Como ocorre o processo de digestão de proteínas?

Nutrição e Dietética

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Adoltina Darling

14/07/2022

💡 1 Resposta

Isa

14.07.2022

A enzima pepsina transforma as proteínas em moléculas menores, hidrolisando as ligações peptídicas. Quando o alimento chega ao duodeno (intestino delgado) ocorre a liberação da enzima enteroquinase pelas células intestinais, agindo na degradação.

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