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Fundamentos de Gastronomia

A disciplina de Fundamentos de Gastronomia aborda os princípios básicos da culinária, como técnicas de preparo, ingredientes, equipamentos e utensílios. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a história da gastronomia, a evolução dos hábitos alimentares e a importância da alimentação saudável. A disciplina é importante para quem deseja seguir carreira na área de gastronomia, seja como chef de cozinha, confeiteiro ou padeiro. O conhecimento em Fundamentos de Gastronomia também é útil para quem gosta de cozinhar em casa e deseja aprimorar suas habilidades culinárias.

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Quais são as áreas de interesse da antropologia social?

Graduate

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

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Mandioca

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Gastronomia

Exam

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Nutrição e Dietética

Postgraduate

Faculdade Única

Lidiane C M Farias

AVALIAÇÃO REGIMENTAL DE COZINHA INTERNACIONAL 2021 2

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