Com relação ao dimensionamento físico de UAN, assinale a alternativa CORRETA: A O número de colaboradores do serviço não é um critério para estima...

Com relação ao dimensionamento físico de UAN, assinale a alternativa CORRETA:

A O número de colaboradores do serviço não é um critério para estimar o dimensionamento de setores da UAN.
B O planejamento físico não pode ser considerado um fator limitante para a execução de cardápios diferenciados na UAN.
C O estilo dos cardápios, a capacidade máxima de atendimento e o tipo de sistema de produção de refeições são parâmetros que influenciam o dimensionamento de uma UAN.
D A disposição linear do sistema de distribuição de refeições requer maior disponibilidade de espaço, tendo impacto direto sobre o dimensionamento da UAN.
A
B
C
D