A culinária chinesa, caracterizada pelo contraste das cores, aromas e sabores de cada prato, é uma tradição baseada no yin e yang, princípio que afir
💡 1 Resposta
Wellytâni Davilly
Pergunta 6
--
/1
A culinária chinesa, caracterizada pelo contraste das cores, aromas e sabores de cada prato, é uma tradição
baseada no yin e yang, princípio que afirma que os polos contrários se complementam. Podemos observar as
misturas do doce com salgado e quente com frio em pratos muito famosos, como o frango xadrez com amendoim,
as sopas agridoces, e o yakissoba, por exemplo.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a culinária chinesa, analise as afirmativas a seguir.
I. Nos pratos são utilizados diversos ingredientes como pimenta, alho-poró e gengibre, pois eles dão cor, aroma e
sabor aos pratos, características fundamentais para culinária chinesa.
II. Para os chineses, a cor, o aroma e o sabor dos alimentos possuem a mesma importância, por isso são usados
ingredientes específicos, que conferem um aroma bastante agradável aos pratos.
III. Para se alimentar, os chineses utilizam os talheres garfo e faca, pois, segundo a cultura chinesa, esses dois
talheres influenciam no sabor da comida.
IV. A gastronomia chinesa possui aspectos muito característicos, sendo marcada pela cozinha dos contrastes, que
associa sabores como picante e agridoce, quente e frio, salgado e doce.
Está correto apenas o que se afirma em:
I, III e IV. Correta
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Compartilhar