A entrega de um plano alimentar é uma atividade plenamente vinculada à sua adequada execução. Sobre esse assunto, é correto afirmar que:
Escolha uma opção:
a.
a especificação do alimento deve acontecer apenas em casos necessários, como na alergia alimentar e em outras patologias, sob o risco de induzir a aquisição apenas de determinadas marcas.
b.
os horários e a frequência das refeições devem ficar sempre por conta do paciente, para compensar uma rigidez do plano alimentar, que diminuiria sua adesão.
c.
é de responsabilidade do paciente o atendimento às medidas em gramas prescritas pelo nutricionista, que, devido à margem de erro, não deve indicar medidas caseiras.
d.
a especificação de preparações, principalmente aquelas com muitas variantes culturais, é fundamental para que a execução do plano se dê conforme o planejamento realizado.
e.
é obrigatório que conste no plano alimentar as calorias de cada preparação, permitindo que o paciente proceda com as substituições.
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Nutrição e Dietética
•UNINASSAU TERESINA
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