Sobre os lipídeos, assinale a opção correta. As famílias n-6 e n-3 abrangem os ácidos graxos que apresentam, respectivamente, 6 e 3 insaturações se...

Sobre os lipídeos, assinale a opção correta.
As famílias n-6 e n-3 abrangem os ácidos graxos que apresentam, respectivamente, 6 e 3 insaturações separadas por um carbono metilênico, enumerado a partir do grupo metil terminal.
O leite humano é fonte importante de óleos essenciais.
O fornecimento destes nutrientes pelo consumo de carne varia de acordo com suas espécies.
A essencialidade do ácido linoleico se deve à necessidade da presença desses precursores, via dieta, para que sejam sintetizados os ácidos graxos em ácidos graxos saturados de cadeia curta.
O colesterol é um exemplo de óleo composto por ácidos graxos curtos e álcool de baixo peso molecular.
3-palmitoil glicerol é uma molécula apolar, hidrofóbica e insolúvel.

Apenas a afirmativa I está correta.
Apenas a afirmativa II está correta.
Apenas a afirmativa III está correta.
Apenas a afirmativa IV está correta.
Apenas a afirmativa V está correta.
Apenas a afirmativa VI está correta.