Para descobrir se uma amostra de mel foi fraudada com calda de açúcar e/ou amido hidrolisado, devemos aplicar qual técnica? A Cromatografia em ca...
Para descobrir se uma amostra de mel foi fraudada com calda de açúcar e/ou amido hidrolisado, devemos aplicar qual técnica?
A Cromatografia em camada delgada.
B Espectroscopia de absorção atômica.
C Espectroscopia de infravermelho.
D Análise termogravimétrica.
E Análise por titulação.
A Cromatografia em camada delgada.
B Espectroscopia de absorção atômica.
C Espectroscopia de infravermelho.
D Análise termogravimétrica.
E Análise por titulação.
💡 1 Resposta
Ed 
Para descobrir se uma amostra de mel foi fraudada com calda de açúcar e/ou amido hidrolisado, a técnica mais adequada a ser aplicada é a Cromatografia em camada delgada (alternativa A). Essa técnica permite separar e identificar diferentes componentes presentes na amostra, possibilitando a detecção de adulterações.
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