Desafio O amido e a celulose são biomoléculas encontradas nos vegetais;
Desafio
O amido e a celulose são biomoléculas encontradas nos vegetais; ambas são polímeros naturais formados por moléculas de um açúcar, a glicose. No entanto, apesar de apresentarem a mesma classificação, elas têm, nos vegetais, funções biológicas distintas.
Portanto, seu desafio é apontar qual a classificação do amido e da celulose e descrever a diferença estrutural entre eles. Como o setor agronômico é responsável pela produção de alimentos, aponte, também, qual a função alimentar dessas biomoléculas.
Escreva sua resposta no campo abaixo:
💡 2 Respostas
Novaes Virgens
O amido e a celulose também são compostos da mesma substância, mas com estruturas diferentes. Tanto o amido quanto a celulose são classificados como polissacarídeos, ou seja, ambas as moléculas são compostas de muita açúcar.
A diferença estrutural do amido envolve a glicose alfa enquanto a celulose envolve a glicose beta. O amido também contém 1,6 ligações glicosídicas enquanto que a celulose contém apenas 1,4 ligações glicosídicas. O amido forma uma estrutura enrolada/helical enquanto que a celulose forma uma fibra linear.
A função alimentar dessas biomoléculas podem envolver vários processos, tais como armazenamento de energia (carboidratos), catalisando as reações bioquímicas (hormônios), armazenamento/transmissão dos códigos genéticos (RNA/DNA), ou alteração das atividades biológicas e neurológicas (neurotransmissor/hormônios).
Olívia Andrade
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