As reações químicas de trocas de energia na forma de calor fazem parte do cotidiano

As reações químicas de trocas de energia na forma de calor fazem parte do cotidiano. A cozinha é um grande laboratório, em que ocorrem muitas reações de absorção e liberação de energia. Por exemplo, durante o preparo de um almoço, estão ocorrendo os seguintes processos:

I. Gás queimando em uma das “bocas” do fogão.

II. Água fervendo em uma panela que se encontra sobre essa “boca” do fogão.

Com relação a esses processos, pode-se afirmar que: