5- Quanto à sua estrutura química, de que forma os “aminoácidos padrão” podem ser classificados/agrupados? Os 21 aminoácidos existentes podem ser ...

5- Quanto à sua estrutura química, de que forma os “aminoácidos padrão” podem ser classificados/agrupados?

Os 21 aminoácidos existentes podem ser classificados de acordo com a polaridade apresentada pelo grupo R. Assim, eles são classificados como apolares (hidrofóbicos) ou polares (hidrofílicos). Ainda podem se subdividir na categoria “polares”, em polares sem carga, polares com carga negativa (ácidos) e polares com carga positiva (básicos).