Quais as vantagens da vitamina K no metabolismo?

Ela atua como uma coenzima que catalisa a carboxilação de diversas proteínas envolvidas nesse processo. Sem a vitamina K, o corpo não consegue produzir protrombina, que é justamente um fator de coagulação necessário tanto para a coagulação do sangue quanto para o metabolismo ósseo.