A alternativa correta é a C) Instalação de lâmpadas fluorescentes em todos os locais, em quantidades suficientes para uma boa visibilidade. A iluminação adequada em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é importante para garantir a higiene do ambiente, a segurança dos alimentos e o conforto dos funcionários. As lâmpadas fluorescentes são uma opção mais eficiente e econômica em termos de consumo de energia e proporcionam uma boa iluminação para as atividades realizadas nas UAN.
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