Com relação à transferência de substâncias químicas indesejáveis das embalagens plásticas para os alimentos embalados, leia as sentenças a seguir e...
Com relação à transferência de substâncias químicas indesejáveis das embalagens plásticas para os alimentos embalados, leia as sentenças a seguir e, posteriormente, assinale a alternativa mais adequada:
I. A transferência de substâncias químicas advindas das embalagens plásticas é, tradicionalmente, conhecida pelo termo “migração” e ocorre pelo mecanismo de difusão; II. A migração de contaminantes químicos das embalagens para o alimento apenas representa uma ameaça à saúde do consumidor, não interferindo em nenhuma das características sensoriais do produto; III. Os requisitos de segurança das embalagens são definidos por regulamentos técnicos da Anvisa harmonizados com o Mercado Comum do Sul (Mercosul), sendo a RDC n. 91/2011, uma das mais importantes legislações pertinentes ao assunto.
a) I e III estão corretas. b) I e III estão corretas. c) Apenas a III está correta. d) Apenas a II está correta. e) I e II estão corretas. f) Todas estão corretas.
I. A transferência de substâncias químicas advindas das embalagens plásticas é, tradicionalmente, conhecida pelo termo “migração” e ocorre pelo mecanismo de difusão; II. A migração de contaminantes químicos das embalagens para o alimento apenas representa uma ameaça à saúde do consumidor, não interferindo em nenhuma das características sensoriais do produto; III. Os requisitos de segurança das embalagens são definidos por regulamentos técnicos da Anvisa harmonizados com o Mercado Comum do Sul (Mercosul), sendo a RDC n. 91/2011, uma das mais importantes legislações pertinentes ao assunto. a) I e III estão corretas. b) I e III estão corretas. c) Apenas a III está correta. d) Apenas a II está correta. e) I e II estão corretas. f) Todas estão corretas.
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