Sobre os ácidos graxos, avalie as afirmativas a seguir:I- Os compostos ricos em ácidos graxos saturados são líquidos à temperatura ambiente, devido...
Sobre os ácidos graxos, avalie as afirmativas a seguir:I- Os compostos ricos em ácidos graxos saturados são líquidos à temperatura ambiente, devido a maior compactação entre ácidos graxos que possuem cadeia estendidas. II- Os ácidos graxos do tipo ômega-6 são precursores de agentes pró-inflamatórios. Já os ácidos graxos do tipo ômega-3 são precursores de agentes anti-inflamatórios. III- Os ácidos graxos do tipo poli-insaturados não são sintetizados pelo organismo, desse modo, precisam ser obtidos, exclusivamente, por meio da alimentação. Assinale a alternativa correta.
a) Somente a afirmativa I está correta. b) Somente a afirmativa II está correta. c) Somente a afirmativa III está correta. d) Somente as afirmativas I e II estão corretas. e) Somente as afirmativas II e III estão corretas.