Após definir tipo de UAN, porte, tipos de refeição e estilo dos cardápios, são determinados os setores e, em Quando não for possível a separação do...

Após definir tipo de UAN, porte, tipos de refeição e estilo dos cardápios, são determinados os setores e, em Quando não for possível a separação dos setores por tipo de preparação com barreira física (parede integra áreas dentro de um mesmo setor. Para dimensionamento da área e especificação dos equipamentos, o pro Tipo de estabelecimento (comercial, industrial, hospital); tipo de sistema de produção de refeições: sistem cook chill ou cook freeze. II) Porte do estabelecimento (número total de refeições diárias) - o número de refeições por turno é indifer III) Tipos de refeição desjejum, almoço e jantar ou lanches; padrão e estilo geral dos cardápios. IV) Sistema e períodos disponíveis para distribuição das refeições; periodicidade de compras e uso de alim V) Número de funcionários; disponibilidade de espaço; disponibilidade financeira.

Apenas a alternativa II está correta.
Apenas as alternativas II, IV e V estão corretas.
Apenas as alternativas I, III, IV e V estão corretas.
Apenas as alternativas II, III, IV e V estão corretas.
Apenas as alternativas I, II, III e IV estão corretas.
A Estão corretas somente as alternativas II, IV, V.
B Estão corretas somente as alternativas I, III, IV, V.
C Estão corretas somente as alternativas II, III, IV, V.
D Estão corretas somente as alternativas I, II, III, IV.
E Estão corretas somente as alternativas II, III, V.