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Qual das formulações apresenta valor de densidade relativa compatível com xarope simples? Um picnômetro de 100 mL foi utilizado para calcular a de...

Qual das formulações apresenta valor de densidade relativa compatível com xarope simples?

Um picnômetro de 100 mL foi utilizado para calcular a densidade de duas formulações de xarope simples.
Massa picnômetro vazio: 50g
Massa picnômetro contendo xarope 1= 180g =130
Massa picnômetro contendo xarope 2= 155g 105
Massa picnômetro contendo água= 151g 101
Sabe-se que xarope simples devem apresentar uma densidade relativa de 1,20 a 1,32g/mL
Formulação 1
Formulação 2
Ambas as formulações
Nenhuma das formulações

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Aula_4_m_todos_identifica__o
63 pág.

Bromatologia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A densidade relativa é calculada dividindo a massa de uma substância pelo volume ocupado por ela. No caso do xarope simples, a densidade relativa deve estar entre 1,20 e 1,32 g/mL. Analisando as massas dos picnômetros contendo os xaropes, temos: - Massa picnômetro contendo xarope 1: 180g - 50g = 130g - Massa picnômetro contendo xarope 2: 155g - 50g = 105g Calculando as densidades relativas: - Densidade relativa do xarope 1: 130g / 100mL = 1,30 g/mL - Densidade relativa do xarope 2: 105g / 100mL = 1,05 g/mL Nenhum dos valores está dentro do intervalo de 1,20 a 1,32 g/mL, portanto, nenhuma das formulações apresenta valor de densidade relativa compatível com xarope simples.

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