade compreende 10 aulas, a serem estudadas num total de horas. Ao completar esta unidade, você será capaz de: Objectivos Identificar as fases da evolução da Química da sociedade primitiva ao feudalismo Identificar principais características da sociedade primitiva Identificar principais características da sociedade feudal. Identificar a transição de classes ocorrida na era. Lição no 1 Os Princípios da Química da Sociedade Primitiva ao Feudalismo Introdução Esta lição aborda as primeiras fases da Química, na era primitiva, incidindo sobre o tipo de pensamento humano e as reacções químicas que foram desenvolvidas nessa época. Para o seu estudo completo serão necessárias 4 horas. Objectivos Ao completar esta lição, você será capaz de explicar: Os primeiros conhecimentos quimicos da idade primitiva As reacções quimicas desenvolvidas nesta era. Caro estudante! Antes de entrarmos no tema central desta unidade, comecemos por discutir o pensamento humano, indo para a História, buscar a evolução do homem, para perceber como evoluiu o pensamento humano e porquê. HISTÓRIA DE QUÍMICA Bacharelato e Licenciatura em Ensino de Química 31 Faça uma análise do quadro que se segue, que apresenta os grupos humanos, a região em que viveram, e algumas características corporais! É possível ligar este quadro com a forma como os homens pensavam (o que, como e porque pensavam assim)? (idem, para todas tabelas desta lição!) Grupos Taxonómicos Área Geográfica de Ocupação Capacidade Craniana Dentição Estágio do Bipedismo Australopithecus anamensis África (parte leste) Muito pequena ? Inicial Australopithecus afarensis (Lucy) África (parte leste) 420cm 3 ? Bípede/arbór ea Australopithecus aethiopicus África (parte leste) ? Molar / caninos e incisivos pequenos ? Australopithecus boisei África (parte leste) 510-530 cm 3 Caninos pequenos em relação ao Australopithecus aethiopicus Bípede Australopithecus robustus África (parte sul) 500-530 cm 3 Molares e pré-molares grandes (menores que os dois anteriores) Bípede Australopithecus africanus África (parte sul) 430-520 cm 3 Possuía incisivos maiores e área molar menor que os da linhagem robusta: (A. aethiopicus, A. boisei e A. robustus). Bípede Primitivo Homo habilis África (parte leste) 750 cm 3 Molar menor do que a linhagem robusta dos australopitecinos Bípede Avançado Homo rudolphensis Surgido na África e migrado para a Ásia Maior do que H. habilis (?) Dentição robusta (área molar maior do que os incisivos) ? Homo erectus Surgiu na Ásia e migrou para a África 1000 cm 3 Dentição posterior menor do que australopitecinos Bípede Homo ergaster África 1067 cm 3 ? ? Homo heidelbergensis ou Homo sapiens arcaico África, Ásia e Europa África – 1200 cm 3 Ásia – 1120 cm 3 Europa: mandíbula robusta e dentes grandes ? Homo neanderthalensis Europa e no Oriente Médio e no Usbequistão (Ásia) 1520 cm 3 Os dentes da mandíbula iam para frente para encaixar no maxilar superior e os incisivos eram largos, com raiz larga Bípede Homo sapiens sapiens Surgimento: África? Ásia? 1400 cm 3 Arcada superciliar Bipedalismo
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