Qual a principal diferença e semelhança entre óleos e gorduras ?

A principal diferença entre gorduras e óleos é que as gorduras são geralmente derivadas de animais, enquanto os óleos geralmente são derivados de plantas.

As gorduras e os óleos são muito importantes para cada corpo humano. É essencial principalmente para o plano alimentar diário. Gorduras e óleos são totalmente diferentes uns dos outros. Em termos simples, as gorduras são gorduras animais, enquanto os óleos são óleos vegetais. A outra diferença é que as gorduras tendem a ser sólidas à temperatura ambiente; por outro lado, os óleos tendem a ser líquidos à temperatura ambiente. Lembre-se de que, no dia a dia, os dois termos podem ser usados alternadamente porque ambos, gorduras e óleos, contêm 9 calorias por grama.

Os óleos e as gorduras são triglicerídeos com a única diferença de que os óleos possuem radicais insaturados, e as gorduras possuem radicais saturados.