As embalagens plásticas que têm contato direto com um produto alimentício não podem ser elaboradas com qualquer material ou adicionadas de qualquer...

As embalagens plásticas que têm contato direto com um produto alimentício não podem ser elaboradas com qualquer material ou adicionadas de qualquer composto químico. A atividade é regularizada pela Anvisa mediante à RDC n. 91/2011 e à RDC n. 326/2019, sendo que esta última estabelece uma lista positiva de substâncias química permitidas. Sobre este assunto, assinale a alternativa correta:


a. A legislação estabelece as substâncias permitidas; no entanto, não há um limite de migração destas para os alimentos.
b. Para uma substância ser adicionada à lista positiva, a sua segurança tem que ter sido demonstrada por meio de estudos toxicológicos, e as restrições de uso são estabelecidas com base no potencial de migração e na estimativa do risco de exposição do consumidor à ingestão da substância.
c. O teste de migração é realizado com a intenção de verificar a capacidade do alimento em liberar substâncias da sua composição para a embalagem plástica.
d. O potencial de migração de substâncias químicas de uma embalagem plástica independe.