Em 1964, na Escócia, mais de 500 pessoas foram contaminadas por Salmonella Typhi ao consumirem uma espécie de carne enlatada produzida por uma indústria que não havia feito o correto tratamento das águas utilizadas para o resfriamento das latas do produto após a esterilização. Acredita-se que o microrganismo tenha adentrado às latas por meio de suas fissuras ou de suas emendas. Nessa situação, a contaminação do alimento em questão é do tipo:

a.Física.

b.Biológica.

c.Química.

d.Físico-química.

e.Nenhuma das alternativas.